28.05.2026
Ασκηση και δίαιτα μειώνουν την «αντίσταση στη λεπτίνη»
Η λεπτίνη είναι μια ορμόνη που παράγεται κυρίως από τον λιπώδη ιστό και λειτουργεί σαν «σήμα κορεσμού» προς τον εγκέφαλο. Οταν τα...
διατροφή
14.05.2026
Φρούτα και λαχανικά με «έξυπνους» υδατάνθρακες
Οι υδατάνθρακες συχνά παρεξηγούνται, όμως δεν είναι όλοι ίδιοι. Οταν προέρχονται από φρούτα και λαχανικά, συνοδεύονται από φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και...
23.04.2026
Η ακανόνιστη διατροφή επηρεάζει τον ύπνο
Η συχνότητα και η κανονικότητα των γευμάτων φαίνεται να επηρεάζουν σημαντικά τόσο την ποιότητα του ύπνου όσο και τη συνολική ποιότητα ζωής....
17.04.2026
Ozempic και Snackification: Το «εκρηκτικό» δίδυμο που αλλάζει τη βιομηχανία τροφίμων
Γιατί το 62% των καταναλωτών προτιμά τα σνακ από το κανονικό φαγητό;
09.04.2026
Διατροφή, ύπνος, άσκηση και αισιοδοξία επηρεάζουν τον κίνδυνο εμφάνισης άνοιας
Μελέτες δείχνουν ότι η φυτοφαγική διατροφή, η σωματική άσκηση, ο επαρκής ύπνος και η αισιοδοξία μειώνουν τον κίνδυνο άνοιας. Η χαμηλής ποιότητας φυτοφαγική διατροφή, πλούσια σε ζάχαρη και επεξεργασμένα τρόφιμα, αυξάνει τον κίνδυνο.
26.03.2026
Το σπιτικό φαγητό μειώνει τον κίνδυνο άνοιας στους ηλικιωμένους
Σύμφωνα με ιαπωνική έρευνα, το μαγείρεμα στο σπίτι τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα μειώνει κατά 30% τον κίνδυνο άνοιας στους ηλικιωμένους, καθώς λειτουργεί ως σωματική και νοητική δραστηριότητα.
24.03.2026
Έντομα στο πιάτο μας: Μπαίνει και η Ελλάδα στη νέα διατροφική αγορά
Τα εδώδιμα έντομα μπορεί να είναι ένα από τα σύγχρονα διατροφικά θέματα και ένα από τα πιο αμφιλεγόμενα. Στους επιχειρηματικούς κι επιστημονικούς κόλπους ακούμε...
19.03.2026
Τριγλυκερίδια και ποιες τροφές να αποφεύγουμε
Τα τριγλυκερίδια αποτελούν βασικό δείκτη της καρδιαγγειακής υγείας, καθώς αυξημένα επίπεδά τους συνδέονται με μεγαλύτερο κίνδυνο καρδιοπαθειών, εγκεφαλικού επεισοδίου και μεταβολικών διαταραχών....
19.03.2026
Η ζωή μας στο πιάτο
Πριν από λίγα βράδια, ήμουν καλεσμένη στο σπίτι ενός φίλου. Θα μαγείρευε η μητέρα του, παλιά νοικοκυρά, από εκείνες για τις οποίες...
08.03.2026
Ποιο είναι το καλύτερο φάρμακο κατά της παχυσαρκίας
«Είναι πράγματι γεγονός ότι η Ελλάδα έχει σκαρφαλώσει ευρωπαϊκά στην κορυφή των στατιστικών της παιδικής παχυσαρκίας, και σίγουρα η έλλειψη επαρκούς άσκησης...
07.03.2026
Τι μαγείρευαν πριν 8.000 χρόνια; Τα κεραμικά αγγεία αποκάλυψαν το «μενού» των πρώτων Ευρωπαίων
Νεολιθική διατροφή και χρήση άγριων φυτών αποτέλεσαν βασικό στοιχείο των στρατηγικών επιβίωσης των προϊστορικών κοινωνιών, ωστόσο τα άμεσα τεκμήρια για το είδος...
14.02.2026
«Κόκκινη λίστα» ψαριών: Τα είδη που πρέπει να αποφεύγουμε – Οι συστάσεις της EFSA για εγκύους και παιδιά
Οδηγίες για ασφαλή κατανάλωση
13.02.2026
Η κουλτούρα της κουζίνας
Στον Φίλιππο Στο χαμόσπιτο του εβραίικου μαχαλά, όπου γεννήθηκα στη Θεσσαλονίκη, μαγείρευε πιο πολύ η πόντια γιαγιά μας, σχετικά απλά «πιάτα» να...
13.02.2026
Περίπου το 1/3 των Ελλήνων καταναλώνει επικίνδυνα ψάρια πάνω από 3 φορές την εβδομάδα
Ο κίνδυνος που λίγοι γνωρίζουν για την κατανάλωση ψαριών και οι περισσότεροι αγνοούν
12.02.2026
ΠΟΥ: Η υγιεινή διατροφή στα σχολεία το κλειδί για μια πιο καλή γενιά
Η υγιεινή διατροφή στο σχολείο δεν είναι απλώς θέμα καθημερινών επιλογών στο πιάτο των παιδιών, αλλά επένδυση στη δημόσια υγεία και στη...
08.02.2026
Θα τρώμε κοκορέτσι ή ακρίδες; Το εκβιαστικό δίλημμα της Ευρώπης
Η κατανάλωση εντόμων δεν είναι κάτι καινούργιο. Κι όπως διαβάζω δεν είναι λίγοι οι ειδικοί που πιστεύουν πως τα έντομα θα μπορούσαν...
05.02.2026
Αυτά είναι τα τρόφιμα που σας κάνουν πιο νέους και δυναμώνουν την καρδιά – Δείτε τη λίστα
Νέες έρευνες δείχνουν ότι στοιχεία από κοινά τρόφιμα ωφελούν συγχρόνως καρδιά και δέρμα, προσφέροντας προστασία και αντιγηραντικά αποτελέσματα. Απαιτούνται όμως περαιτέρω κλινικές δοκιμές.
05.02.2026
Η μεσογειακή διατροφή μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου αποκαλύπτει νέα έρευνα
Η μεσογειακή διατροφή φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού στις γυναίκες, σύμφωνα με νέα μελέτη της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας, που ανέλυσε στοιχεία από 105.614 γυναίκες χωρίς ιστορικό εγκεφαλικού.
