ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Γρανάδας (UGR) και το Ινστιτούτο Βιοϊατρικής Έρευνας (IBS), σε συνεργασία με το Ίδρυμα Cellbitec, ανακάλυψαν ότι φυσικές ενώσεις που περιέχονται στους σπόρους μιας υβριδικής ποικιλίας μελιτζάνας (S0506) παρουσιάζουν αξιοσημείωτη ικανότητα να αναστέλλουν την ανάπτυξη κυττάρων καρκίνου του παχέος εντέρου. Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Food Bioscience, δείχνει ότι […]

Ανανεώστε τα κλασικά λαζάνια με μία πλούσια σάλτσα μελιτζάνας και απολαύστε μια ξεχωριστή γεύση! Υλικά 1 συσκευασία λαζάνια που δεν θέλουν βράσιμο 250 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη 500 γρ. γιαούρτι 2 αβγά Για τη σάλτσα 2-3 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2 μεγάλες μελιτζάνες ξεφλουδισμένες και κομμένες […]