γιατί… οι ρυτίδες είναι (και) θέμα διατροφής;

«Πετάξτε τις κρέμες και τα πανάκριβα καλλυντικά! Οι ρυτίδες μπορούν να
εξαφανιστούν αν αλλάξετε απλά τη διατροφή σας», λέει με σιγουριά μια
επιστημονική ομάδα από Έλληνες, Αυστραλούς και Σουηδούς ειδικούς, η οποία
απέδειξε πως η εμφάνιση των ρυτίδων έχει άμεση σχέση με τη διατροφή. Η
επιστημονική ομάδα, με επικεφαλής τη Μαρταλένα Πούρμπα, από το Πανεπιστήμιο
Monash της Μελβούρνης, μελέτησε συνολικά 450 ανθρώπους ηλικίας άνω των 70
ετών, εξετάζοντας αναλυτικά τις διατροφικές τους συνήθειες σε όλη τη διάρκεια
της ζωής τους.

Ανάμεσα στους ανθρώπους που αποτελούσαν το δείγμα τους, οι ηλικιωμένοι με τις
λιγότερες ρυτίδες ήταν εκείνοι που τρέφονταν κυρίως με όσπρια, λαχανικά,
ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και έπιναν τσάι αντί για καφέ.
Αντίθετα, εκείνοι με το μεγαλύτερο πρόβλημα ήταν όσοι έτρωγαν γεύματα πλούσια
σε λιπαρά, βούτυρο, μαργαρίνη, κόκκινο κρέας, γλυκά και αναψυκτικά. Φαίνεται
πως το… ιδανικό φάρμακο κατά των ρυτίδων περιέχει βιταμίνη C, ασβέστιο,
φώσφορο, μαγνήσιο και σίδηρο.