Η φωτογραφία του Σπύρου Λούη με το κάρο του προκαλεί μεγάλη εντύπωση στον

Ηρακλή και την Έφη, μόλις μπαίνουν στη ζεστή και φιλόξενη αίθουσα της «Παλιάς

Ταβέρας – 1896», του Μίμη Κουτουζή, στο Μετς. Στο τραπέζι που καθόμαστε και

απολαμβάνουμε το ζεστό και το αρετσίνωτο Μεσογείων, έρχονται στη συντροφιά μας

με τις καθάρες τους ο Νίκος Λώλης και ο Αντώνης Λιούπρας. Και τι δεν

τραγούδησαν! Παλιά ελαφρά, αρχοντορεμπέτικα, αυθεντικά λαϊκά, έντεχνα,

καντάδες μέχρι και δημοτικά. Δημιουργούν κέφι και διάθεση σε όλους τους

θαμώνες, που τραγουδούν μαζί με τους δύο αυτούς τροβαρδούρους. Ο Μίμης

Κουτουζής (ιδιοκτήτης της ταβέρνας) μιλάει για τον Σπύρο Λούη και εξηγεί το

περιεχόμενο και των άλλων φωτογραφιών που κοσμούν το μαγαζί. Σε αυτόν εδώ τον

χώρο ­ μάς λέει ­ ο Σπύρος Λούης πριν από 104 χρόνια έπινε το κρασάκι του. Και

εξήγησε ότι στη φωτογραφία που δείχνει τον Ολυμπιονίκη δίπλα στο κάρο του

υπάρχει μια επιγραφή που γράφει αχνά «Σπύρος Λούης – παγοπώλης». Η «Παλιά

Ταβέρνα – 1896» (πρώην «Μυρτιά») λειτουργεί στην ωραία μεγάλη χειμωνιάτικη

αίθουσα, που είναι διακοσμημένη λιτά, αλλά με πολλή φαντασία. Τραπέζια,

τραπεζομάντιλα, καρέκλες είναι από το Μέτσοβο, σε χωριάτικο στυλ. Οι παλιές

φωτογραφίες με τον Σπύρο Λούη δείχνουν την ιστορία της ταβέρνας, που

λειτούργησε για πρώτη φορά, στον ίδο χώρο, πριν από 103 χρόνια, όταν η περιοχή

αυτή είχε τότε αναβαθμιστεί με τη δημιουργία του Καλλιμάρμαρου Σταδίου. Το

ακίνητο, στο οποίο στήθηκε η πρώτη παράγκα-μαγαζί, ανήκε στις τρεις αδελφές

Λιώρη (μία απο τις πιο γνωστές οικογένειες της παλιάς Αθήνας).

Η παράγκα ήταν πολυσύχναστο στέκι για τους αθλητές και για συντροφιές από την

περιοχή. Πουλούσε κάρβουνα, κρασί και σερβίριζε πρόχειρους μεζέδες. Το 1928,

το μαγαζί άρχισε να το δουλεύει ο Γιώργος Σακελλαράκης, αλλά μέχρι το 1940.

Τότε, στην Κατοχή, η ταβέρνα έκλεισε και άνοιξε πάλι γύρω στα 1950 με

ιδιοκτήτη τον ίδιο μέχρι το 1964. Μέχρι τότε, λειτουργούσε ως στέκι πολιτικών,

δημοσιογράφων, διπλωματών, αθλητών και καλλιτεχνών. Με τους ίδιους θαμώνες

λειτούργησε (υπό τη διεύθυνση του Ι. Καλταβερίδη) με τον νέο τίτλο «Μυρτιά»

έως το 1990. Από τότε μέχρι σήμερα, υπό τη διεύθυνση πια του Μίμη Κουτουζή,

λειτουργεί με τον τίτλο «Παλιά Ταβέρνα – 1896». Προσωπικότητες του πνεύματος,

της τέχνης και της πολιτικής, αλλά και χιλιάδες ανώνυμοι έχουν γευθεί τις

νοστιμιές του μαγαζιού με φόντο το μοναδικό περιβάλλον του. Ήλθαν στο μαγαζί,

ως πρωθυπουργοί, ο Γεώργιος Παπανδρέου, ο Κωνσταντίνος Καραμανλής, ο Ανδρέας

Παπανδρέου, ο Κωνσταντίνος Μητσοτάκης, οι πρώην Πρόεδροι της Δημοκρατίας

Κωνσταντίνος Τσάτσος, Χρήστος Σαρτζετάκης, οι Μάνος Χατζιδάκις, Μίκης

Θεοδωράκης, Μελίνα Μερκούρη, Δημήτρης Χορν και εκατοντάδες επώνυμοι έχουν

γλεντήσει στο στέκι αυτό του Μετς. Μία από τις αλησμόνητες βραδιές, θυμάται ο

Μίμης Κουτουζής, ήταν την άνοιξη του 1992, όταν ο αξέχαστος Αντώνης Τρίτσης

έπαιζε κιθάρα και τραγουδούσε με τη Μιμή Ντενίση και τη συντροφιά της. Τώρα

δύο επαγγλεματίες κιθαρίστες και τραγουδοποιοί, ο Αντώνης Λιούπρας και ο Νίκος

Λώλης, παίζουν και τραγουδούν παλιά και σύγχρονα ελληνικά τραγούδια. Η «Παλιά

Ταβέρνα – 1896» διαθέτει αυστηρώς ελληνική παραδοσιακή κουζίνα υπό την

επίβλεψη του λάτρη της παράδοσης Μίμη Κουτουζή και σερβίρει: Κεφτεδάκια

πικάντικα, τυροκροκέτες, πιπεριές γεμιστές με διάφορα τυριά, τυρόπιτα,

σπανακόπιτα, σαγανάκια, πρασόπιτα, κοτόπιτα, μελιτζανοκροκέτες, γαριδοσαλάτα,

μελιτζανοσαλάτα, τονοσαλάτα, ντολμαδάκια αυγολέμονο. Μεγάλες ποικιλίες από

σαλάτες και τυριά. Για κύριο πιάτο, σπεσιαλιτέ είναι το κατσικάκι στα κλήματα.

Επίσης, μοσχαράκι σοφρέτο (κερκυραϊκή συνταγή), αρνάκι σπιτικό, αρνί λεμονάτο,

μοσχάρι στιφάδο, μοσχάρι ραγού με μελιτζάνες και στάμνας (όλα σε πήλινο).

Κρέατα της ώρας: σουβλάκι, φιλέτα, εσκαλόπ με μανιτάρια, μπιφτέκια. Κρασί

αρετσίνωτο βαρελίσιο και μεγάλη ποικιλία σε εμφιαλωμένα. Επιδόρπια: γλυκά και

φρούτα.

«Παλιά Ταβέρνα – 1896» (πρώην «Μυρτιά»). Μάρκου Μουσούρου 35 (Μετς). Τηλέφωνα

7522.396 και 7017.135. Ανοιχτά κάθε βράδυ, εκτός Κυριακής.

Τελευταία Νέα