Η κεφαλονίτικη κουζίνα

Ξεχωρίζουν οι πίτες, κυρίως η κρεατόπιτα, αλλά και η βακαλαόπιτα, η χταποδόπιτα, όπως και οι διαφόρων ειδών χορτόπιτες. Στις πίτες και στα φαγητά χρησιμοποιούν αρωματικά και βότανα. Περίφημη είναι η αλιάδα (σκορδαλιά) και το κουνέλι στιφάδο. Δοκιμάστε τις νοστιμιές που φτιάχνονται στην τσερέπα, το πήλινο σκεύος όπου μαγειρεύονται έξοχα τα φαγητά φούρνου. Μην παραλείψετε να γευτείτε τα τοπικά τυριά, όπως μυζήθρα, φέτα, κεφαλοτύρι και να αγοράσετε μέλι, θυμαρίσιο ή ανθόμελο. Τα παραδοσιακά γλυκά του νησιού είναι οι μάντολες, το μαντολάτο, το παστοκύδωνο, το παστέλι, το μπαρμπουλέ και πολλές λιχουδιές με βάση κυρίως τα αμύγδαλα. Τα καλύτερα θα τα βρείτε στη «Βοσκοπούλα», που λειτουργεί από το 1910, και τον Μαυροειδή, που λειτουργεί από το 1918.