31.05.2017
Κοτόπουλο με bourbon
Γλυκό, αλμυρό, ξινό, ζουμέρο και μεθυσμένο κοτόπουλο στο φούρνο, με συνταγή από τη νέα Ορλεάνη! Υλικά 1 κιλό στήθος κοτόπουλο (κομμένο σε...
Δεβετζόγλου Γιάννης
26.05.2017
Τέλειο μενού σε απλότητα και πολυπλοκότητα
Απλά πιάτα με έντονες γεύσεις, πολυδιάστατα πιάτα με φίνες γεύσεις. Ενα μενού στο οποίο το μόνο που με προβληματίζει είναι να αποκρυσταλλώσω...
24.05.2017
ΑΛΜΥΡΑ MUFFINS
Εύκολα στην εκτέλεση, γρήγορα στο ψήσιμο, απλά στη συντήρηση και πολύ γευστικά. Τα αλμυρά muffins είναι η νέα μόδα του πρωινού. Υλικά...
19.05.2017
Χτένια με άγρια σπαράγγια σοτέ
Για κάποιο λόγο φέτος ακόμη στο μανάβικο της γειτονιάς βρίσκω άγρια σπαράγγια. Είναι τόσο γευστικά που τρώγονται απλώς προσθέτοντας λίγο λεμόνι. Ένας...
19.05.2017
Δείπνο στον κήπο
Πιάτα με φίνες και έντονες γεύσεις, cocktails με μοναδικές ισορροπίες και καθαρά αρώματα, μοντέρνα αυλή με μπαμπού που προσφέρει απόλυτη ιδιωτικότητα και...
17.05.2017
Πίτσα με βάση μελιτζάνα
Οι μελιτζάνες είναι η τέλεια βάση για να φιλοξενήσουν τη σάλτσα ντομάτας. Επίσης ταιριάζουν απόλυτα με τυριά, ειδικά με φέτα. Είναι εποχής...
15.05.2017
H Αθήνα τιμά το fine drinking για τέσσερις ημέρες
Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά τα μεγαλύτερα bar της Αθήνας και βραβευμένοι bartenders συμμετέχουν στο Athens Fine Drinking by World Class. Ένα μεγάλο...
14.05.2017
«Survivor» στα… νοσοκομεία- Tι δείχνει έρευνα των «ΝΕΩΝ»
Οι αριθμοί συνθέτουν μεν την αλήθεια, οι μαρτυρίες όμως των ασθενών, των γιατρών και των νοσηλευτών είναι αυτές που καταγράφουν με τον...
12.05.2017
Γιατροί, νοσηλευτές και ασθενείς σε απόγνωση
Σε μια δοκιμασία αντοχής - άνευ προηγουμένου - υποβάλλονται τα δημόσια νοσοκομεία, με το υγειονομικό προσωπικό να εκπέμπει «σήμα κινδύνου» για τις συνθήκες νοσηλείας...
12.05.2017
Οσα λέει ο ιδρώτας σου για σένα!
Οταν το τεχνικό σας μπλουζάκι στάζει από τον ιδρώτα, σημαίνει ότι η προπόνηση έχει αποδώσει. Η θερμοκρασία του σώματος αυξάνει, το νευρικό...
12.05.2017
Κέρκυρα ή Σαντορίνη;
Μία από τις πιο πρωτότυπες, γευστικές και έξυπνες δημιουργίες που έχω δοκιμάσει τα τελευταία χρόνια είναι η μαύρη ζύμη για πίτσα με...
05.05.2017
Asian στο ΧΑΛΑΝΔΡΙ
Για όσους προτιμούν την ψίχα από την κόρα στο ψωμί, τα bao buns, τα κινέζικα ψωμάκια, είναι παράδεισος. Ενα πραγματικό σύννεφο ψωμιού,...
27.04.2017
Brunch and more
Στα περισσότερα καφέ της πόλης υπάρχει και μενού για φαγητό. Με κρύα ή ζεστά πιάτα, τις περισσότερες φορές κάτι ίσα ίσα για...
21.04.2017
«Aσανσέρ» στις γευσεις
Η εξέλιξη στις κουζίνες είναι θέμα ζωτικής σημασίας. Οι περισσότεροι μάγειροι προσπαθούν καθημερινά να βελτιώσουν τις γεύσεις τους, να παρουσιάσουν καινούργια πιάτα,...
20.04.2017
Σπαγγέτι με «κιμά» λαχανικών
Μία εξαιρετικά απλή συνταγή για μακαρονάδα πλούσια σε γεύση, λίγα λιπαρά και φυσικά κατάλληλη για χορτοφάγους. Από τον σεφ Νίκο Ξενιτόπουλο. Υλικά...
13.04.2017
Art gourmet
Πολλοί μάγειροι ισχυρίζονται ότι κάνουν τέχνη. Ελάχιστα πιάτα όμως θα άξιζαν μια θέση στο moMA...
10.04.2017
Ταραμοκεφτέδες
Αφράτοι, τραγανοί, εποχής, νηστίσιμοι και πάνω από όλα γευστικοί. Οι ταραμοκεφτέδες είναι από τα εδέσματα που τρώγονται και κρύα. Υλικά 150 γρ....
07.04.2017
Τα γλυκά του ΠΑΣΧΑ
Η μυρωδιά από το μαχλέπι και τον κακουλέ (καρδάμωμο) είναι από τις πιο όμορφες που μπορεί να αναδίνει ο πυρωμένος σπιτικός φούρνος....
