Υγεία

Υλικά: 1 κιλό κιμάς μισός μοσχάρι – μισός χοιρινός 1 κιλό πατάτες τριμμένες στον χοντρό τρίφτη και στυμμένες πολύ καλά 3 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη και τριμένα καλά 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 2 αυγά ½ ματσάκι φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι κύμινο ξηρός δυόσμος τριμμένος λίγο λάδι Εκτέλεση: Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί και […]

Ποιες συνήθειες που δεν έχουμε φανταστεί βλάπτουν την καρδιά μας και πώς μπορούμε να τις τροποποιήσουμε ώστε να αποκτήσουμε ένα υγιές καρδιαγγειακό σύστημα; Οι περισσότεροι από εμάς θεωρούμε ότι εφόσον δεν καπνίζουμε και δεν έχουμε πολλά παραπανίσια κιλά, κάνουμε ό,τι καλύτερο για την καρδιά μας. Και η αλήθεια είναι ότι ως ένα σημείο έχουμε δίκιο, […]

Πληθαίνουν οι φωνές της επιστημονικής κοινότητας για τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής. Πέρα από τα γνωστά περί πρόληψης διαφόρων ασθενειών, πλέον προστίθεται και η πρόληψη στο φαινόμενο του θερμοκηπίου, αλλά και η προστασία από τη ρύπανση της ατμόσφαιρας. Όπως αναφέρει στο Πρακτορείο 104,9 ο επίκουρος καθηγητής Παθολογίας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών, Παναγιώτης Χαλβατσιώτης, […]

Μια νόστιμη, δυναμωτική και υγιεινή ψαρόσουπα, με βάση μια αγιορείτικη συνταγή, που εντάξαμε στο διαιτολόγιό μας. Υλικά 1 κιλό ψάρια διάφορα για βραστά 2 κρεμμύδια 1 μάτσο σέλινο 4 καρότα 2 πράσινες πιπεριές 1 μάτσο άνηθο ψιλοκομμένο 4 πατάτες μέτριες ¼ φλιτζάνι λάδι αλάτι, πιπέρι ½ φλιτζάνι ρύζι Εκτέλεση Καθαρίζουμε και πλένουμε τα ψάρια, καθώς […]

Οι περισσότεροι άνθρωποι που ακολουθούν μια ισορροπημένη διατροφή και γυμνάζονται τακτικά, γνωρίζουν τις ανάγκες του σώματός του και άρα πόσο σημαντική είναι η πρωτεΐνη. Συνηθίζουμε να καταναλώνουμε κρεατικά με ιδιαίτερη έμφαση στο άπαχο κοτόπουλο ή τα ψάρια για να απαντήσουμε στις απαιτήσεις του οργανισμού μας. Ωστόσο, υπάρχουν τροφές που μπορούν να μας προσφέρουν μεγαλύτερα επίπεδα […]

Το τεστ Παπ που χρησιμοποιείται εδώ και πάνω από 50 χρόνια για την ανίχνευση πρώιμων ενδείξεων του καρκίνου του τραχήλου στις γυναίκες, μπορεί σε μερικά χρόνια να είναι πια λιγότερο δημοφιλές ή ακόμη και να περιπέσει σε αχρηστία, καθώς έχει βρει πλέον ένα ισχυρό ανταγωνιστή στο «πρόσωπο» του τεστ για τον ιό των ανθρωπίνων θηλωμάτων […]

Το καλοκαίρι έφτασε και οι διακοπές ξεκινούν. Η ενεργητικότητα των παιδιών σας αποζητά παιχνίδια και δραστηριότητας γεμάτα δυναμισμό και περιπέτεια. Πώς μπορούν τα παιδιά σας να διασκεδάσουν στις καλοκαιρινές τους διακοπές; Ιδέες για παιχνίδια και ασχολίες στη θάλασσα που σίγουρα θα τα ενθουσιάσουν. • Προμηθευτείτε μια μικρή μπάλα και ξεκινήστε το παιχνίδι. Υπάρχουν πολλά παιχνίδια […]

Μια συνταγή για πιο υγιεινά μπιφτέκια με κιμά κοτόπουλου, πιπεριά και κάρυ. Υλικά 1/2 κιλό κιμά από κοτόπουλο 1 μεσαίο κρεμμύδι 1 πιπεριά κέρατο κόκκινη δυόσμο καιμαϊντανό αλάτι, πιπέρι και κάρυ 1 φέτα ψωμί (χρησιμοποιήστε και ψωμί του τοστ) 1/4 κούπα ελαιόλαδο Εκτέλεση Πολτοποιούμε στο μπλέντερ την πιπεριά, το κρεμμύδι, το μαϊντανό και το δυόσμο, […]

Πολλοί άνθρωποι βρίσκουν δικαιολογίες για να αποφύγουν τη γυμναστική. Ωστόσο, όσο κι αν τρέχουν μακριά από αυτή, κανείς δε μπορεί να αμφισβητήσει τα πολλαπλά οφέλη της για την υγεία του ανθρώπου. Υπάρχουν βέβαια κι εκείνοι που αρπάζουν κάθε ευκαιρία για να ασκηθούν. Ακόμη και στις διακοπές τους εκμεταλλεύονται το πανέμορφο καλοκαιρινό τοπίο και ξεκινούν το […]

Η αποτελεσματικότητα των αντιβιοτικών μπορεί να μεταβληθεί, αν συνδυασθούν μεταξύ τους, με άλλα φάρμακα ή ακόμη και με πρόσθετες ουσίες που υπάρχουν σε τροφές, όπως δείχνει μια νέα μεγάλη ευρωπαϊκή έρευνα με επικεφαλής έναν Ελληνα επιστήμονα. Ανάλογα με το κάθε αντιβιοτικό, μερικοί συνδυασμοί μπορούν είτε να τα καταστήσουν λιγότερο αποτελεσματικά, είτε αντίθετα πιο δραστικά, καθιστώντας […]

Οι διακοπές σας χτυπούν την πόρτα κι εσείς τρέχετε να προλάβετε τον αγώνα της προετοιμασίες. Βαλίτσες, ρούχα, μαγιό, πετσέτες βρίσκονται διασκορπισμένα σε ολόκληρο το σπίτι. Τέτοιες προετοιμασίες είναι η εύκολη πλευρά της υπόθεσης, τι γίνεται όμως όταν στις διακοπές σας έχουν προστεθεί κάποια νέα μέλη; Ο λόγος για τα μικρά παιδάκια που θα δώσουν σίγουρα […]

Τα παιδιά γυναικών που ακολουθούν πιστά ένα υγιεινό τρόπο ζωής, έχουν σημαντικά μικρότερο κίνδυνο να γίνουν παχύσαρκα, σε σχέση με τα παιδιά από μητέρες που δεν ζουν υγιεινά, σύμφωνα με μια νέα αμερικανο-καναδική επιστημονική μελέτη. Οταν μια μητέρα φροντίζει να διατηρεί κανονικό βάρος, ασκείται κανονικά, δεν καπνίζει, τρώει υγιεινά και δεν πίνει πολύ αλκοόλ, τα […]

Μήπως έφτασε εκείνη η στιγμή που το μητρικό ή το πατρικό ένστικτό σας ξύπνησε; Τότε ίσως θα πρέπει να επαναξιολογήσετε τις καθημερινές σας συνήθειες, καθώς αυτές μπορεί να ευνοούν ή να σαμποτάρουν, αναλόγως, τις πιθανότητες σύλληψης. Το τσιγάρο αποτελεί ένα κλασικό παράδειγμα, με τους ειδικούς να υπενθυμίζουν σε κάθε ευκαιρία ότι έχει σοβαρές επιπτώσεις στην […]

Είναι απαραίτητη η δεύτερη ιατρική γνώμη; Νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στην έγκριτη ιατρική επιθεώρηση «British Medical Journal» κατέληξε ότι εκείνοι που εμπιστεύονται τον γιατρό τους έχουν χαμηλότερα ποσοστά θνησιμότητας. Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή Philip Evans, της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Exeter στη Βρετανία, ανέλυσαν τα ευρήματα 22 ερευνών από εννέα χώρες (μεταξύ των […]

Η εφίδρωση –ιδίως τους καλοκαιρινούς μήνες –είναι μια φυσιολογική κατάσταση που μας ταλαιπωρεί, λίγο έως πολύ, όλους μας. Ορισμένοι μάλιστα ιδρώνουν περισσότερο από άλλους, με αποτέλεσμα να διαταράσσεται η καθημερινότητά τους εξαιτίας ενοχλητικών συμπτωμάτων, όπως είναι για παράδειγμα οι στάμπες στα ρούχα. «Εάν η βαριά εφίδρωση δεν έχει υποκείμενη ιατρική αιτία, ονομάζεται πρωτογενής υπερίδρωση. Αυτός […]

Οι καλοκαιρινές διακοπές με το παιδί είναι μια από τις καλύτερες οικογενειακές εμπειρίες που συλλέγουμε στη ζωή μας. Πολλές φορές όμως, οι εργασιακές υποχρεώσεις κρατούν τους γονείς μακριά από το όνειρο της καταγάλανης παραλίας και των ασταμάτητων παιχνιδιών με τα παιδιά τους. Η καλύτερη επιλογή για να έχετε το κεφάλι σας ήσυχο και να είστε […]

Ενα εύκολο, δροσερό, σπιτικό γλυκό με ζελέ, γιαούρτι και φρούτα, που δεν θα σας επιβαρύνει με θερμίδες, ενόψει και των καλοκαιρινών διακοπών. Υλικά 300 γραμμάρια φράουλες, κομμένες στα δυο(ή βατόμουρα) 50 γρ. ακτινίδια κομμένα στα δύο 200 γρ. κεράσια, καθαρισμένα και κομμένα στα δύο 1 κιλό γιαούρτι 125 γρ. ζάχαρη άχνη 25 γρ. ζελατίνα σε […]

Το αμυγδαλέλαιο έχει μπει για τα καλά στην καθημερινότητά μας και όχι άδικα. Κρύβει οφέλη που επηρεάζουν θετικά όλο το μας σώμα και τον οργανισμό, από το δέρμα και τα μαλλιά μέχρι τα νύχια και τη διατροφή μας. Το αμυγδαλέλαιο είναι ένα δώρο για το δέρμα. Διατηρεί μια ισορροπία στην ενυδάτωση της επιδερμίδας, ενώ αποδεικνύεται […]

Οι διακοπές είναι η αγαπημένη στιγμή του χρόνου για κάθε οικογένεια. Συγκεντρώνονται όλοι μαζί και περνούν στιγμές ξεκούρασης και ανεμελιάς. Με το πέρασμα των χρόνων, τα παιδιά μεγαλώνουν γίνονται έφηβοι και οδεύουν προς την ενηλικίωση. Η στιγμή που το παιδί σας θέλει να πάει διακοπές μόνο του, για την ακρίβεια με την παρέα του ή […]

Σε οποιαδήποτε στιγμή στη ζωή τους, οι άνθρωποι επισκέπτονται ξανά και ξανά, για διάφορους λόγους, το πολύ 25 μέρη. Αυτό προκύπτει από μια νέα ευρωπαϊκή επιστημονική μελέτη πάνω στην ανθρώπινη συμπεριφορά, την πρώτη του είδους της. Οι ερευνητές του Τμήματος Μαθηματικών του Πανεπιστημίου City του Λονδίνου, του Τεχνικού Πανεπιστημίου της Δανίας και της εταιρείας Sony […]

Οι άνθρωποι -ιδίως οι καπνιστές- που εκτίθενται συχνά σε χρώματα, βερνίκια και διαλυτικά, και οι οποίοι επίσης έχουν σχετική γενετική προδιάθεση, αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο για εκδήλωση πολλαπλής σκλήρυνσης, σύμφωνα με μια νέα σουηδική επιστημονική μελέτη, με τη συμμετοχή ενός Ελληνα επιστήμονα. Οι άνθρωποι που εκτίθενται σε χρώματα και διαλυτικά, όπως καθαριστές, ελαιοχρωματιστές, διακοσμητές, αισθητικοί κ.α., […]

Ενα δροσερό, χορταστικό και νόστιμο πιάτο, με ένα από τα πιο υγιεινά δημητριακά που υπάρχουν και λαχανικά της εποχής. Υλικά 1 φλιτζάνι τσαγιού πλιγούρι 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε κύβους 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε κύβους 1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κύβους 1/2 φλιτζάνι τσαγιού καλαμπόκι 2-3 φρέσκα φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα 1 αγγούρι κομμένο σε […]

Ολες θέλουμε ένα δέρμα λαμπερό που να ακτινοβολεί και να «φωνάζει» υγεία και φρεσκάδα. Υπάρχουν τροφές που παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο στη φυσική λάμψη του δέρματος, αρκεί να κάνετε μια βόλτα στο μανάβικο και να τα συμπεριλάβετε στις διατροφικές σας συνήθειες. Ποιες είναι όμως οι έξι αυτές τροφές και πού οφείλεται η λειτουργικότητά τους υπέρ της […]

Ο Ιπποκράτης αποκαλούσε το περπάτημα «το καλύτερο φάρμακο του ανθρώπου». Σήμερα οι ειδικοί συνιστούν σε όλους -ιδίως σε όσους δεν ασκούνται συστηματικά- να κάνουν καθημερινά «ζωηρό» ή γρήγορο περπάτημα για να προστατεύουν την υγεία τους. Ομως τι σημαίνει στην πράξη ζωηρό και γρήγορο περπάτημα; Περίπου 100 βήματα το λεπτό, είναι η επιστημονική απάντηση. Τα βήματα […]

Οι γυναίκες -αλλά όχι οι άνδρες- που εργάζονται περισσότερες από 45 ώρες την εβδομάδα, αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με μια νέα καναδική επιστημονική μελέτη. Ο κίνδυνος δεν είναι αυξημένος για όσες δουλεύουν από 30 έως 40 ώρες. Εκτιμάται ότι περίπου 439 εκατομμύρια άνθρωποι θα ζουν με διαβήτη έως το 2030, σχεδόν […]

Οι εκπλήξεις όταν μεγαλώνεις ένα παιδί δε σταματούν ποτέ. Το πρώτο σοκ έρχεται όταν συνειδητοποιείς ότι το παιδί σου είπε για πρώτη φορά ψέματα. Γιατί όμως μπορεί να διαφύγει στο ψέμα ένα παιδί και πως μπορεί ένας γονιός να το παροτρύνει να είναι πάντα ειλικρινής; Συνήθως το ψέμα λειτουργεί σαν μηχανισμό άμυνας, όπως ακριβώς και […]

Αν σκεφτείτε πόσες φορές στη ζωή σας έχετε αναπολήσει τις οικογενειακές διακοπές που βιώσατε όντας παιδί, ανεξάρτητα από τον προορισμό, θα καταλάβετε πόσο σημαντικό είναι τώρα που είστε στη θέση των γονιών ή και των θείων, να προσφέρετε τις καλύτερες δυνατές διακοπές στα παιδιά σας. Παρά την κρίση, που ταλαιπωρεί άπαντες, υπάρχουν τρόποι να κάνετε […]

Ενα χορταστικό και πεντανόστιμο πιάτο με κρέας μοσχάρι και ένα καλοκαιρινό λαχανικό, τις μελιτζάνες. Υλικά ελαιόλαδο για το σοτάρισμα 1 κιλό μοσχαρίσιο κιλότο ή ποντίκι σε μπουκιές 2 μεσαία κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φέτες 1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας 130 γραμμάρια κρασί κόκκινο 1 κονσέρβα αποφλοιωμένο ντοματάκι με το χυμό του 3 […]

Σαράντα περίπου χρόνια μετά την ιστορική γέννηση στις 25 Ιουλίου 1978 της Λουίζ Μπράουν, του πρώτου «μωρού του σωλήνα», σε ένα βρετανικό νοσοκομείο, περισσότερα από οκτώ εκατομμύρια μωρά έχουν γεννηθεί παγκοσμίως με εξωσωματική γονιμοποίηση μέχρι σήμερα. Εκτιμάται ότι κάθε χρόνο γεννιούνται πλέον με εξωσωματική περισσότερα από μισό εκατομμύριο μωρά, ενώ πραγματοποιούνται περισσότεροι από δύο εκατομμύρια […]

Νέα δεδομένα στην αντιμετώπιση του κερατόκωνου και άλλων εκφυλιστικών παθήσεων του κερατοειδούς, δημιουργεί η χρήση αυτόλογων ενήλικων βλαστοκυττάρων. Σύμφωνα με στοιχεία που παρουσιάστηκαν στο Παγκόσμιο Συνέδριο Οφθαλμολογίας, που πραγματοποιήθηκε στη Βαρκελώνη, τα πρώτα αποτελέσματα από την κλινική χρήση αυτόλογων βλαστοκυττάρων σε πέντε ασθενείς με προχωρημένο κερατόκωνο είναι ιδιαίτερα ικανοποιητικά. «Πράγματι, η νέα συναρπαστική θεραπευτική προσέγγιση […]