…στο «Μulti Ginger»

Αχ, αυτή η τελευταία εβδομάδα του Αυγούστου είναι η πιο δύσκολη για μας τους
κριτικούς γεύσης. Είναι η εποχή που πάνε και οι κουρασμένοι σεφ… διακοπές.
Λίγα είναι τα μαγαζιά της προκοπής τα οποία παραμένουν ανοιχτά στο κέντρο της
πόλης και στα περίχωρα. Το κυνήγι των γεύσεων αναγκαστικά μας πάει στην deep
παραλία, όπου εκεί οι κουζίνες δεν σταματούν για ξεκούραση.

Με τα γκάζια φουλ, φθάσαμε στο «Multi Ginger», το καινούργιο concept της
έμπειρης ομάδας της Έφης Χατζηχρήστου και του Νίκου Μαούνη.

Έχουν πολλές κατακτήσεις στο ιστορικό τους, ξεκινώντας με την παλιά και
κλασική «Οινοπάθεια» στην Αγία Παρασκευή και εξελισσόμενοι στα διάφορα «Dirty»
και «Ginger», με αποκορύφωμα το φετινό «Multi Ginger» στη Γλυφάδα.

Η ατμόσφαιρα είναι absolute καλοκαίρι, με ξαπλώστρες στην παραλία και θέα τη
θάλασσα. Φέτος, που οι τέσσερις στους 10 Έλληνες δεν έφυγαν για διακοπές, τα
της ακτής τα μαγαζιά προσέφεραν την ψευδαίσθηση των διακοπών.

Από φαγητό, η ομάδα Χατζηχρήστου – Μαούνη κάνουν τον γύρο της γης μέσα σε 80
διεθνή πιάτα. Εδώ μπορεί κανείς να ταξιδέψει μέχρι την Κίνα για κανένα dim
sum, το κινέζικο μεζεδάκι δηλαδή, ή να πάει μέχρι την Ινδία για το μπουρέκι
ονόματι samosa.

Οι ομελέτες έχουν προέλευση κορεάτικη, ακόμα και οι ΗΠΑ αντιπροσωπεύονται με
τα δυο πιο γνωστά αμερικανικά πιάτα, το χάμπουργκερ και το χοτ ντογκ. Από τα
δικά μας τα χωράφια, προσφέρονται κολοκυθοκεφτέδες βαπτισμένοι με το πιο σέξι
όνομα «λουκουμάδες» (ζουμεροί και στρουμπουλοί).

Από τη Μέση Ανατολή, η εθνική μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι, η γνωστή
μπαμπαγκανούς, περιέχει το οικείο αλλά και εξωτικό στην ίδια μπουκιά.

Το ethnic μεζεδοπωλείο είναι ευχάριστο παρ’ όλο που βουίζει από κόσμο από τις
12 το μεσημέρι μέχρι την deep νύχτα.

«Multi Ginger», Palmeras Group, Διαδόχου Παύλου Δ’, Μαρίνα Γλυφάδας,
τηλ. 010-8944107