Φάγαμε …στο «Ηell΄s Κitchen»

Δεν μεγάλωσα ακριβώς στο Ηell΄s Κitchen της Νέας Υόρκης, αλλά ήξερα πολλούς ανθρώπους που είχαν μεγαλώσει εκεί, πολλοί από τους οποίους αργότερα έγιναν γνωστοί στον τομέα της ελληνικής εστίασης. Το «Ηell΄s Κitchen» της Αθήνας είναι απλά ένα εστιατόριο, όχι ολόκληρη γειτονιά, αλλά δεν θα μπορούσε να βρίσκεται σε πιο ταιριαστή τοποθεσία: στην καρδιά της πόλης, κοντά στο παλιό Δημαρχείο, στην πλατεία Κοτζιά. Το επισκεφθήκαμε ένα Σάββατο μεσημέρι, χωρίς κράτηση, γιατί δεν φανταζόμουν ούτε μία στο εκατομμύριο ότι χρειαζόταν. Η αίθουσα ήταν φίσκα. Υπάρχουν δύο όροφοι, αλλά στον πάνω όροφο δεν σερβίρουν φαγητό.

Το «Ηell΄s Κitchen» είναι ευχάριστο, το φαγητό είναι παραπάνω από ικανοποιητικό, οι τιμές είναι για νεανικό προϋπολογισμό, το μενού τεράστιο, η λίστα κρασιών τελείως ξένη και το σέρβις με καλή πρόθεση, αλλά αργό.

Το ντεκόρ είναι απλό και αρκετά μινιμαλιστικό. Ένας μακρύς πάγκος με ψηλά σκαμπό βρίσκεται στο κέντρο της αίθουσας. Το μπαρ καταλαμβάνει επίσης αρκετό χώρο. Μια μοντέρνα τοιχογραφία που απεικονίζει κτίρια διακοσμεί έναν από τους τοίχους. Οι χαρτοπετσέτες είναι μαύρες και πολύ αντι-feng shui!

Στο μενού υπάρχουν σαλάτες, σάντουιτς, μακαρονάδες, μπέργκερ, ομελέτες, καθώς και πιο «σοβαρά» κυρίως πιάτα- δηλαδή ένα ποτ πουρί από ελληνο-μεσογειακή και αμερικανική κουζίνα. Μας άρεσε η σαλάτα από φακές με θρυμματισμένο κατσικίσιο τυρί, ρόκα και γλυκό ντρέσινγκ από μπαλσάμικο. Η πράσινη σαλάτα ήρθε με μια μεγάλη επιλογή από ντρέσινγκ. Επιλέξαμε το μεσογειακό, που είχε ωραία και ελαφρώς γλυκιά γεύση. Το κοτόπουλο saltimbocca με ριζότο μανιταριού είχε πιο ενδιαφέρον άκουσμα απ΄ ό,τι εκτέλεση- το κοτόπουλο τυλιγμένο ρολό με φασκόμηλο, παρμεζάνα και προσούτο ήταν στεγνό, αλλά το ριζότο ήταν ικανοποιητικό. Η μακαρονάδα με σαφράν και γαρίδες ήταν μια συμπαθητική μείξη από ταλιατέλες, σάλτσα από σαφράν και μικρές γαρίδες- ένα εύκολο πιάτο για μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα. Δύο από την παρέα παρήγγειλαν μπέργκερ μέτρια ψημένα. Το δικό μου μπέργκερ με τυρί ήρθε καλοψημένο. Το Τexasμπέργκερ ήταν πιο πιστή απόδοση του μέτρια ψημένου. Και τα δύο θα μπορούσαν όμως να είναι λίγο πιο ζουμερά.

Χαίρομαι που το «Ηell΄s Κitchen» δεν είναι «κόλαση». Αν και αντιπαθώ πραγματικά τα θορυβώδη εστιατόρια και γκρινιάζω σε μαγαζιά που έχουν τόσο συνωστισμό ώστε οι σερβιτόρες δεν μπορούν να φτάσουν εύκολα στο τραπέζι σου, το «Ηell΄s Κitchen» εκπληρώνει την αποστολή του: είναι ένα μοδάτο εστιατόριο, με κάτι παραπάνω από ικανοποιητικό φαγητό, ένας χώρος τον οποίο οι νέοι γεμίζουν τα απογεύματα του Σαββάτου και όχι μόνο.

«Ηell΄s Κitchen»:

Κλεισθένους 13, Πλατεία Κοτζιά. Τηλ. 210-5241.555

ΙΝFΟ

Τιμές:

Από 20-30 ευρώ το άτομο

Κουζίνα:

Μεσογειακοαμερικανικά πιάτα

Σέρβις:

Βιαστικό

Ατμόσφαιρα:

Μοδάτο, θορυβώδες, ευχάριστο

Κάβα:

Λίστα κρασιού περιορισμένη, με επιλογές από Γαλλία, Ιταλία και Αμερική- τίποτα ελληνικό