18.12.2015
Μοσχαράκι Wellington
Μπορεί το μοσχαράκι Wellington να είναι μία από τις πιο δύσκολες συνταγές, ο σεφ Μιχάλης Νουρλόγλου όμως έχει καταφέρει να την απλοποιήσει...
κρέας
06.11.2015
Γλυκόξινη κοιλιά βουβαλιού
Ζουμερό και τραγανό, με έντονες γευστικές αντιθέσεις και αρώματα, το γλυκόξινο μπορεί να γίνει με δεκάδες τρόπους. Η συγκεκριμένη συνταγή μπορεί να...
16.08.2015
Ζάκυνθος: Κατασχέθηκαν 200 κιλά ακατάλληλου κρέατος
Ελέγχους στο λιμάνι της Ζακύνθου διενεργούν το τελευταίο διάστημα μεικτά κλιμάκια υπαλλήλων του Λιμεναρχείου αλλά και των υπηρεσιών της Περιφερειακής Ενότητας Ζακύνθου...
24.06.2015
Σαρκική εξάρτηση
Αν είστε χορτοφάγος ή συμπονάτε πολύ τα ζώα, καλύτερα να σταματήσετε εδώ την ανάγνωση αυτού του άρθρου. Ακολουθούν τεχνικές σφαγιασμού βοοειδών με...
24.06.2015
Πανσέτα ρολό με καραμελωμένη πέτσα
Κυριακή σήμερα και μπορούμε να αφιερώσουμε λίγο περισσότερο χρόνο στην κουζίνα, δημιουργώντας μία λίγο πιο πολύπλοκη συνταγή, η οποία όμως αξίζει πολλά...
10.06.2015
Μάγουλα με κόκκινο κρασί και πουρέ πατάτας
Πάμφθηνο κομμάτι του μοσχαριού (περίπου 4 ευρώ το κιλό), εξαιρετικά μαλακό και με αρκετή κόλα, εάν το βράσεις σε χαμηλή φωτιά για...
14.05.2015
Κρέας με αρακά
Η μαμά μου το μαγειρεύει με αρνάκι, εγώ προτιμώ το κατσικίσιο κρέας γιατί δεν είναι τόσο λιπαρό, αυτό το φαγητό της άνοιξης,...
