…στον «Ρriamo»

«Θυμάμαι το μαγαζί αυτό από τότε που ήταν στην Πεντέλης», μου έλεγε η φιλενάδα
μου η Ελεάνα καθώς μπαίναμε στον χαριτωμένο χώρο του «Priamo», στην οδό
Καποδιστρίου απέναντι από τη Φιλοθέη. Τετάρτη βράδυ και το μαγαζί σχεδόν
φίσκα. Καλό σημάδι.

Το look και η γενικότερη ατμόσφαιρα εκπέμπουν κάτι το ρουστίκ, αλλά συγχρόνως
fun, δίνοντάς σου την αίσθηση ότι τα φαγητά θα είναι χορταστικά (είναι και
πάρα είναι), προσεγμένα (είναι), έξυπνα (si, si) και γενικώς καλά. Το ντεκόρ
αποτελείται από άσπρο (βαμμένο) ξύλο, τοίχους φορτωμένους με ένα σωρό
πράγματα, λουλούδια ψεύτικα αλλά χαριτωμένα που κρέμονται από το ταβάνι και
άλλα πολλά. Καθήσαμε στην πίσω αίθουσα, με πλήρη θέα στο ψυγείο με τα γλυκά,
από μόνο του διακοσμητικό στοιχείο. Δίπλα μας, ζευγάρια μεσαίας ηλικίας και
ένας εύσωμος πρώην υπουργός (δεν ξέρω τι έφαγε. H πλάτη του ήταν γυρισμένη.)

Με το που καθήσαμε η φίλη μου ψιθύρισε κουρασμένη, «αχ, να ‘χαμε ένα ωραίο
Chianti». Ούτε που καταλάβαμε πώς μας άκουσε ο σερβιτόρος, ο οποίος το έφερε
αμέσως ­ Chianti Superiore. Οι τιμές στα κρασιά είναι λογικές, ας πούμε, για
την περιοχή.

Φάγαμε καλά. Στην αρχή πήραμε σαλάτα ντομάτα – μοτσαρέλα – ζαμπόν, μα τι
σαλάτα; H μερίδα έφθανε για έξι άτομα. Κομματάρες από φρέσκια μοτσαρέλα με
μικρές ντομάτες, ωραίο ιταλικό ζαμπόν (όχι προσιούτο) και βασιλικό. Στη
συνέχεια πήραμε μία εξίσου γιγαντιαία πράσινη σαλάτα. Χορτάσαμε. Τα κυρίως
ήταν μερίδες φτιαγμένες για… εύσωμους, λόγιους, πρώην υπουργούς. Μια
μακαρονάδα από tagliolini με τυρί γκοργκονζόλα και καρύδια ήταν μεγάλη αλλά
ελαφριά, όσο και οξύμωρο να ακούγεται. Το φιλέτο a la diavola ήταν μισή
αγελάδα! Νόστιμη, η σάλτσα πικάντικη, το κρέας καλό και το ψήσιμο όπως το
ήθελα, δηλαδή με κρούστα απ’ έξω και μέσα τόσο κόκκινο ­ με το που το έκοψα…
φώναζε μουου!

Dolci. Mama mia. Αποφεύγαμε την πανακότα, το τιραμισού, τη σοκολάτα για κάτι,
ας πούμε, πιο ελαφρύ. Κρέμα μασκαρπόμε με limoncello και φράουλες. Τόσο μου
άρεσε, που δίπλα θα δείτε μια παρόμοια συνταγή.

Το «Priamo» είναι ωραίο. Ελκύει το VIP σινάφι της γύρω περιοχής και διάφορες
belles Italianes, ντυμένες κάτι μεταξύ Τσιτσιολίνας και Lina Wertmuller στην
ταινία «Swept Away».

* «Priamo»: Καποδιστρίου 74, Φιλοθέη, τηλ. 210-6842.099