…στο «Ιl Cantuccio»

Ο φίλος μας μάς κάλεσε να γιορτάσουμε μαζί του τα 50ά του γενέθλια σε ένα
ήσυχο κουτούκι, στου Ψυρή, με σπεσιαλιτέ την ιταλική κουζίνα, το «Il
Cantuccio». Ήταν ένα Σάββατο λίγες ημέρες πριν κλείσουν για τις γιορτές.

Στου Ψυρή ο ανταγωνισμός – τόσα πολλά μαγαζιά σε τόσα λίγα τετράγωνα – είναι
μεγάλος. Ως γνωστόν, οι περισσότεροι έχουν βρει τη λύση προσφέροντας λάιβ
μουσική και μεζέδες. Τα λίγα ακριβά που κάποτε έκαναν την προσπάθειά τους
έχουν σχεδόν εξαφανιστεί. Τα ιταλικά όμως είναι αρκετά για μια τόσο
περιορισμένη γειτονιά.

Φυσικά το «Il Cantuccio» είναι ένα απ’ αυτά. Το ντεκόρ είναι σχεδόν σπιτικό,
οι τοίχοι μπανιαρισμένοι στους ζεστούς γήινους τόνους, στις ώχρες κτλ. Οι
απλές τοιχογραφίες είναι το κύριο στοιχείο της διακόσμησης.

Το μενού είναι αρκετά μεγάλο και περιέχει όλα τα γνωστά καλά πιάτα που μας
έχουν κερδίσει από την κουζίνα της Ιταλίας.

Στα antipasti, για παράδειγμα, το προσιούτο ζευγαρώνεται κλασικότατα με πεπόνι
και υπάρχουν διάφορα αλλαντικά, καπνιστός σολομός και άλλα, τα οποία είναι
πάντα ευπρόσδεκτα ακριβώς επειδή είναι τόσο οικεία. H σαλάτα με χταπόδι έχει
ενδιαφέρον, όπως επίσης και η σαλάτα από σπανάκι με τη γλυκόξινη γεύση της.

Το «Il Cantuccio» έχει αποκτήσει καλό όνομα για τις πίτσες και υπάρχει κάτι
για κάθε γούστο – από την κλασική Πορτοφίνο με ντομάτα, μοτσαρέλα και βασιλικό
μέχρι την πίτσα ταρτούφο με τρούφα. Σερβίρουν και φοκάτσιο, το γνωστό ιταλικό
ψωμί, και calzones, σαν κλειστή πίτσα γεμισμένη με μοτσαρέλα και ζαμπόν. Είναι
πράγματι καλές.

Από τα δεύτερα πιάτα, αυτό που μας κέντρισε το ενδιαφέρον ήταν – και το πιο
ακριβό στον κατάλογο – το φιλέτο αλ ταρτούφο, με τρούφες δηλαδή. Βέβαια δεν
είναι το καλύτερο φιλέτο που έχω δοκιμάσει ούτε το μεγαλύτερο, αλλά η σάλτσα
ήταν νόστιμη. Οι μελιτζάνες alla parmigiana, άλλο ένα σπιτικό πιάτο που
εμφανίζεται συχνά στα ιταλικά εστιατόρια της Αθήνας, ήταν μια χαρά, όπως
επίσης και το κοτόπουλο μαρσάλα.

Δεν λείπουν φυσικά και τα ζυμαρικά σε αυτό το προσιτό στις τιμές εστιατόριο. H
φίλη μου δοκίμασε τη γιγαντιαία μερίδα spaghetti alle vongole, σπαγγέτι με
κυδώνια, τα οποία ήταν τόσο νόστιμα ώστε τα μοιραστήκαμε όλοι στην παρέα. Τα
gnocchi, μικρά ζυμαρικά από πατάτες, με σάλτσα γκοργκονζόλα μου αρέσουν. Είναι
αυτός ο συνδυασμός του λειωμένου τυριού μαζί με τα ζυμαρικά. Μια χαρά ήταν κι
αυτά και μπόλικη η μερίδα.

Τα γλυκά είναι τα συνηθισμένα, από panna cotta και tiramisu μέχρι baba όχι με
ρούμι αλλά με λεμοντσέλο. Κι αυτά περνάνε.

To «Il Cantuccio» δεν είναι από τα τοπ ιταλικά εστιατόρια της πόλης. Βρίσκεται
κάπου στη μέση, με τιμές προσιτές και ντεκόρ απλό.

«Il Cantuccio», Λεπενιώτου & Ύβης, Ψυρή, τηλ. 210-3233.670.