…στον «Nαυτίλο»

«Λύστε τους κάβους, φώναζε ο καπετάνιος. Ετοιμασθείτε να φύγουμε, παιδιά. Και
το καράβι σαλπάριζε για ξένα μέρη, για ξένους τόπους. Οι μάνες αποχαιρετούσαν
τα παιδιά, οι κοπέλες έμεναν δίχως ταίρι». Ο Λευτέρης από τ’ Αλεύκι της
Κέρκυρας (έτσι λένε οι ντόπιοι τη Λευκίμμη) είχε όρεξη το δειλινό της
περασμένης Παρασκευής και μιλούσε με συγκίνηση και για αρκετή ώρα με τη γνωστή
μεγάλη συντροφιά των φίλων που κουτσοπίνει και απολαμβάνει τους θαυμάσιους
μεζέδες της κυρίας Όλγας, τους οποίους σερβίρει ο ευγενικός γιος, ο Κίμωνας.
Στη μεγάλη παρέα του ουζερί «Ναυτίλος» στην οδό Γραβιάς, ο Πρόδρομος, ο
δικηγόρος, σαρκάζει την επικαιρότητα με αυτοσχέδιους στίχους και ύστερα πιάνει
το μπουζουκάκι ή τον μπαγλαμά και αρχίζει το τραγούδι. Από κοντά,
σιγοτραγουδούν και τα άλλα μέλη της συντροφιάς, ο Θόδωρος, ο Θανάσης, ο
Πλιάκος, ο Παπαστεφανάτος, ο βετεράνος Όθωνας της Καισαριανής, ο γιατρός ο
αναισθησιολόγος, ο Κώστας ο ψηλός, διανοούμενος του Πύργου και άλλοι εκλεκτοί
φίλοι. Μόνιμο μέλος της παρέας ο Γιώργος Μεράντζας, ο παλιός τραγουδιστής (και
τώρα επιχειρηματίας) πιάνει κάποια δημώδη τραγούδια και όταν ανεβαίνει το κέφι
τραγουδά υπέροχα το «Μανουέλ Ροντρίγκες» σε στίχους του αλησμόνητου φίλου και
συγγραφέα Μήτσου Ευθυμιάδη από τα θεατρικά του Χρήστου Λεοντή. Ο ενθουσιασμός
όλων είναι μεγάλος, υπάρχει συναισθηματική φόρτιση και τα αλκοολούχα ρέουν στα
ποτηράκια. Ούζο, τσίπουρο, κρασί χύμα, μπίρες. Οι αναμνήσεις ξαναγυρίζουν.
Κάποιοι από την παρέα θυμούνται αγώνες κοινωνικούς στις αρχές του 1960, άλλοι
δεν ξεχνούν τις τόσο δύσκολες μέρες και νύχτες την πάλη κατά της δικτατορίας
των συνταγματαρχών. Αλλά ο Λευτέρης, ο καταστηματάρχης, θυμάται και δακρύζει
όταν έβλεπε, μικρό παιδί, μεταγωγές πολιτικών κρατουμένων έξω από τις
μεσαιωνικές φυλακές της Κέρκυρας. Διασκέδαση και περισυλλογή μέσα στον
«Ναυτίλο». Δεν πρέπει να ξεχνάμε την ιστορία του λαού μας, λέει με σημασία ο
Θόδωρος ο δικηγόρος και γεμίζει τα ποτήρια με αγνό τσίπουρο από την Άρτα. H
κυρία Όλγα έχει ετοιμάσει από την κουζίνα της σπεσιαλιτέ και ο Κίμωνας με
χαμόγελο σερβίρει: καλαμαράκι φρέσκο στα κάρβουνα ψημένο, με σκόρδο,
ψιλοκομμένη ντομάτα και πιπέρι. Χταπόδι σκέτο στα κάρβουνα, γαρίδες φρέσκες
(όταν υπάρχουν) σαγανάκι πικάντικο. Αθερίνα, γαύρος, μαρίδα. Σκουμπρί, κολιός,
μαγιάτικο και σαρδέλα, όλα στα κάρβουνα. Σερβίρονται επίσης πατάτες τηγανητές,
φρέσκες σαλάτες χορταστικές. Πιατέλες με πολλά είδη χορταρικά για τέσσερα ή
και για έξι άτομα. Σαλάτες εποχής, αντζούγες, ελιές και άλλα ορεκτικά. Υπάρχει
και μεγάλη ποικιλία από τυριά: φέτα Παραμυθιάς, γραβιέρα και καπνιστό
Μετσόβου, λαδοτύρι Μυτιλήνης και χαλούμι. H κουζίνα ετοιμάζει επίσης φρέσκα
κρέατα στα κάρβουνα. Ενώ κατόπιν τηλεφωνικής παραγγελίας μπορείτε να
συνεννοηθείτε για ειδικά μενού όπως: μπουρδέτο (κερκυραϊκή σπεσιαλιτέ), λύχνος
σούπα, σφυρίδα (από ελληνικές θάλασσες), στείρα, φαγγρόπουλα, συναγρίδα, μύδια
τηγανητά. Επιδόρπια, ποικιλίες φρούτων και χαλβάς. H αίθουσα κλιματίζεται.

Ουζερί «Ο ΝΑΥΤΙΛΟΣ», Γραβιάς 10-12 (πάροδος Εμμ. Μπενάκη, μετά την
Ακαδημίας). Τηλέφωνο: 210-3811.271. Ανοιχτά μεσημέρι και βράδυ.