Επιστήμη & Τεχνολογία
Οι αναγνώστες ρωτούν οι γιατροί απαντούν
ΔΙΑΤΡΟΦΗ Λευκά και κίτρινα τυριά Ποιες είναι οι διαφορές λευκών και κίτρινων τυριών όσον αφορά τα θρεπτικά συστατικά τους; (Ν.Χ.) Ο κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος δρ Δημήτρης Γρηγοράκης απαντά ότι οι διαφοροποιήσεις τους όσον αφορά τη θρεπτική αξία τους είναι ότι τα κίτρινα τυριά (κασέρι, κεφαλοτύρι, γραβιέρα) είναι πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά (όπως βιταμίνες της ομάδας […]

































