…στον «Ελαφοκυνηγό»

«Όμορφη που ήτανε η παλιοπαρέα μας, με τα καβγαδάκια μας και με τα ωραία μας»
τραγουδούσε το «κουιντέτο» και δημιουργούσε κέφι, μετά τις 12 τα μεσάνυχτα,
στον «Ελαφοκυνηγό», γνωστή οικογενειακή ταβέρνα, στην περιοχή του Γηροκομείου
Αθηνών. Το πρόγραμμα ήταν ιδιαίτερα προσεγμένο, αφού περιελάμβανε τραγούδια
κυρίως κλασικά, του ελαφρού ρεπερτορίου, πολλά έντεχνα, λαϊκά, ρεμπέτικα και
ορισμένα διαλεχτά δημοτικά. Είχαμε πιάσει δύο τραπέζια στη μέση της
στενόμακρης αίθουσας που στεγάζει την ταβέρνα. Ο Μανώλης ο φαρμακοποιός με τη
Μαρία, ο Βαγγέλης ο χημικός με την Τζιανκάρλα και ο Σπύρος ο κουρέας, ο
παλαίμαχος αλλά εραστής της ελαφράς μουσικής και θαυμαστής του Γούναρη, του
Πολυμέρη, της Βέμπο και του «Τρίο Κιτάρα». Έπαιζε κι αυτός κιθάρα και
τραγουδούσε στα παραθαλάσσια κέντρα στο Λευκαντί, εκείνα τα όμορφα, φτωχά αλλά
ευτυχισμένα χρόνια της δεκαετίας του 1950. Ακούμε ευχάριστα – εκείνη τη νύχτα
– στην ταβέρνα τραγούδια των Αττίκ, Μουζάκη, Σουγιούλ, Μαρκέα, Σμυρναίου και
στη συνέχεια, Ξαρχάκο, Θεοδωράκη, Χατζιδάκι. Πίνουμε κόκκινο κρασί,
εμφιαλωμένο με τη φίρμα της ταβέρνας και απολαμβάνουμε πάπια σαλμί με
πορτοκάλι. Μας την πρότεινε ο ιδιοκτήτης του μαγαζιού Νίκος Αντωνόπουλος που
είναι και ο ίδιος σεφ, με τρεις βοηθούς στην κουζίνα του. Παλιά κιλίμια και
υφαντά κοσμούν τους τοίχους της ταβέρνας. Το κύριο μενού είναι τα κυνήγια,
αλλά η κουζίνα ετοιμάζει ωραίες χορταστικές σαλάτες, ποικιλία από πρώτα πιάτα,
μαγειρευτά και της ώρας.

Τα κυνήγια είναι από ορεινές φάρμες. Όλα είναι μαγειρευτά με σάλτσα: Ελάφι,
αγριογούρουνο, πέρδικες, φασιανοί, ορτύκια και πάπια με πορτοκάλι.

Πρέπει να δοκιμάσετε επίσης μοσχάρι ριγανάτο και στάμνας. Στις σαλάτες
μπορείτε να ζητήσετε την πιο χορταστική του «Ελαφοκυνηγού», τη σαλάτα
ζυμαρικών και τη χωριάτικη. Στα πρώτα πιάτα υπάρχουν: σαγανάκι με τυρί
Μετσόβου με χορταρικά. Μπεκρή μεζέ, σπετσοφάι με συνταγή Πηλίου, μπουρεκάκια
πικάντικα, πατάτα γεμιστή στον φούρνο, μελιτζάνα γεμιστή και άλλες σπεσιαλιτέ.
Επιδόρπια: φρούτα εποχής. Ο «Ελαφοκυνηγός» λειτουργεί επί 45 χρόνια, στον ίδιο
χώρο όπου ήταν η παλιά ταβέρνα «Άννα» που είχε σπεσιαλιτέ τα κυνήγια.

Ταβέρνα (με μουσική) «Ο ΕΛΑΦΟΚΥΝΗΓΟΣ», Περικλέους Σταύρου 5 (στο βάθος
Κηφισίας στη γέφυρα Κατεχάκη). Τηλέφωνα: 010.6926.049 και 010.6927.910.
Ανοιχτά κάθε βράδυ, εκτός Δευτέρας.