22.02.2016
Σάμαλι με confit πορτοκάλι
Ελαφρύ και γευστικό πολίτικο γλυκό το χαρακτηρίζει η γεύση της μαστίχας Χίου! Από τον σεφ Στέλιο Αρακά. Υλικά Για τη ζύμη 1κιλο...
Δεβετζόγλου Γιάννης
19.02.2016
«Χωρίς προφυλακτικό» οι ταινίες πορνό ψήφισαν οι Αρχές της Καλιφόρνιας
Να μην είναι τελικά «υποχρεωτική η χρήση προφυλακτικού στις ταινίες πορνό», ψήφισαν τα μέλη της επιτροπής για την Ασφάλεια στη Εργασία στην...
19.02.2016
Ελληνικό fusion
Στην Ελλάδα µπορεί να υπάρχουν µετρηµένα στα δάχτυλα εστιατόρια µε σύγχρονη ελληνική κουζίνα, αλλά εγώ τουλάχιστον δεν έχω συναντήσει το καταπληκτικό concept...
19.02.2016
Ελληνικό fusion
Στην Ελλάδα µπορεί να υπάρχουν µετρηµένα στα δάχτυλα εστιατόρια µε σύγχρονη ελληνική κουζίνα, αλλά εγώ τουλάχιστον δεν έχω συναντήσει το καταπληκτικό concept...
19.02.2016
Τα 7 καλύτερα τρόφιμα για ενέργεια χωρίς θερμίδες
Τα ενεργειακά ποτά και η σοκολάτα υπόσχονται ενέργεια στους δρομείς. Υπάρχουν όμως και υγιεινά τρόφιμα τα οποία μπορούν να σας δώσουν ένα...
18.02.2016
Πιροσκί στο φούρνο
Αυτά τα λατρεμένα και ανθυγιεινά (ζάχαρα, λιπαρά, τα πάντα…) ρωσικά πιτάκια μπορούν να γίνουν τελικά και χωρίς τηγάνι. Αυτό τα κάνει λίγο...
18.02.2016
Συστατικό από το ρόδι ίσως αποτελέσει τη θεραπεία του μέλλοντος στην Πολλαπλή Σκλήρυνση
Σημαντική μείωση στην εξέλιξη της απομυελύνωσης, της καταστροφής δηλαδή του περιβλήματος των νευρικών κυττάρων που ευθύνεται για τη Σκλήρυνση κατά Πλάκας (ΣκΠ,...
17.02.2016
Κόκκινη σούπα κριθαράκι
Δεν είναι και εντελώς σούπα, είναι κάτι μεταξύ κριθαρότου και σούπας. Χυλωμένο, πυκνό σε υφή, άρωμα και γεύση, που με παραπέμπει σε...
16.02.2016
Sticky πορτοκαλόπιτα με μυζήθρα
Τα πιο γευστικά γλυκά είναι αυτά που γίνονται με φρούτα εποχής. Τώρα, αν βάλουμε και πολύ αγάπη και αρκετό θάρρος, το αποτέλεσμα...
15.02.2016
Μακαρονάδα με καπνιστό τόνο και ντοματίνια
Μακαρονάδα με πλούσια γεύση, αρκετή πρωτεΐνη και χωρίς λιπαρά! Η καλύτερη διατροφή για δρομείς και όσους ασκούνται. Και από τις καλύτερες συνταγές...
14.02.2016
Πηλιορείτικη πικάντικη τηγανιά
Λευκό και κόκκινο κρέας, μπαχαρικά και μυρωδικά. Ένα πιάτο με γεύση τούρμπο, ιδανικό για να συνοδεύσει την αγαπημένη λευκή (weissbier) μπύρα. Συνταγή...
12.02.2016
Δείπνο για δύο
Σπάνια µε εντυπωσιάζουν οι σαλάτες. Πρόσφατα ερωτεύτηκα µία! Τη γνώρισα στο Zampano (Σαρρή 18, στου Ψυρή, τηλ. 213-0237.244), το οποίο άνοιξε πριν...
12.02.2016
Δείπνο για δύο
Σπάνια µε εντυπωσιάζουν οι σαλάτες. Πρόσφατα ερωτεύτηκα µία! Τη γνώρισα στο Zampano (Σαρρή 18, στου Ψυρή, τηλ. 213-0237.244), το οποίο άνοιξε πριν...
10.02.2016
Ριζότο κολοκύθας με καρότο
Τόσο όμορφα χυλωμένο ριζότο, και μόνο που το βλέπεις σου ανοίγει την όρεξη. Το καταπληκτικό αυτό πιάτο είναι συνταγή του σεφ Στέλιου...
08.02.2016
Φασιανός μπρεζέ με μανιτάρια και ρύζι
Ο φασιανός είναι από τα πιο γευστικά πτερωτά θηράματα, που ταυτόχρονα εκτρέφεται και μπορούμε να τον προμηθευτούμε όλες τις εποχές του χρόνου....
07.02.2016
Crepe suzette
Όταν έχεις μεγαλώσει στη Θεσσαλονίκη και έχεις καταναλώσει τόνους μπουγάτσες και κρέπες, η προσαρμογή στη γαλλική κουλτούρα δεν είναι εύκολη. Εγώ δεν...
05.02.2016
Burger control
Η εικόνα δεν αντιστοιχεί πάντοτε στη σωστή γεύση: το αποδεικνύουν η μέτρηση της θερμοκρασίας και ο έλεγχος υλικών, απ’ όπου δεν βγαίνουν...
04.02.2016
Eggs Benedict από τη Madame Ginger
Με μία από τις βασικές γαλλικές σος, τη βελούδινη Hollandaise, αγγλικά αφράτα ψωμάκια, άψογο αβγό ποσέ που μοιάζει με κομμάτι μοτσαρέλα και...
