David Cox

Πλούσια σε υδατάνθρακες ή πλούσια σε λιπαρά;

Εδώ και πολλά χρόνια είναι γενικά αποδεκτό ότι απαιτούνται πολλοί υδατάνθρακες για να διατηρηθεί σε υψηλά επίπεδα η απόδοσή μας. Είναι όμως αυτό αλήθεια; Ή μήπως θα έπρεπε να στραφούμε στα λιπαρά;