Πανηγύρι στο νησί

Πολλοί ντόπιοι και επισκέπτες λένε πως το καλύτερο αξιοθέατο του νησιού είναι τα… πανηγύρια του. Σε όλα ακολουθείται το ίδιο εθιμοτυπικό: Οι προετοιμασίες αρχίζουν λίγες ημέρες πριν όταν γίνεται έρανος, άσπρισμα, σφάξιμο αρνιών, φτιάξιμο του χώρου και την ίδια μέρα μετά τον εσπερινό οι γυναίκες κάθονται με τις ώρες και τυλίγουν ντολμαδάκια! Οι άντρες από την άλλη βολεύονται στα μαγειριά, ανάμεσα στα κούμηλα, τα ξύλα και τη ζέστη από τις φωτιές και ξεκινούν σιγά, σιγά το γλέντι! Μόλις τελειώσει το προσκύνημα οι γλεντιστάδες παίρνουν τις θέσεις τους. Σε λίγο ακούγεται ο σκοπός του Αλέντι (ο… εθνικός ύμνος της Κάσου) με τον οποίο αρχίζει κάθε πανηγύρι στο νησί κι ακολουθούν ο Βοσκίστικος, το Πισωμέρι, η Ζαντάνα, της Μαριάς, ο Λιβυσιανός, του Αφούση, τα Χοχλακούλια, το Πάθος, τα Μπλου Μαρέν (ναυτικός σκοπός), του Συντέχνου, τα Κανάρια, τα Γιάλα-Γιάλα κι οι πανωκαλωτές μαντινάδες. Ύστερα αρχίζουν κι οι χοροί: η Σούστα και ο Ζερβός. Οι μαντιναδόροι ξεκινούν τα παιχνίδια, το γλέντι έχει αρχίσει για τα καλά, το ίδιο και το φαγοπότι. Το παραδοσιακό μενού περιλαμβάνει πιλάφι με κανέλα, κασιώτικα ντολμαδάκια με κιμά, ψητό αρνί ή ρίφι, πατάτες τηγανητές και όπως πάντα το κρασί ρέει άφθονο. Παρόλο που το γλέντι συνεχίζεται και την επόμενη ημέρα (ανήμερα της γιορτής) κανείς δεν φεύγει αν δεν ξημερώσει κι αν δεν ακουστεί ο σκοπός της «Καληνυχτιάς».

info

Τα πανηγύρια του καλοκαιριού:
● Αγίας Μαρίνας στην Αγία Μαρίνα (17 Ιουλίου)
● Χριστού της Λάκκας στην Αγία Μαρίνα (6 Αυγούστου)
● Πέρα Παναγίας στην Παναγία (15 Αυγούστου)
● Αγίου Φανουρίου στις Χαθίστρες (27 Αυγούστου)
● Αγίου Μάμα στον Λυριστή/ Θυρά (1-2 Σεπτεμβρίου)
● Παναγίας Ελέρου στα βουνά (7 Σεπτεμβρίου)
● Τιμίου Σταυρού στην Αγία Μαρίνα (14 Σεπτεμβρίου)