Δεβετζόγλου Γιάννης

Μίνι μπέργερ σε ψωμάκι μπριός, παρμεζάνα, μπέικον και μαγιονέζα τρούφας. Από τον σεφ Κώστα Νάνο στο εστιατόριο Above Roof Top Bar του ξενοδοχείου Wyndham
31.03.2017

Comfort food

Είναι από τους πιο όμορφους αισθητικά και προσεγμένους αρχιτεκτονικά χώρους σε ολόκληρη της Αθήνα. Οχι απλώς σέβεται το περιβάλλον και την ιστορία,...

Μπακαλιάρος - λουκουμάς σε κουρκούτι μπίρας με παραδοσιακή σκορδαλιά και παντζάρι στην ψαροταβέρνα «Ψαροκόκαλο»
23.03.2017

Η ώρα του μπακαλιάρου

Αύριο ο μπακαλιάρος σκορδαλιά έχει την τιμητική του. Επειδή υπάρχουν όμως πολλοί αλεξιπτωτιστές, δείτε τη λίστα με τις πιο εγγυημένες επιλογές. Θα...

Ερωτας με μια ένεση
17.03.2017

Ερωτας με μια ένεση

Η είδηση έγινε πρωτοσέλιδο στα μεγαλύτερα Μέσα του κόσμου. Πρόκειται για την σημαντικότερη επανάσταση στον τομέα της ανθρώπινης σεξουαλικότητας, μετά την ανακάλυψη...

H απόλυτη μοσχαρίσια ταλιάτα με επιλογή από σπαράγγια και σος Hollandaise. Σερβίρεται στο εστιατόριο Brown’s του ξενοδοχείου Divani Caravel
17.03.2017

Hotel bistrot

Μπορεί να μην έχουμε συνηθίσει να τρώμε σε εστιατόρια ξενοδοχείων. Να τα θεωρούμε τουριστικά και ακριβά. Και όντως να είναι. Οχι όμως...

Καπνιστό χέλι με παντζάρι, χρένο, φρούτο του πάθους και βελόνες ελάτου τουρσί. Από τον σεφ Μιχάλη Νουρλόγλου στο Premier restaurant and bar του ξενοδοχείου Intercontinental. Φωτό Κώστας Κατσίγιαννης
09.03.2017

Γεύση ή θέα;

Νέος σεφ, καινούργιο μενού, πιάτα με γεύσεις έντονες και εκλεπτυσμένες. Κουζίνα υψηλής γαστρονομίας με όλη την έννοια της λέξης. Κάβα αξιοπρεπής, σέρβις...

Ξεκινά τη Δευτέρα το Athens Wine Week
09.03.2017

Ξεκινά τη Δευτέρα το Athens Wine Week

Με το κρασί να πρωταγωνιστεί σε πολλές γειτονιές της Αθήνας, ξεκινά από τη Δευτέρα η πρωτοποριακή δράση «Athens Wine Week», στα πρότυπα...

Η ελληνίδα Αϊνστάιν
03.03.2017

Η ελληνίδα Αϊνστάιν

Από την Κόκλα Μεσσηνίας εκτοξεύθηκε στο Οντάριο του Καναδά. Η νεαρή φυσικός και μελετητήρια του Σύμπαντος Ασημίνα Αρβανιτάκη, την οποία αρκετοί χαρακτήρισαν...

Ολόκληρη επιστήμη ο καλός γύρος
03.03.2017

Ολόκληρη επιστήμη ο καλός γύρος

Για τους κινδύνους που εγκυμονεί για τη δημόσια υγεία η ανεξέλεγκτη ίδρυση και λειτουργία καταστημάτων γρήγορης εστίασης προειδοποιούν οι ειδικοί. Την ίδια...

Τα μυστικά της σωστής ενυδάτωσης
03.03.2017

Τα μυστικά της σωστής ενυδάτωσης

«Ο ήλιος του Μαρτιού τρυπάει κέρατο βοδιού», λέει η παροιμία. Η άνοιξη μπήκε και η θερμοκρασία σιγά σιγά ανεβαίνει. Και επειδή όταν...

Ράμεν. Νουντλς σε ζωμό καραμελωμένου κρέατος, αβγό με υγρό κρόκο, κόκκινη περουβιανή πιπεριά, φιλετάκια από μοσχάρι, μανιτάρια και περουβιανές ρίζες. Από τον σεφ Δημήτρη Κατριβέση στο La Pantera Negra
03.03.2017

Απ’ το Περού με αγάπη

Τι ράμεν ήταν αυτό, Παναγιά μου! Ο ζωμός είχε τόσο έντονη γεύση, που ήταν σαν να έβαζα στο στόμα το απόλυτα καραμελωμένο...

Κάρι μάσαμαν με φιλέτο αρνιού, sticky rice και τραγανό dumpling γεμισμένο με το συκώτι του. Μια «ειδική παραγγελία» για το fnl event στο Oozora the House. Φωτογραφία: Panos Smirniotis
23.02.2017

Gourmet events

Πιάτα υψηλής γαστρονομίας, σπάνιες ετικέτες κρασιών, δημιουργικά κοκτέιλ, πούρα με πραγματικό άρωμα Αβάνας, ταξίδια για foodies και όχι μόνο. Ο,τι ερεθίζει τον...

Σούσι με φιλέτο σολομού, αβοκάντο, αγγούρι και σος τεριγιάκι – στο Shisan
17.02.2017

Σούσι και έθνικ

Πριν από μερικούς μήνες είχα δοκιμάσει πολύ καλό και οικονομικό σούσι στο Shisan (Λεωφ.  Μεσογείων 204, Χολαργός, τηλ. 210.6510-011). Μου είχε κάνει...

Cinco the Roll. Γαρίδα τεμπουρα, καρπατσιο μόσχου, κρεμμυδακι, πιπεριά ροκοτο
03.02.2017

Διεθνείς γεύσεις με λάτιν πινελιές

Σεβίτσε, σούσι, στο ενδιάμεσο κάνα κοκτέιλ και συνέχεια με μπέργκερ και γλυκά. Το Cinco (Σκουφά 50, Κολωνάκι, τηλ. 210-3643.603) παίζει μπάλα σε όλα τα...

Σπιτικές χυλοπίτες με καραμελωμένα ντοματίνια και φρέσκα μυρωδικά βουνού. Από τον σεφ Κώστα Νταλιάνη στο εστιατόριο Elatos Resort and Health Club. Φωτό: Κώστας Αρβυλιάς
27.01.2017

Γεύσεις του βουνού και της πόλης

Θα μπορούσα να είχα προετοιμαστεί καλύτερα. Να είχα μάθει πώς βάζουν τις αλυσίδες στο αυτοκίνητο και να μην είχα κολλήσει στα χιόνια....

Κοτόπιτα από  βρασμένη ολόκληρη  κότα με γλυκά κρεμμύδια, γραβιέρα και φέτα, τυλιγμένη σε σπιτικό φύλλο. Από τον Κωνσταντίνο Κωστάκη στο Α λα Γκρεκ
20.01.2017

Ολα τα πρωινά του κόσμου

Οσο δύσκολο είναι να ξυπνήσεις στις 4 το πρωί, άλλο τόσο είναι να σου σερβίρουν καλό πρωινό. Πήγα με όρεξη να δοκιμάσω...

Περισσότερα άρθρα
Cookies