03.03.2024
Με μέτρο το κραγιόν: Αύξηση στις τιμές των καλλυντικών για το καλό του περιβάλλοντος
Το κακάο ευθύνεται για το 7,5% της συνεισφοράς της ΕΕ στην παγκόσμια αποψίλωση των δασών
σοκολάτα
13.02.2024
«Χρυσή» η σοκολάτα – Είναι ο Άγιος Βαλεντίνος ή η κλιματική αλλαγή ο λόγος;
Οι τιμές για τη σοκολάτα ζαχαροπλαστικής και άλλα προϊόντα καραμέλας στη Βόρεια Αμερική αυξήθηκαν κατά 9% το 2023.
09.02.2024
Σοκολάτα: Πίκρα για τους «πιστούς» της – Άλμα στις τιμές
Οι τιμές του κακάο έχουν διπλασιαστεί κατά τη διάρκεια του περασμένου έτους
19.11.2023
«Πόλεμος» για μια συνταγή 200 εκατομμυρίων ευρώ
Οι προσπάθειες για την απόκτηση ΠΓΕ μιας σοκολατένιας σπεσιαλιτέ
24.08.2023
Θύελλα αντιδράσεων με ξενοδοχείο στη Σαρδηνία που έβαλε γυναίκα καλυμμένη με σοκολάτα σε… μπουφέ
Πολλοί χαρακτήρισαν το γεγονός ως τον απόλυτο εξευτελισμό του γυναικείου φύλου
30.06.2022
Βέλγιο: Σαλμονέλα εντοπίσθηκε στο βασικό εργοστάσιο του παγκόσμιου κολοσσού της σοκολάτας Barry Callebaut
Σταμάτησε η παραγωγή στο εργοστάσιο
22.10.2020
Ανάκληση γνωστής σοκολάτας γάλακτος από τον ΕΦΕΤ
Ο ΕΦΕΤ ζήτησε την άμεση ανάκληση/απόσυρση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας του προϊόντος από την αγορά
10.12.2019
Κι όμως υπάρχουν φρούτα που έχουν την ίδια ποσότητα ζάχαρης με τη σοκολάτα
Ενα φλιτζάνι μάνγκο ή μια σοκολάτα γάλακτος 45 γραμμαρίων; Τι θα απαντούσατε αν γνωρίζατε ότι και τα δύο περιέχουν περίπου 23 γραμμάρια ζάχαρης; Το θέμα είναι ότι η συσχέτιση αυτή δεν έχει κανένα απολύτως νόημα. Πολλοί λένε ότι δεν τρώνε φρούτα, όπως σύκα ή μπανάνες γιατί περιέχουν ζάχαρη. Κάτι που ισχύει καθώς τα φρούτα περιέχουν […]
22.11.2019
Έκλεψαν 20 τόνους σοκολάτας αξίας 50.000 ευρώ
Ένας άγνωστος εμφανίστηκε στην ουγγρική μεταφορική εταιρεία, λέγοντας ότι ήταν ο Τσέχος οδηγός στον οποίο είχε πιστωθεί η παραγγελία αυτή και ο οποίος πήγε να παραλάβει το φορτίο στην Αυστρία.
04.01.2019
Απολαυστική ζεστή σοκολάτα
Ενα ρόφημα το οποίο θα φτιάξετε εύκολα, που θα σας ζεστάνει, θα σας δώσει ενέργεια και θα καλύψει την ανάγκη σας για γλυκό
24.11.2018
Συναγερμός: Ανακαλούνται τρεις σοκολάτες
Ανιχνεύτηκε η παρουσία αλλεργιογόνου ουσίας (φουντουκιού), η οποία δεν δηλωνόταν στην επισήμανση
30.10.2018
Ανθρωπος και σοκολάτα : Μια ιστορία αγάπης 5.000 χρόνων…
Μια νέα μελέτη ρίχνει φως στην σχέση αγάπης μεταξύ ανθρώπου και σοκολάτας, επισημαίνοντας πως πρόκετια για μία ιστορία η οποία ξεκινά χιλιάδες χρόνια πριν
25.06.2018
Κούβα: Η καρδιά της παραγωγής σοκολάτας χτυπάει στην Μπαρακόα
Πριν από έναν χρόνο περίπου η Κούβα δαπάνησε 8,5 εκατ. δολάρια για να εκσυγχρονίσει ένα εργοστάσιο επεξεργασίας κακάο στη Μπαρακόα, την καρδιά...
07.04.2017
Τα γλυκά του ΠΑΣΧΑ
Η μυρωδιά από το μαχλέπι και τον κακουλέ (καρδάμωμο) είναι από τις πιο όμορφες που μπορεί να αναδίνει ο πυρωμένος σπιτικός φούρνος....
27.11.2016
Red velvet truffles με σοκολατένια επικάλυψη
Το κέικ «κόκκινο βελούδο» ή red velvet cake είναι ένα από τα ελάχιστα όμορφα και γευστικά γλυκά που εφευρέθηκαν στις ΗΠΑ. Η...
11.11.2015
Η σοκολάτα έχει ηλικία 10 εκατ. ετών – το δέντρο του κακάο είναι πολύ παλαιότερο από ό,τι θεωρείτο
Ο παλιός είναι αλλιώς, ίσως γι' αυτό η σοκολάτα είναι τόσο γευστική. Το δέντρο του κακάο, από όπου προέρχεται η σοκολάτα, είναι...
30.09.2015
Η καλαβρέζικη μαφία επεκτείνεται στους τομείς των λουλουδιών και της σοκολάτας
Η ιταλική αστυνομία συνέλαβε 48 μέλη δύο οικογενειών της καλαβρέζικης μαφίας Ντραγκέτα που εμπλέκονταν σε υποθέσεις διακίνησης λουλουδιών, σοκολάτας και ναρκωτικών ουσιών,...
