Μπακαλιάρος

Η καθιέρωση της 25ης Μαρτίου ως εθνικής εορτής έγινε επισήμως από την κυβέρνηση του Ιωάννη Κωλέττη το 1838, επί βασιλείας του Όθωνα

Το λινγκ πωλείται στα 16,80 ευρώ/κιλό, ενώ ο κατεψυγμένος μπακαλιάρος είναι πιο οικονομικός στα 14 ευρώ/κιλό

Η 25η Μαρτίου είναι για την Ελλάδα μια ημέρα γεμάτη υπερηφάνεια και ιστορία, αλλά για πολλές γυναίκες η γιορτή αποκτά και μια… ιδιαίτερη γαστρονομική διάσταση. Το τραπέζι γεμίζει παραδοσιακές γεύσεις, αλλά τίποτα δεν μπορεί να κερδίσει την προσοχή και την καρδιά τους περισσότερο από τη σκορδαλιά. Αυτό το απλό, αλλά εκρηκτικό στη γεύση πιάτο, γίνεται […]

Ο μπακαλιάρος των Θεοφανίων αποτελεί ένα παραδοσιακό και αγαπημένο πιάτο της ελληνικής κουζίνας, που παραμένει σταθερά στο γιορτινό τραπέζι. Κάθε περιοχή έχει τη δική της συνταγή, με ένα κοινό χαρακτηριστικό: Πρόκειται για γρήγορο και θρεπτικό φαγητό, ιδανικό μετά τις γιορτές όπου κυριαρχεί το κρέας, για να «καθαρίσει» το σώμα. Πώς μαγειρεύουμε τον μπακαλιάρο των Θεοφανίων […]

Ακριβός είναι και φέτος μπακαλιάρος εν όψει του εορτασμού της 25ης Μαρτίου, με τους καταναλωτές να προτιμούν τον κατεψυγμένο.

Στη Θάλασσα του Μπάρεντς, τα ψάρια ζουν τους δικούς τους πολέμους

Το δημοφιλές ψάρι ήρθε στο «τραπέζι» της Ελλάδας τον 15ο αι.

Σκορδαλιά έφτιαχναν και οι Αρχαίοι Έλληνες.

Ο αναπληρωτής υπουργός Ανάπτυξης υπογράμμισε ότι οι τιμές βρίσκονται στα ίδια επίπεδα με πέρυσι.

Μία ανάσα πριν την 25η Μαρτίου και η αγορά άρχισε να ζεσταίνεται, με τον μπακαλιάρο να βρίσκεται στην πρώτη θέση στον πάγκο της αγοράς, αλλά και στις προτιμήσεις των καταναλωτών.

Φειδωλοί στις αγορές τους οι καταναλωτές.