‘Εξοδος

Φτιάξτε μέσα σε λίγα λεπτά το απόλυτο σουφλέ σοκολάτας. Να θυμάστε ότι κομμάτια σερβίρονται ζεστά. και μπορείτε επιπλέον να προσθέσετε ζάχαρη άχνη για γαρνίρισμα ή κάποιο σιρόπι. Θα χρειαστείτε: 150γρ. κουβερτούρα 60γρ. βούτυρο 100γρ. καστανή ζάχαρη 4 κουταλάκια του γλυκού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 αυγά Λιώνετε το βούτυρο και την κουβερτούρα σε μπεν […]

Φέτος το καλοκαίρι ξεκινάει νωρίτερα, καθώς η πρώτη θερινή εξόρμηση ξεκινάει τυπικά το τριήμερο του Αγίου Πνεύματος. Φέτος λοιπόν στις 28 Μαΐου προγραμματίζεις ήδη σε ποιο νησί θα βγάλεις τις πιο ωραίες σέλφι. Πριν από οτιδήποτε όμως χρειάζεσαι την πιο πρακτική και στιλάτη καλοκαιρινή βαλίτσα, μικρή και πρακτική. Ποια είναι τα 10 πράγματα που δεν […]

Μπορεί να θεωρείτε τους εαυτούς σας καλούς συνταξιδιώτες στις αεροπορικές πτήσεις, ίσως όμως να μην έχετε συνειδητοποιήσει μερικά πράγματα τα οποία δεν πρέπει να κάνετε ποτέ στο αεροπλάνο. Το να αισθάνεστε παγιδευμένοι σε ένα μεταλλικό ιπτάμενο «κουτί», κοντά σε άλλους επιβάτες, δεν είναι για κανέναν το πιο ευχάριστο πράγμα στον κόσμο, γι’ αυτό όταν ταξιδεύετε, […]

Όμορφα πλακόστρωτα σοκάκια, πολύχρωμες γωνιές με εντυπωσιακά αρχιτεκτονικά στοιχεία και πλούσια ιστορία είναι μόνο μερικά από τα χαρακτηριστικά που κατατάσσουν τις παρακάτω πόλεις στους κορυφαίους προορισμούς του κόσμου. Είτε είστε τύποι που απολαμβάνουν βόλτες στην πόλη, ξεναγήσεις σε μουσεία και ενδιαφέρουσες γευσιγνωστικές εμπειρίες, είτε θέλετε να ανακαλύψετε τις ομορφιές της φύσης ανά τον κόσμο, στις […]

Στην ευρύτερη περιοχή τηςΣάμης, γνωστής παραλιακής κωμόπολης τηςΚεφαλλονιάςκαι λιμανιού με σημαντική εμπορική και τουριστική κίνηση, βρίσκονται δύο μαγευτικά δημιουργήματα της φύσης: τολιμναίο σπήλαιο Μελισσάνηςκαι τοσπήλαιο Δρογκαράτης. Οι ανασκαφικές έρευνες στο χώρο του σπηλαίου έχουν φέρει στο φως αξιόλογα ευρήματα του 4ου και του 3ου αιώνα π.Χ. (στο Αρχαιολογικό Μουσείο Αργοστολίου εκτίθενται πήλινος δίσκος με ανάγλυφη […]

Η εμπειρία των ιδιοκτητών από το 1963 είναι εγγύηση για τα χειροποίητα γλυκά που προσφέρει. Εχει όμως και κάποιες αλμυρές γεύσεις, σάντουιτς και κάποια ωραία μαγειρευτά. Είναι βολικό γιατί είναι πολλές ώρες ανοιχτό.

Μια ωραία τρατορία που ό,τι υπόσχεται το όνομά της το δίνει και με το παραπάνω. Χειροποίητα ζυμαρικά, ωραίες σαλάτες και ζύμη τραγανή, γνήσια καρμπονάρα με χειροποίητο guanciale, δηλαδή μάγουλο από χοιρινό.

Αυτό το Εργαστήριο Τέχνης και Επικοινωνίας ανοίγει παράθυρα για τα παιδιά στα εικαστικά. Μέσα από μελετημένα παιχνίδια, συνεργασία, υλικά και τεχνικές που μαθαίνουν, ανακαλύπτουν τον μαγικό κόσμο της τέχνης. Ενας πυρήνας τρυφερής και αθώας δημιουργίας.

Κομψός, λιτός και απέριττος χώρος από τον Νίκο Βοργιά και τον Δημήτρη Ζύμπα. Παιχνίδι με τις λέξεις (άλφι είναι το αλεύρι από κριθάρι και icon σημαίνει εικόνα) αλλά και με τις ελληνικές γεύσεις στη νέα αυτή γωνιά του. Πιάτα κλασικά, αλλά με τη ματιά των δύο νεαρών σεφ.   

«Για να φτάσει στην κλασική του φάση, ο γοτθικός ρυθμός δεν χρειάστηκε πάνω από εκατό χρόνια – από τον Αγιο Διονύσιο του Σιζέρ σε αυτόν του Πιερ ντε Μοντρό· και θα περιμέναμε να δούμε αυτή τη γρήγορη και εξαιρετικά συγκεντρωμένη ανάπτυξη να συντελείται με απαράμιλλη συνέπεια και ευθύτητα. Ωστόσο δεν συμβαίνει κάτι τέτοιο. Η ανάπτυξη είναι […]

Αστραφτερά κι έτοιμα να σαλπάρουν ορισμένα, άλλα μισοβυθισμένα στη φθορά και τη λήθη, σκαριά μεγάλα έχουν δέσει στην καρδιά της Αθήνας. Δεν είναι αραγμένα, αλλά αιωρούνται σε ένα πέρασμα που αν ήταν θαλάσσιο θα έμοιαζε με τη Διώρυγα της Κορίνθου. Είναι όμως μια από τις κεντρικότερες στοές του κέντρου, η στοά Σπυρομήλιου (City Link). Και […]

Τα δύο πρώτα επεισόδιά της προβλήθηκαν τιμητικά στο Φεστιβάλ Κινηματογράφου του Βερολίνου τον περασμένο Φεβρουάριο και σημαντικά κανάλια όπως το BBC, το Canal + και το Sky έσπευσαν να την αποκτήσουν. Στην Ελλάδα, τα επεισόδια της αυστραλιανής σειράς «Το μυστικό του Βράχου των Κρεμασμένων» θα βγουν για πρώτη φορά στον αέρα της ΕΡΤ1 τη Δευτέρα […]

Ενας έλληνας φίλος του τον προσκάλεσε ένα βράδυ να παίξει με το συγκρότημά του λαϊκά και ρεμπέτικα σε μαγαζί ελλήνων μεταναστών. Από τότε ξεκίνησε το ταξίδι του στην ελληνική μουσική που κατέληξε στο άλμπουμ «Greece is mine». Ο Γερμανός Κρίστιαν Ρόνινγκ ερμηνεύει στα αγγλικά και στα γερμανικά τραγούδια από την ελληνική δισκογραφία που αγάπησε: «Μινόρε […]

Το καταλαβαίνεις με το που περνάς τον κήπο με τα ψηλά δέντρα και μπαίνεις στην ευρύχωρη φωτεινή τραπεζαρία με τα μεγάλα παράθυρα. Οι μυρωδιές των καρυκευμάτων και μπαχαρικών μπλέκονται με την αίσθηση που αφήνει το φαγητό το οποίο ετοιμάζεται και δίνουν στον επισκέπτη μια καλή πρόγευση της πολυπολιτισμικής εμπειρίας που ακολουθεί. Το εστιατόριο Αλταμίρα, μία […]

Αντίθετα με τις ενδεχόμενες προκαταλήψεις, το κοινό των προηγούμενων διοργανώσεων, αφιερωμένων σε έννοιες όπως «Βίος» και «Ηθική», κάθε άλλο παρά σπάνιζε ή έπληττε. Αραγε όμως οι αντοχές του θα παραμείνουν υψηλές και όταν το θέμα είναι η «Βραδύτητα»; Για να σοβαρευτούμε, οι σχετικές συζητήσεις, τα εργαστήρια και οι δράσεις που έχουν ετοιμάσει για την 5η […]

Απέναντι από την Ερμιόνη  βρίσκεται ο λόφος Κρόθι, στον οποίο αξίζει να ανεβείτε. Καλό όμως είναι να πάτε αργά το απόγευμα, για να απολαύσετε από την αυλή του Αγίου Γερασίμου που βρίσκεται εκεί ωραία θέα προς την Ερμιόνη και το λιμάνι της, ενώ μπορείτε να πιείτε και κάποιο αγαπημένο σας ποτό στα μαγαζιά που λειτουργούν […]

Στον περιπατητικό τουρισμό ποντάρει η Κύθνος προκειμένου να αυξήσει τις ελεύσεις τουριστών καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Στο πλαίσιο αυτό, ο δήμος πραγματοποίησε πρόσφατα ειδική εκδήλωση για τα μονοπάτια του νησιού, με στόχο την προβολή τους στους λάτρεις της φύσης και των περιπατητικών διαδρομών. Πράγματι, η Κύθνος, έχει όλα εκείνα τα χαρακτηριστικά που την […]

Μονότοξα ή και πολύτοξα, τα λιθόχτιστα γεφύρια των Ιωαννίνων ορθώνονται ακόμη και σήμερα επιβλητικά, μάρτυρες της ιστορίας και του πολιτισμού της ένδοξης ηπειρώτικης γης. Η ζωτική ανάγκη της επικοινωνίας και της μεταφοράς των αγαθών ήταν εκείνη που ώθησε τους «γεφυράδες» ή «κιοπρουλήδες», ασπούδαστους λαϊκούς μαστόρους, στην κατασκευή των πέτρινων τοξωτών γεφυριών των Ιωαννίνων. Χτισμένα σε […]

Μια ξεχωριστή πρόταση για όσους αποζητούν το τυπικό κυκλαδίτικο τοπίο αποτελεί η Φολέγανδρος. Το νησί που βρίσκεται ανάμεσα στη Σίκινο και τη Μήλο προσφέρεται για ήρεμες διακοπές και ευχάριστες περιπατητικές διαδρομές. Ξεχωριστό χρώμα στηνπρωτεύουσατου νησιού, που αγναντεύει το πέλαγος, δίνουν το ενετικό κάστρο, οι παλαιές εκκλησίες, οι μικρές πλατείες με τις γραφικές ταβέρνες, τα παραδοσιακά […]

«Ένα πιάτο ζεστό ή κρύο. Μία μπουκιά, μικρή ή μεγάλη. Η γεύση. Το φαγητό, ένας από τους βασικότερους και ομορφότερους τρόπους γνωριμίας ενός τόπου. Ο γαστρονομικός μας πολιτισμός βρίσκεται παντού. Στη θάλασσα και στα χωράφια μας. Στα σπίτια μας και στις αυλές. Στα κατώγια. Στα κελάρια. Στα αγαθά που κρατάνε στα χέρια τους και στην […]

Μια «συναυλία για την ειρήνη και τη φιλία» από τη χορωδία του ιδρύματος «Lozan Vakfi Mubadilleri – Ίδρυμα ανταλλαγέντων στη βάση της συμφωνίας της Λωζάννης» της Κωνσταντινούπολης οργανώνει την Παρασκευή 18 Μαΐου στις 8 το βράδυ στο Δημοτικό Θέατρο Μυτιλήνης, η Κίνηση πολιτών «Συνύπαρξη και Επικοινωνία στο Αιγαίο, στο πλαίσιο του εορτασμού της εικοσαετίας από […]

Eνα από τα μοναδικά σημάδια της μακραίωνης ιστορίας των Τρικάλων είναι και η συνοικία Βαρούσι, η οποία βρίσκεται στις παρυφές του Φρουρίου της πόλης. Τα παλιά βαρουσιώτικα σπίτια κτισμένα μεταξύ 18ου και 19ου αι. και οι πολυάριθμες εκκλησίες αντικατοπτρίζουν την οικονομική και πολιτιστική άνθιση εκείνης της εποχής, που ήταν αποτέλεσμα της ανάπτυξης του εμπορίου και […]

Η έννοια της Γυμναστικής για Όλους βρίσκει την ιδανική έκφρασή της στο “E.G.O. Astro Gym Contest and Festival 2018”, στο Γαλάτσι, όπου από τις 11 έως τις 17 Ιουνίου θα δώσουν ραντεβού περισσότεροι από 6.400 άνθρωποι κάθε ηλικίας, για να ζήσουν τη χαρά της συμμετοχής, της αθλητικής και καλλιτεχνικής έκφρασης, καθώς και του ομαδικού πνεύματος, […]

Εμβληματικές κατοικίες της Κηφισιάς και δρόμοι με ιστορία αποκαλύπτουν τα μυστικά τους, προσφέροντας ένα μοναδικό ταξίδι στον χρόνο. Τον νοσταλγικό περίπατο σε τέσσερα αρχοντικά και ισάριθμους δρόμους με παρελθόν και αρχιτεκτονικό πλούτο διοργανώνει ο Δήμος Κηφισιάς την Κυριακή 20 Μαΐου. Με αφετηρία την οδό Δηλιγιάννη, οι συμμετέχοντες μεταξύ άλλων θα ακούσουν την ιστορία του Ραγκαβή […]

Πιάτα που παραπέμπουν στα τέσσερα σημεία του ορίζοντα, αλλά με ελληνική σφραγίδα. Γεύσεις από Μεξικό, Νέα Ορλεάνη μέχρι Ινδία και Ταϊλάνδη, ελαφρώς «πειραγμένα», έδωσαν ταυτότητα στο εστιατόριο. Ηταν και από τα πρώτα που έβαλαν στο γαστρονομικό λεξιλόγιο των Αθηναίων το brunch.

Από τα ξεχωριστά μικροσκοπικά μαγαζιά του street food, μπόρεσε να αποκτήσει φανατικούς οπαδούς. Οι γεύσεις που προσφέρει με το φαλάφελ έχουν κάνει το ανατολίτικο φαγητό μέρος της διατροφής των Αθηναίων. Οι ουρές που σχηματίζονται όλες τις ώρες της ημέρας το αποδεικνύουν.

Είναι από τους πιο αξιόπιστους και έγκριτους εκδοτικούς οίκους, με ανοδική πορεία, που κατάφερε να βρεθεί στις υψηλές θέσεις στην αγορά του βιβλίου. Εξαίρετοι τίτλοι από την ελληνική και την ξένη λογοτεχνία, τη φιλοσοφία, την ιστορία και το πολιτικό δοκίμιο.

Το 1855 σε αυτό το κτίριο ο φαρμακοποιός Σταμάτης Κρίνος άνοιξε το πρώτο φαρμακείο. Το 1923 το ωραίο οίκημα περνά στην ιδιοκτησία του Κωνσταντινουπολίτη Μηνά Κασιμάτη και το μετατρέπει σε μεγάλο ζαχαροπλαστείο των Αθηνών. Σήμερα το όνομά του είναι συνυφασμένο με τους πιο φρέσκους λουκουμάδες της πόλης.

«Την επόμενη μέρα, στις 17 Δεκεμβρίου του 2012, η θερμοκρασία έπεσε κάτω απ’ το μηδέν. Θυμήθηκα τη ζωή μου στη διάρκεια του πολέμου στο Σεράγεβο· αναρωτήθηκα αν υπήρχε κάποιος εδώ στο Χαλέπι, όπως υπήρχε στο Σεράγεβο, που να καταγράφει όλα όσα συνέβαιναν στην πόλη: ποιοι έζησαν, ποιοι πέθαναν, τη θερμοκρασία, πόσες βόμβες έπεσαν, ποιος κατέλαβε […]

Αν ανοίξει κάποιος τις αποσκευές της, μπορεί να πιστέψει ότι το περιεχόμενο είναι και η… προίκα της: φωτογραφίες, ανθρωπόμορφες πορσελάνες, κεντήματα, έργα ζωγραφικής. Αν τα προσέξει όμως και παρατηρήσει τις λεπτομέρειές τους, θα διαπιστώσει πως πίσω από το αθώο αυτό εκ πρώτης όψεως υλικό η Ιρα Βαλντρόν –η εικαστικός από την Αγία Πετρούπολη που παρουσιάζει […]

Ο Μάιος για τους σινεφίλ, έχει άρωμα Γαλλίας και Φεστιβάλ Καννών. Το TV5 Monde, η γαλλική τηλεόραση που εκπέμπει και στη χώρα μας ελεύθερα, καθημερινά, από Δευτέρα έως Παρασκευή στις 19.30 φιλοξενεί συνεντεύξεις με ηθοποιούς και σκηνοθέτες, τα μέλη της κριτικής επιτροπής και ανθρώπους της τέχνης σε απευθείας σύνδεση με την Κρουαζέτ. Κάθε Τρίτη στις […]

«Oslo Swingers Club» είπατε; Ναι, αλλά ας μην πάει ο νους στο πονηρό. Εκτός κι αν ως «πονηρό» ή «παιχνιδιάρικο» μπορεί να χαρακτηριστεί το gypsy swing ύφος της ομώνυμης νορβηγικής μπάντας (και όχι λέσχης), που με επιρροές από Τζάνγκο Ράινχαρντ, Μπένι Γκούντμαν και Ελα Φιτζέραλντ, εμπνεύσεις από την τζαζ παράδοση της Νέας Ορλεάνης και αναφορές […]