…στον «Θαλασσινό»

Γυρίζαμε από τα εγκαίνια του Βασίλη, για το γλυπτό που έστησε στην Εθνική Οδό,
στο Χαϊδάρι. Έτυχε να είναι και η ημέρα των γενθλίων του και το βάλαμε για μια
ψαροταβέρνα που είχαμε χρόνια να πάμε. Όταν φθάσαμε, ένας άγνωστος κύριος
στεκόταν στην πόρτα της γραφικής ταβέρνας και καταλάβαμε ότι μάλλον πουλήθηκε
σε άλλον. Έτσι, αργά πια, ξεκινήσαμε για τις Τζιτζιφιές στο γνωστό, καλό,
«Θαλασσινό».

Πάντα ο «Θαλασσινός» είναι ένα μέρος που μας αρέσει να πηγαίνουμε και πάντα
βρίσκουμε μια-δυο εκπλήξεις στο μενού του. Εκείνο το βράδυ γιορτάσαμε με μια
γκάμα μεζέδων, ο ένας καλύτερος από τον άλλον. Έρχονταν και με έναν ρυθμό
αρκετά αργό το ένα με το άλλο πιάτο, ώστε στο τέλος καταλάβαμε ότι είχαμε
δοκιμάσει καμιά δεκαριά φαγητά χωρίς να το καταλάβουμε.

H ατμόσφαιρα το καλοκαίρι είναι ευχάριστη, με τραπεζάκια έξω στο πεζοδρόμιο,
σε ένα ήσυχο στενό. Το σέρβις φιλικό, το χύμα κρασί αλλά και η κάβα ποιοτικά.

Οι πιτούλες με γαρίδες είναι μια από τις πολλές μικρές νοστιμιές εδώ, από μίνι
αραβικές πίτες, ολόκληρες γαρίδες με φρέσκια ντομάτα και μπόλικο σκόρδο,
σχεδόν σαν πίτσα σε μινιατούρα. Είχε διάφορους δυσεύρετους θησαυρούς του
Αιγαίου εκείνο το βράδυ, από πίνες μέχρι φούσκες και πετροσωλήνες. Εμείς τις
φούσκες δοκιμάσαμε, με την έντονη γεύση τους από ιώδιο και την ευχάριστη και
ελαφριά πικρίλα τους, σαν να… τρως θάλασσα. Δεν είναι μια γεύση που αρέσε σε
όλους. Δεν μπορούσα να μην παραγγείλω τα μύδια τηγανητά με σκορδαλιά. Είναι
μια αλύπητη (και γευστικότατη) δόση σκόρδου μαζί με τραγανά, μικρά μύδια, που
εξαφανίζονται σαν καραμέλες. Οι γαρίδες σαγανάκι είναι από τα πολύ κλασικά και
αγαπημένα του πιάτα, πάντα χορταστικό, πάντα εύγευστο. Οι χορτοκεφτέδες με
γαρίδες είναι πρωτότυποι. Κάθε κομμάτι είναι ένας μεγάλος κεφτές με
χοντροκομμένο σπανάκι και ολόκληρα κομμάτια από γαρίδες, ο οποίος τηγανίζεται
με έναν τρόπο ώστε να είναι τραγανός χωρίς να έχει κουρκούτι, αλλά να είναι
και συγχρόνως τρυφερός. Οι βραστές σαλάτες του «Θαλασσινού» είναι πολύ
ανώτερες απ’ όποια λαχανικά μπλουμ φτιάχνουν οι παραδοσιακές νοικοκυρές στα
σπίτια τους. Απολαύσαμε όλα τα καλοκαιρινά αγαθά έτσι με καλό ελαιόλαδο, λίγο
αλάτι και τίποτε άλλο. Στο τέλος, αφού καταβροχίσαμε όλα αυτά, δεν μπορούσαμε
να αντισταθούμε μπροστά σε ένα γιγαντιαίο κομμάτι σφυρίδας, που ήταν ψημένο
στη σχάρα στην εντέλεια.

Ένα δείπνο στον «Θαλασσινό» ποτέ δεν τελειώνει με τη γεύση της θάλασσας αλλά
με τη γεύση της σοκολάτας, σε μορφή σουφλέ, που είναι η τελευταία πινελιά και
η διαχρονική σπεσιαλιτέ αυτού του πάντα επίκαιρου ταβερνείου.

«Θαλασσινός»: Ηρακλέους & Λυσικράτους 32 Τζιτζιφιές. Τηλ.
210-940.4518