Απολαυστικό ριζότο με σπανάκι και φέτα, ένα γρήγορο και εντυπωσιακό γεύμα!
Υλικά
100 γρ. κρεμμυδάκι φρέσκο
ή ξερό, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
250 γρ. ρύζι Καρολίνα (ή αρμπόριο)
400 γρ. ζωμός λαχανικών ή νερό
240 ml λευκό κρασί
½ κουτ. γλυκού αλάτι, πιπέρι
400 γρ. σπανάκι καθαρισμένο (ή έτοιμο πλυμένο),ψιλοκομμένο
150 γρ. φέτα, σε τρίμμα
50 γρ. άνηθος ψιλοκομμένος
50 γρ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
50 γρ. μυρώνια ψιλοκομμένα
Χυμός από 1 λεμόνι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο vita.gr
