πιτάκια με γέμιση γλυκιάς κολοκύθας στο τηγάνι

Ένα λαχανικό με μεγάλη διατροφική αξία η γλυκοκολοκύθα γίνεται υπέροχη ψητή, αλλά και σούπα και πίτα και γλυκό. Η συνταγή είναι για πιτάκια τηγανιού με χειροποίητο φύλλο και γέμιση γλυκιάς κολοκύθας σοταρισμένη με κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι και κύμινο.