«Το Πέταλο»

Η διαδρομή από το Καρπενήσι έως τον Προυσό κινείται παράλληλα με τον ρου του Καρπενησιώτη και ανάμεσα από τα βουνά Χελιδόνα και Καλιακούδα. Έχει φυσικές ομορφιές, περνάει από ωραία χωριά και καταλήγει στη Μονή Προυσού. Στη διαδρομή σας θα κάνετε στάση στον Γάβρο, που είναι αξιοθέατο… μόνο και μόνο για τις ταβέρνες του!

(22370 41501). Κάποτε οι περαστικοί σταματούσαν εδώ για φασολάδα και ύπνο, έτσι το σημερινό οινομαγειρείο δεν ονομάζεται τυχαία «Χάνι». Το ισόγειο του πέτρινου κτιρίου είναι μικρό, αλλά το παταράκι μεγάλο όσο πρέπει ώστε να απολαύσετε με την άνεσή σας τις λιχουδιές που ετοιμάζει η κυρία Μαρία. Σπεσιαλιτέ: Αναμμένο τζάκι, πέτρινοι τοίχοι και διακόσμηση ωραία όσο και οι γεύσεις: όσπρια, σούπες, χειροποίητες πίτες, μαγειρευτά κρεατικά όπως χοιρινό με πρασοσέλινο, στιφάδο, αγριογούρουνο, ζαρκάδι. Για όσους την προτιμούν, κατά τη διάρκεια των εορτών θα έχει και γαλοπούλα.

(22370 41487). Θέα στον Καρπενησιώτη, πίνακες του ντόπιου ζωγράφου Ηλία Καγκαρά, παλιά εργαλεία και ταγάρια του χωριού, έπιπλα που έχουν αποκτήσει νέα χρήση όπως η παλιά ντουλάπα που μετατράπηκε σε κάβα.

Σπεσιαλιτέ: Εδώ και 14 χρόνια ο κ. Παναγιώτης φτιάχνει εξαιρετικό αρνί με πατάτες στον φούρνο, πίτες, στιφάδο και γίδα βραστή. Επίσης, μπορείτε να δοκιμάσετε φασολάδα, κουνέλι και χοιρινό μαγειρεμένο με διάφορους τρόπους και τις ημέρες των εορτών άγριο κυνήγι όπως ζαρκάδι και αγριογούρουνο. Πάντως, ό,τι και να περιλαμβάνει το κυρίως γεύμα, το επιδόρπιο που θα σας προσφέρουν θα είναι γαλακτομπούρεκο ή γλυκό του κουταλιού με γιαούρτι.