ΦΑΓΗΤΟ

Αρχικά θα νομίσετε ότι στην κουζίνα των εστιατορίων της πόλης κυριαρχούν σούπες (λόγω κρύου) και πιερόγκι (ζυμάρι με αλεύρι και νερό). Στη συνέχεια θα διαπιστώσετε πως η πολωνική γαστρονομία με τις τεράστιες μερίδες και το πολύ κρέας είναι ιδιαίτερης εμπνεύσεως και ανήκει στις καλύτερες της Κεντρικής Ευρώπης. Παρ΄ όλα αυτά να ξέρετε πως στην Κρακοβία έχετε δυνατότητα να δοκιμάσετε και άλλες εθνικές κουζίνες σε μερικά πολύ καλά εστιατόρια.

Ηawelka Restaurant (00481 24220631)

Το 1876 ο Αntoni Ηawelka άνοιξε το πρώτο «Ρod Ρalma». Το 1913 οι απόγονοί του άνοιξαν το θρυλικό Ηawelka. Κλασικό εστιατόριο, παλιές πολωνικές γεύσεις με ατού την πάπια με μανιτάρια, τη μανιταρόσουπα σε πιάτο από ψωμί και τις περιποιημένες σαλάτες. Παίζει και τοπική μουσική.

Μiod i Wino (0048 124227495)

Η διακόσμηση είναι ιδιαίτερη και σας ταξιδεύει στη μεσαιωνική εποχή. Το πολύ ευγενικό προσωπικό ντυμένο με… πανοπλίες χτυπάει το καμπανάκι, σβήνει τα φώτα και καταφθάνει με τις σούβλες ανά χείρας. Δοκιμάστε ψητή πάπια, μανιτάρια του δάσους με κρέμα και γεμιστά πιερόγκι.

Νoah΄s Αrk (0048124291528) Στην εβραϊκή συνοικία Κazimierz βρείτε το πολύ καλό εστιατόριο με το όνομα «Κιβωτός του Νώε», με καλό φαγητό και ξεχωριστή ατμόσφαιρα. Πολωνοεβραϊκή μουσική και πιάτα πολύ ιδιαίτερα. Φάτε από το τυρί τους που θα σας θυμίσει παγωτό!

Regiolna Κarczma Κemkowska Chyza (0048124778700)

Το εστιατόριο με το κυνηγετικό ντεκόρ και τους πάγκους με προβιές ζώων δίνει έμφαση στην τοπική κουζίνα. Αρχίστε με βότκα από αχλάδι (πολύ καυτερή) και μυηθείτε στις νοστιμότατες γεύσεις τους. Με αγγουρόσουπα ζεστή που είναι βάλσαμο για το κρύο, λαχανόσουπα, πιερόγκι και μαγειρεμένο χοιρινό.

Κarczma Ηalit(0048 122785059), στη Βιελίτσκα (Wieliczka)

Μετά την περιήγησή σας στο υπόγειο αλατωρυχείο, ακριβώς απέναντι θα καθήσετε στο εστιατόριο με τις δύο ζεστές σάλες από ξύλο. Τα πιάτα έχουν ενδιαφέρον: Ζεστό κρασί για αρχή, ζούρεκ σούπα από ψωμί με λουκάνικο και βραστό αβγό, καυτερό κρέας στο γκριλ και ψαρονέφρι με τουρσί λάχανο μέσα σε ψωμί.

Επίσης, προτείνουμε το Βar Grodzki (0048124226807), το Νostalgia (0048126562328) και το Ρolakowski (0124212117).