Φαγητό

Στην Πόθια: «Ο Παντελής» (22430 51508). Ταβέρνα με απόλυτα καλοκαιρινή ατμόσφαιρα στην καρδιά της Πόθιας. Ολόφρεσκα οστρακοειδή και μεγάλη ποικιλία σε κλασικά ελληνικά πιάτα. Κατσικάκι κοκκινιστό αλλά και λεμονάτο, ρεβιθοκεφτέδες, χταποδοκεφτέδες, ψαρονέφρι και η παραδοσιακή σαλάτα της Καλύμνου, το περίφημο μερμιζέλι. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε την γαριδομακαρονάδα, καθώς και τον καλοτηγανισμένο μπακαλιάρο σκορδαλιά.

«Το Ρεμπέτικο» (22430 51787). Εστιατόριο με τραπεζάκια δίπλα στα πολύχρωμα καΐκια του λιμανιού που καταφέρνει και συνδυάζει ωραίους μεζέδες με τοπικές σπεσιαλιτέ, όπως καλύμνικα ντολμαδάκια, γαριδάκι συμιακό, παραδοσιακό μουούρι (γεμιστό αρνί με ρύζι) αλλά και καβουρμά με αυγά (το παστό χοιρινό, γνωστό ως φαγητό των σφουγγαράδων).

Στον Πάνορμο: «Μαρίνος» (22430 47591). Η Πολύμνια φτιάχνει σε καθημερινή βάση αγαπημένα ελληνικά φαγητά. Παστίτσιο, μουσακά, ρεβίθια φούρνου, πλούσια γεμιστά, φασολάκια λαδερά, αλλά και κακαβιά.

Στον Αρμαίο: «Νούφαρο» (22430 48110). Σ΄ έναν όμορφο λιτό χώρο, με προσεγμένη ελληνική μουσική για υπόκρουση, εξαιρετικό winelist, η Ευτυχία δημιουργεί πιάτα γαστρονομίας με γαλλικές επιρροές. Δώστε έμφαση στα φιλέτα. Πιπεράτα, α λα κρεμ, με διάφορες σάλτσες, είναι όλα εξαιρετικά.

Στα Λινάρια: «Μαμουζέλος» (22430 50034). Ίσως τα καλύτερα θαλασσινά του νησιού, από φούσκες, καλόγνωμες, στρείδια, αχινοσαλάτα, μακαρονάδα με θαλασσινά, ροφό κοκκινιστό στην κατσαρόλα, αστακομακαρονάδα, φρέσκο καλαμάρι και χταπόδι στη σχάρα στην ψαροταβέρνα δίπλα στο κύμα. Δοκιμάστε το σπέσιαλ μερμιζέλι του Μαμουζέλου με μελιτζάνα και αρμυρίκια- το οποίο από μόνο του αποτελεί πλήρες γεύμα.

Στις Μυρτιές:«Τhemis» (22430 47230). Καλό φαγητό σ΄ ένα μεγάλο μπαλκόνι με θέα τη θάλασσα. Ο σεφ, χρόνια μάγειρας στην Αμερική, είναι εξπέρ στα φιλέτα σχάρας. Μεγάλη ποικιλία πιάτων από τα οποία ξεχωρίζουν το στιφάδο, το βιλ παρμεζάν (μοσχάρι σνίτσελ με μοσχάρι και τυρί), η γεμιστή μπριζόλα με σπανάκι, τα μακαρόνια με θαλασσινά και το κινέζικο φιλέτο με χορταρικά.

Στο Μασούρι:«Ρrego» (22430 48080). Γι΄ αυτούς που εκτιμούν την ιταλική κουζίνα, σε αιγαιοπελαγίτικο χρώμα αν και καθαρόαιμο ιταλικό. Λειτουργεί μόλις 1 μήνα και σερβίρει εξαιρετικές πίτσες σε… άπειρους συνδυασμούς υλικών. Εδώ θα βρείτε πάστες, αντιπάστι, ασυνήθιστες πράσινες σαλάτες, χορταστικά ριζότα και μυρωδάτες μπρουσκέτες.

Στην Τέλενδο:«Chohlaka Sunset» (6972.792482). Στην πιο αrt αυλή του νησιού και σ΄ ένα ιδιαίτερα ατμοσφαιρικό περιβάλλον. Το μενού έχει εκπλήξεις: γαρίδες γίγαντες, κοτόπουλο με σος στρειδιού, πεπόνι με προσούτο, φωλιά με σολομό καθώς και σνίτσελ με σος μουστάρδαςόλα συμβάλλουν σε μία γαστρονομική εμπειρία.