Μεγάλωσε μέσα στο χωράφι. Τι κι αν σπούδασε κλασική φιλολογία –την οποία συνεχίζει να εξασκεί –τον κέρδισε ο πρωτογενής τομέας, ένας κλάδος αρκετά οικείος, καθώς ανήκει στην 4η γενιά καλλιεργητών. Ο 35χρονος Δημήτρης Γκρεμυλογιάννης, έχοντας επαφή με την παραγωγή και γνωρίζοντας αρκετά καλά τι θα πει παραγωγική διαδικασία, παρά το ρίσκο και τις δυσκολίες, ίδρυσε το 2012 μαζί με τον Νίκο Καραγιαννόπουλο την Agrifarm. «Στην Ελλάδα η παραγωγική διαδικασία λειτουργεί συνήθως χωρίς σχέδιο. Είχα την εμπειρία, αλλά ξεκινήσαμε αυτή την προσπάθεια από το μείον, βήμα βήμα. Βρήκαμε καλή πρώτη ύλη –είτε από τα ιδιόκτητα οικογενειακά χωράφια είτε από επιλεγμένους παραγωγούς», λέει ο Δημήτρης. Το προφίλ της εταιρείας στηρίχθηκε στη μεσογειακή διατροφή και στα προϊόντα της.
«Προσπάθειά μας είναι να αναδείξουμε τη διατροφική αναγκαιότητα και την αξία κάποιων θεωρούμενων “κατοχικών” τροφίμων». Ετσι, τα προϊόντα που διακινεί η εταιρεία είναι ρύζι από τα κτήματά τους στη Λαμία, ελαιόλαδο από παραγωγούς της Μυτιλήνης, όσπρια από τη Θεσσαλία και περιοχές της Μακεδονίας και ελιές.
Οπως λέει, η ελληνική γη μπορεί να αποδειχθεί θησαυρός, «ωστόσο, μην έχουμε αυταπάτες. Πρόκειται για μια πολύ δύσκολη δουλειά». Τα προϊόντα τους ταξιδεύουν στο Λονδίνο, τη Ζυρίχη και τη Φινλανδία και σύντομα στη Βραζιλία και τις ΗΠΑ. Τα ρεβίθια και το ελαιόλαδο Μυτιλήνης βραβεύθηκαν με το χρυσό αστέρι στον διεθνή διαγωνισμό Great Taste Awards 2013.
Σχόλια
