Πέρκα πλακί με φινόκιο

Ενα πεντανόστιμο και χορταστικό, καλοκαιρινό πιάτο, με πέρκα ή όποιο άλλο φιλέτο ψαριού προτιμάτε, συνδυασμένη με φινόκιο, πατάτες, κολοκυθάκια, κρεμμύδια και αρωματικά.