Φάγαμε …στο «Cafe Chantant»

Μ ια συνάδελφος με παρακάλεσε να πάμε μαζί στο «Cafe Chantant» και ομολογώ πως μ΄ άρεσε η ιδέα να πάω κάπου έξω από τις επαγγελματικές μου υποχρεώσεις, σε ένα απλό μαγαζί που υπάρχει εδώ και χρόνια, με το κοινό του, το στυλ του, τη δουλειά του, αλλά που δεν είναι απ΄ αυτά που όλοι εμείς οι γαστροπένες πάμε τρέχοντας.

Στεγάζεται σε ένα παλιό σπίτι στο Παγκράτι. Είναι αξιοπρεπές, αλλά η αντίληψή του είναι σίγουρα άλλης εποχής, κάτι που φαίνεται τόσο στο μενού όσο και στο ντεκόρ. Και τα δύο απλά και προσιτά, χωρίς extreme ιδέες. Η μουσική είναι καλή και σε… ανθρώπινα ντεσιμπέλ. Ο συμπαθέστατος ιδιοκτήτης και καρδιά του μαγαζιού, κ. Αδάμ, πάντα έχει ένα-δυο φαγητά ημέρας κι έτσι όταν πήγαμε μας σέρβιρε μανιτάρια φρικασέ (ενδιαφέροντα), με σπιτική ψυχή και ελληνικό πνεύμα.

Προσεγγίζει την κουζίνα (παρόλο που δεν είναι ο ίδιος που μαγειρεύει, αλλά- απ΄ ό,τι κατάλαβα- αυτός που δίνει τις κατευθύνσεις) μέσα από μια απλότητα και μια γνώση τού τι θέλει η ίδια η πελατεία του. Σπαράγγια με προσούτο και τυρί, λαχανικά σχάρας, κριθαροκούλουρα, σπανάκι σαλάτα με μάγκο και κουκουνάρι, ζεστή σαλάτα με μανιτάρια και μπέικον, φαρφάλες με σολομό, φιλέτα, μενταγιόν και κοτόπουλο σχάρας καθορίζουν το στυλ και την γκάμα της κουζίνας. Κάποια πιάτα έχουν πιο ξεκάθαρο ελληνικό πνεύμα, όπως τα ρεβίθια με σπανάκι (προσθέτει και λουκάνικα, τα οποία είναι περιττά, διότι το πιάτο λειτουργεί μια χαρά χωρίς αυτά) και οι γαριδοκροκέτες με ταραμά. Προσφέρονται επίσης πολλά ζυμαρικά, όπως και αρκετά πιάτα που καλύπτουν την ανάγκη του ελαφριού τσιμπήματος, για παρέες που έρχονται περισσότερο να πιούνε ένα κρασί και να φάνε κάτι λίγο.

Τ ο «Cafe Chantant» είναι ένα απλό μαγαζί, εδώ και χρόνια στην πιάτσα, το οποίο δουλεύει με τον δικό του ρυθμό και πελατεία. Σίγουρα είναι μακριά από τη μόδα και από τη βαβούρα της εστίασης .

ΙΝFΟ

Τιμές:

Από 25 έως 35 ευρώ το άτομο

Ατμόσφαιρα:

Ζεστή

Κουζίνα:

Ελληνικά και μη πιάτα

Σέρβις:

Φιλικό

Κάβα:

Καλή

«Cafe Chantant»: Σπύρου Μερκούρη 12, Παγκράτι. Τηλ. 210-7211.162