Συνταγή για πιλάφι με θαλασσινά και σαφράν

Απολαύστε ένα εκλεπτυσμένο πιλάφι με θαλασσινά και το διακριτικό άρωμα του σαφράν, που συνδυάζει τη γεύση της θάλασσας με την πολυτέλεια των μπαχαρικών, για ένα πιάτο που θα εντυπωσιάσει σε κάθε τραπέζι!

Υλικά

500 γρ. ρύζι Αρμπόριο

1 λευκό κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο

1 0 γρ. σαφράν

φινόκιο

1 κ.σ. εστραγκόν

1 κ.σ. θυμάρι φρέσκο

150 γρ. λευκό κρασί

120 γρ. βούτυρο

70 γρ. παρμεζάνα

1,5 λίτρο ζωμό λαχανικών

10 γαρίδες

200 γρ. καλαμάρι

10 μύδια αχνιστά

αλάτι

πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο vita.gr