Μoυντζουρωθείτε, κάνει καλό…

Εάν, όταν ήσασταν παιδιά, σας είχαν μαλώσει για μουτζούρες στο τετράδιο, στο θρανίο ή στους τοίχους και σας έχει μείνει απωθημένο, ήρθε η στιγμή και βρέθηκε το μέρος, όπου μπορείτε να βγάλετε το άχτι σας. Ανήμερα την Καθαρά Δευτέρα στο πανέμορφο Γαλαξίδι Φωκίδας ένα είναι το σύνθημα: «Μουντζουρώστε και μουντζουρωθείτε άφοβα, κάνει καλό»
Αποκορύφωση των εορταστικών εκδηλώσεων του δήμου αποτελούν τα Κούλουμα. Μετά το περιποιημένο γαστριμαργικό τραπέζι του μεσημεριού, κάτοικοι και επισκέπτες κατεβαίνουν στην αγορά για την τέλεση του περίφημου γαλαξιδιώτικου εθίμου, του αλευρομουντζουρώματος. Οι «μυημένοι» κουβαλούν σε σακούλες φούμο και αλεύρι, οι κινούμενοι στόχοι τους είναι οι ανυποψίαστοι περαστικοί, οι οποίοι καταλήγουν μουντζουρωμένοι εκεί που δεν το περιμένουν. Αλλά η ώρα της διαμάχης μεταξύ των ομάδων δεν αργεί, αρχίζει ο διαχωρισμός τους σε δυο στρατόπεδα και τότε είναι η στιγμή που η παραλία μετατρέπεται σε πεδίο μάχης. Πρόκειται για την αναβίωση ενός εθίμου του οποίου οι ρίζες εντοπίζονται στη βυζαντινή εποχή, όταν οι παλιάτσοι των ιπποδρόμων χρωμάτιζαν τα πρόσωπά τους. Την εποχή της ιστιοφόρου ναυτιλίας, όταν τα ιστιοφόρα ξεκινούσαν τον Μάρτιο για το μακρύ ταξίδι τους, το έθιμο βρισκόταν στις μεγάλες του δόξες, καθώς οι διοργανώσεις για την Αποκριά συχνά συνέπιπταν με τις αποχαιρετιστήριες εκδηλώσεις.