Γιανίτσαροι και Μπούλες

Το Καρναβάλι της Νάουσας είναι από τα πλέον φημισμένα της ελληνικής επικράτειας και οφείλει τη φήμη του στην αναβίωση του εθίμου με τους
Γιανίτσαρους (ή Γενίτσαρους) και τις Μπούλες
Για τη μεταμφίεση των Ναουσαίων σε Γιανίτσαρους ακολουθείται συγκεκριμένη ιεροτελεστία και καθ΄ όλη τη διάρκεια του Τριωδίου θεωρούνται τιμώμενα πρόσωπα. Ο Γιανίτσαρος φοράει φουστανέλα, τσαρούχια, ασημένια νομίσματα και την περίφημη μάσκα (ο πρόσωπος), χαρακτηριστικό εποχικό διακοσμητικό στοιχείο των μπαλκονιών της Νάουσας.

Άνδρας ντυμένος με φαρδιά γυναικεία ρούχα είναι η Μπούλα, η οποία μαζεύει χρήματα για την ενίσχυση του Αγώνα κατά των Τούρκων. Όταν ακουστεί ο χαρακτηριστικός μελωδικός ήχος του ζουρνά και του νταουλιού τα επονομαζόμενα μπουλούκια ξεχύνονται στους δρόμους και στο κονάκι του Μουντίρη (Δημαρχείο) παίρνουν την άδεια του δημάρχου για να αρχίσουν το γλέντι και ο χορός. Αποκορύφωμα των εκδηλώσεων είναι η αφαίρεση της μάσκας (προσώπου) που γίνεται με τη συμμετοχή των κατοίκων και των επισκεπτών.

ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
Κυριακή 1 Μαρτίου Ώρα 09.00

: Ντύσιμο του Γιανίτσαρου και μάζεμα του μπουλουκιού στο παραδοσιακό κτίριο «Μπουτάρη».

Ώρα 11.00- 13.00: Το προσκύνημα. Τα μπουλούκια παίρνουν την άδεια από τον δήμαρχο στο Δημαρχείο. Καθορισμένη διαδρομή των μπουλουκιών στην πόλη (Δημαρχείο, Τριόδι, Καμένα, Πουλιάνα). Ώρα 17.00- 19.00: Η αφαίρεση της μάσκας (προσώπου), χορός με τη συμμετοχή όλου του κόσμου στην πλατεία Αλωνίων.

Παρέλαση λαογραφικών συλλόγων, καρναβαλικών ομάδων και αρμάτων. Ακολουθεί αποκριάτικο γλέντι σε κεντρικά σημεία και γειτονιές της πόλης.

Καθαρά Δευτέρα 2 Μαρτίου Ελεύθερη πορεία των μπουλου κιών στην πόλη.

Ο Όμιλος Γιανίτσαροι και Μπούλες θα προσφέρει την παραδοσιακή «Κουλιάσια» στο διατηρητέο κτίριο «Μάκη».

Ώρα 11.00

: Γιορτή Φασολάδας με σαρακοστιανά στην πλατεία Καρατάσου και παραδοσιακό γλέντι από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Αριστοτέλης στο κτίριο «Μούγγρη», περιοχή Πουλιάνας.