ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πριν και μετά την άσκηση

Τι πρέπει να πίνω και να τρώω πριν από την άσκηση και μετά; (Σ.Β.)

Ο κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος δρ Δημήτρης Γρηγοράκης απαντά ότι η διατροφή αποτελεί σημαντικό παράγοντα για τη βέλτιστη αθλητική απόδοση. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει σύνδεση μεταξύ της πρόσληψης καφεΐνης πριν από την άσκηση και της αύξησης της αθλητικής απόδοσης. Μια μελέτη, που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο «Sports Medicine», αναφέρει ότι η καφεΐνη προσφέρει «ισχυρή εργογενετική ενίσχυση» και οι αθλητές μπορούν να «προπονηθούν σε μεγαλύτερη ισχύ ή και να προπονηθούν περισσότερη ώρα» μετά την κατανάλωση καφεΐνης. Ο καφές πριν από την άσκηση μπορεί ακόμη να διεγείρει την οξείδωση λίπους, ως εναλλακτική πηγή ενέργειας αντί για γλυκογόνο. Επίσης, η καφεΐνη θα αυξήσει τον μεταβολισμό, γεγονός που σημαίνει ότι οξειδώνονται περισσότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια της άσκησης. Πριν από την άσκηση - ιδιαίτερα την αερόβια - είναι καλό να καταναλώνονται και τρόφιμα πλούσια  σε υδατάνθρακες, όπως δημητριακά ολικής άλεσης, φρούτα, κράκερ σίκαλης ή ρυζογκοφρέτες, τα οποία θα δώσουν άμεσα ενέργεια κατά τη διάρκεια της άσκησης. Ενα τέτοιο σνακ μία ώρα πριν από την άσκηση θα βοηθήσει να διατηρηθούν ψηλά τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Εάν πρόκειται για ασκήσεις με βάρη, το σνακ πριν από την προπόνηση θα πρέπει να περιέχει τόσο υδατάνθρακες όσο και πρωτεΐνες. Οι πρωτεΐνες θα προστατεύσουν τη χρησιμοποίηση (καταβολισμό) της μυϊκής μάζας. Ωστόσο, η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας γεύματος πριν από την άσκηση μπορεί να προκαλέσει δυσφορία και γαστρικές διαταραχές. Η κατανάλωση, από την άλλη πλευρά, μικρής ποσότητας ίσως να μη δώσει στον οργανισμό την απαιτούμενη ενέργεια για να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα της γυμναστικής. Υπάρχουν, τέλος, ισχυρά δεδομένα για την ευεργετική επίδραση της πρωτεϊνικής πρόσληψης μετά την άσκηση. Η κατανάλωση συνδυασμού υδατανθράκων και πρωτεϊνών μέσα σε δύο ώρες μετά την άσκηση με βάρη μπορεί να προαγάγει το αναβολικό προφίλ. Ως ποτό αποκατάστασης προτείνεται το γάλα (εναλλακτική λύση είναι το γιαούρτι). Τα θρεπτικά συστατικά του γάλακτος και του γιαουρτιού απορροφώνται γρήγορα και μεταβολίζονται, ώστε να προωθήσουν την αναπλήρωση των θρεπτικών συστατικών.

ΑΝΔΡΕΣ

Παχυσαρκία και γονιμότητα

Παίζει ρόλο το σωµατικό βάρος του άνδρα στην ικανότητά του να κάνει παιδί; (Λ.Α.)

Το αυξημένο σωματικό βάρος και η παχυσαρκία - δείκτης μάζας σώματος μεγαλύτερος του 20 (kg βάρους /m2 ύψους) - επηρεάζουν αρνητικά τις παραμέτρους του σπέρματος, όπως αναφέρουν οι επιστήμονες του Ινστιτούτου Μελέτης Ουρολογικών Παθήσεων του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου. Πιθανοί λόγοι είναι η επίδραση του λίπους σε σειρά από ορμόνες και πεπτίδια, όπως η διαταραχή της σχέσης ανδρογόνων/οιστρογόνων. Εχει βρεθεί πως, όταν τελικά ο δείκτης μάζας σώματος ξεπεράσει το 25-30, υπάρχουν σημαντικές αλλοιώσεις τόσο στη μορφολογία των σπερματοζωαρίων όσο και στο γενετικό υλικό (DNA) που μεταφέρουν.