Καρδίτσα: Η…φοιτητική «MarmΕλλada» που σαρώνει τα βραβεία

Η ιδέα τους είναι ένα προϊόν που βρίσκει κανείς καθημερινά στο ελληνικό πρωινό. Μόνο που η ομάδα του τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων του ΤΕΙ Θεσσαλίας εστίασε στην καινοτομία, φτιάχνοντας τη «MarmΕλλada», μία καινοτόμα βιολογική μαρμελάδα που παρασκευάζεται από βιολογικά καρότα και βιολογικές κολοκύθες.

Μάλιστα, η μαρμελάδα της φοιτητικής ομάδας δεν περιέχει πρόσθετα σάκχαρα και συντηρητικά ενώ έχει μειωμένες θερμίδες, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και περιέχει φυσικές γλυκαντικές ύλες. Η «MarmΕλλada», δε, έγινε με την υποστήριξη του παραγωγού αγροτικών προϊόντων Όμηρου Ντάφου, από τη Ματαράγκα Καρδίτσας.

Η ομάδα που αποτελείται από τους: Πέτρο Ζαφειρίου, Λήδα Κετσιλή, Μιλένα Ε. Μαργέλη, Ελένη-Μ. Φλωροδημήτρη και Μανώλη Ακρίβο, υπό την καθοδήγηση του καθηγητή Εφαρμογών του Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων Θεοφάνη Γεωργόπουλου, έλαβε το πρώτο βραβείο στον διαγωνισμό Ecotrophelia 2015, για τη δημιουργία νέων οικολογικών-καινοτόμων προϊόντων διατροφής. Σημειώνεται ότι ο διαγωνισμός διοργανώθηκε για 5η χρονιά στην Ελλάδα με πρωτοβουλία του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων.

Η φοιτητική «MarmΕλλada» θα εκπροσωπήσει την Ελλάδα στον Ευρωπαϊκό Διαγωνισμό ECOTROPHELIA, που θα πραγματοποιηθεί στο Μιλάνο, στις αρχές Οκτωβρίου.

H «Πόλη μου» κοντά σας και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Follow us στο facebook Η ΠΟΛΗ ΜΟΥ Instanea για καθημερινή και άμεση ενημέρωση