ΦΑΓΗΤΟ

Στην Άμφισσα
«Ο Φαρόπουλος» (22650-28.823)

Ωραία ατμόσφαιρα σ΄ ένα παλιό κτίριο της αγοράς με μυριάδες διάφορα αντικείμενα στους τοίχους (όργανα, παλιές διαφημίσεις) και ιστορία 101 χρόνων! Ο Γιάννης Φαρόπουλος θα σας πει με καμάρι πως το μαγαζί δεν είναι ψησταριά και πως αξίζει να δοκιμάσετε σπανακόπιτα, μελιτζάνες ιμάμ, παντζάρια, μπακαλιάρο σκορδαλιά, γιαχνί και ντολμαδάκια. Μην παραξενευτείτε με την ταμπέλα «Καπνοπωλείον»- αφού ο Γιάννης το πήρε από τον παππού του ο οποίος είχε άδεια και πωλούσε χειροποίητα τσιγάρα.

«Μπαλκονάκι» Για μεζέδες και ψητά της ώρας. Στο Γαλαξείδι
«Το Μπάρκο της Μαρίτσας» (22650-41.059). Σε παραδοσιακό κτίριο του 1840 το εστιατόριο-στέκι είναι πραγματική εμπειρία. Όλα τα πιάτα είναι νόστιμα και προσεγμένα και έχουν την υπογραφή του Άγη, σεφ που ήρθε από την Τήνο. Δοκιμάστε ψητή πατάτα με κατσίκι και τις εξαιρετικές σαλάτες. Η επιλογή τού κυρίως πιάτου είναι πραγματικό… βάσανο. Μη χάσετε τις μαύρες ταλιατέλες με καπνιστό σολομό και καραβίδες, αστακομακαρονάδα, φιλέτο πιπεράτο και σαλάτα με μαριναρισμένα λαχανικά. Για το τέλος, επιλέξτε πανακότα εσπρέσο!

«Η Άγια Θάλασσα». Λειτουργεί σαν συγκοινωνούν δοχείο με τη Μαρίτσα. Ίδιος κατάλογος και ο σεφ Άγης αυτοπροσώπως. «Σκελετόβραχος» (22650-41.303). Έμπειρος από παλιά ο Ντίνος Κατσαΐτης (είχε το θρυλικό «Debar») έχει αποκλειστικότητα στα θαλασσινά. Τσιπούρα, λαβράκι, πετάλι, μύδια, κυδώνια, χτένια, ωραίο κρασί και οι ιστορίες να ξετυλίγονται πάνω απ΄ τα αχνιστά πιάτα, πλάι στο τζάκι. Ο χώρος εξαιρετικός. «Αναμνήσεις απ΄ τα Λιμάνια» (22650-42.003). Επιλέξτε ψαρόσουπα, μυδοπίλαφο, αχνιστά μύδια, καραβιδομακαρονάδα. Άψογο σέρβις. «Ο Τάσος» (22650-41.996,

42.100). Ο παλιός είναι αλλιώς και το διατυμπανίζει: «Σαράντα χρόνια όλο το ψάρι εγώ το παίρνω». Η σπεσιαλιτέ είναι η καραβίδα και το μυστικό της συνταγής παραμένει…επτασφράγιστο.

«Ρorto» (22650-41.182). Ωραία θαλασσινά (δοκιμάστε μυδοπίλαφο) και μακρύς κατάλογος μαγειρευτών αλλά και… κέφια στη σχάρα. Συνοδέψτε το φαγητό με δικό τους κρασί.

«Στέκι» (22650-42.430). Δοκιμάστε κελεμάκια (κρεμμύδι βραστό γεμιστό με κιμά, ρύζι, μαϊντανό), τηγανιά χοιρινή και το «μεθυσμένο κοτόπουλο» με ούζο, κρέμα γάλακτος και μπέικον. Στο τέλος θα σας φέρουν μυγδαλάκι (αμύγδαλο και ζάχαρη) ή μπακλαβά.

«Ο Μπεμπέλης»(22650-41.677). Είκοσι δύο χρόνια μετράει το μαγαζί του αεικίνητου Νίκου και της Κρυσταλλίας που φροντίζουν για όλα με ευγένεια και μεράκι. Ο κόσμος πολύς, η ατμόσφαιρα ζεστή και το συκώτι ή το χοιρινό με δαμάσκηνα, εμπειρία για τον ουρανίσκο. Δοκιμάστε επίσης κελέμι (γεμιστό κρεμμύδι) ή ψαρονέφρι με λαχανικά, μανιτάρια με τυριά και πίτα. Κλείστε το γεύμα με τεντούρα και «αντιχαλβά» με μήλο.

«Παλιό Λιοτρίβι» (22650-41.781). Ένας θαυμάσιος χώρος τέχνης του γνωστού ζωγράφου Γιώργου Μηνά («Γαλαξιδιώτη»), όπου μπορείτε να απολαύσετε και κάποιους μεζέδες όπως ντολμαδάκια απ΄ τα χέρια της μαμάς του, της κυρα-Βούλας. Κατόπιν παραγγελίας θα σας φτιάξουν κι άλλα ωραία φαγητά.