Στις πλαγιές της Δυτικής Πίνδου

Σκαρφαλωμένοι στα 1.200 υψόμετρο στις πλαγιές της Δυτικής Πίνδου, οι Καλαρρύτες ισορροπούν πάνω από το φαράγγι του Καλαρρύτικου ποταμού στον Νομό Ιωαννίνων. Περπατώντας στα πλακόστρωτα δρομάκια του θα θαυμάσετε την ηπειρώτικη αρχιτεκτονική και τα αρχοντικά σπίτια του 19ου αιώνα, τα γεφύρια, τις βρύσες, τους νερόμυλους και τις ξεχωριστές εκκλησιές τους.

Το καφενείο του Ναπολέοντα
(26590 61518). Πόση αγάπη πρέπει να έχεις για τον τόπο σου και τις ρίζες σου για να αφήσεις στρωμένη δουλειά και ζωή στην πρωτεύουσα και να… πάρεις τα βουνά; Σε αυτή την ερώτηση ο κ. Ναπολέων Ζάγκλης και η γυναίκα του η Λαμπρινή μπορούν να απαντήσουν. Εκείνος μεγάλωσε στους Καλαρρύτες, μέσα στο καφενείο- παντοπωλείο του πατέρα του, του παππού του, του προπάππου του. Αργότερα έφυγε για σπουδές και δουλειά στην Αθήνα όπου ξεκίνησε την καριέρα του ως προγραμματιστής ηλεκτρονικών υπολογιστών. «Μόλις έφτασα στην Αθήνα τρόμαξα. Από την πρώτη κιόλας ημέρα άρχισα να λέω ότι θα φύγω» θυμάται ο κ. Ναπολέων. Έτσι πέρασαν 25 χρόνια, αλλά ένα ωραίο πρωί πριν 12 χρόνια τα άφησαν όλα πίσω και γύρισαν στο χωριό. Ο πατέρας του μόλις είχε φύγει από τη ζωή, το μοναδικό καφενείο τους υπολειτουργούσε και η οικογένεια πήρε τη μεγάλη απόφαση: το καφενείο, το κέντρο και ζωή του χωριού με τα θρυλικά γλέντια, δεν έπρεπε να σταματήσει να λειτουργεί, ήθελαν να ζήσουν εκεί.

Σπεσιαλιτέ: Το εγχείρημά τους δικαιώθηκε: ένας όμορφος πέτρινος ξενώνας και το καφεπαντοπωλείο διατηρεί πλέον ζωντανό το χωριό των Καλαρρυτών και η Λαμπρινή στην κουζίνα της ετοιμάζει τις πίτες, τη γίδα βραστή, τα αρνιά, τα δικά τους κουνέλια, τους λαχανοντολμάδες και φυσικά το θρυλικό χοιρινό με σέλινο-πράσσο. Με τη συνοδεία του τσίπουρου ή του λικέρ που φτιάχνει ο Ναπολέων, ένα από τα αυθόρμητα γλέντια δίπλα στη σόμπα παραμένει πάντα μια σοβαρή πιθανότητα!