Αγάπησε την Κρήτη και τους Κρητικούς

Με δραματικά «χρώματα» παρουσίασε τη Μαντάμ Ορτάνς (Τουλόν 1863- Ιεράπετρα 1938) στον Αλέξη Ζορμπά ο Καζαντζάκης, αλλά στη δημοφιλή ταινία του ο Κακογιάννης τόνισε περισσότερο τα κωμικά στοιχεία της προσωπικότητάς της. Ο Άρης Δικταίος βρήκε έναν πρωτότυπο τρόπο να τραγουδήσει την καντάδα του «με μεράκι χασικλίδικο κάτω από τα κλειστά παντζούρια της Ορτάνς». Στους εκατό στίχους του, συχνά οι αισθησιακές εντάσεις φτάνουν στη διαπασών. Η συνάντηση του Γ. Η. Πάγκαλου με τη Μadame έγινε στο caf-bar της στην προκυμαία της Σητείας και η διήγησή της όπως πέρασε στο βιβλίο του Πάρεργα(1962), έχει την αξία ντοκουμέντου. Την εξιδανικευμένη μορφή της δίνει στη βιογραφία της ο Νίκος Καμπάνης, στις Εκδόσεις Κάκτος, 1982. Η θρυλική εταίρα δεν είναι μόνο η αγαπημένη των τριών ναυάρχων, αλλά συνεργάζεται με τους Κρητικούς επαναστάτες και τους ενισχύει οικονομικά.