Το νερό είναι απαραίτητο για την υγεία και την ευεξία του ανθρώπου, καθώς το 70% του σώματος και περισσότερο από το 80% του εγκεφάλου μας αποτελείται από αυτό. Ωστόσο, οι περισσότεροι από εμάς το υποτιμούν, μη γνωρίζοντας τις συνέπειες τής έστω και μερικής αφυδάτωσης. Ο οργανισμός χρησιμοποιεί νερό για κάθε λειτουργία του, με συνέπεια να μειώνονται διαρκώς τα αποθέματά του. Η ανεπαρκής αναπλήρωση αυτών των ποσοτήτων οδηγεί τον οργανισμό σε «εσωτερική» ανακατανομή και εξοικονόμηση νερού για τις ζωτικές λειτουργίες του, δημιουργώντας έτσι μια κατάσταση χρόνιας μερικής αφυδάτωσης, που με τη σειρά της σχετίζεται με πολλές παθήσεις (από την αρθρίτιδα, το γαστρικό έλκος και την υπερχοληστερολαιμία μέχρι τον σακχαρώδη διαβήτη, την παχυσαρκία, την αϋπνία, τη γήρανση και την απώλεια μνήμης), οι οποίες σε ορισμένες περιπτώσεις θα μπορούσαν να προληφθούν ή να είναι σαφώς ηπιότερες με την επαρκή πρόσληψη νερού κάθε μέρα. Οι περισσότεροι άνθρωποι, όμως, περιμένουν να διψάσουν για να πιουν νερό. Αυτό είναι λάθος, διότι η δίψα αποτελεί στην πραγματικότητα καμπανάκι συναγερμού: όταν εμφανισθεί, ο οργανισμός έχει ήδη χάσει πολύ νερό, οι περισσότερες τοξίνες έχουν δημιουργηθεί, επιβλαβείς ουσίες έχουν συσσωρευτεί, φθορές έχουν αρχίσει και ορισμένες λειτουργίες έχουν ανασταλεί. Ακόμα και τότε, όμως, πίνουμε 2-3 γουλιές νερό, ίσα-ίσα για να απαλλαγούμε από το δυσάρεστο αίσθημα και όχι για να διορθώσουμε την γενεσιουργό αιτία του. Το νερό δεν αντικαθιστάται από άλλα υγρά, τα περισσότερα από τα οποία επιτείνουν τους μηχανισμούς απώλειας, επιδεινώνοντας την αφυδάτωση. Γι΄ αυτό, λοιπόν, δεν πρέπει να περιμένει κανείς να διψάσει αλλά- αφού συμβουλευθεί τον γιατρό τουνα πίνει πολύ νερό (τα δύο πρώτα ποτήρια της ημέρας νηστικός το πρωί, με 2-3 σταγόνες λεμόνι). Απαραίτητο είναι ακόμα να μάθουν και τα παιδιά να πίνουν νερό, ώστε να διαφυλάξουν τη μελλοντική υγεία τους.
Η Τερέζα Κανακάρη-Δαγρέ είναι γενική-οικογενειακή γιατρός, αναπληρώτρια διευθύντρια ΕΣΥ
