Το πικάντικο χταπόδι στο φούρνο με πατάτες συνδυάζει τη θαλασσινή φρεσκάδα με τη ζεστασιά των μπαχαρικών!
Υλικά
2 χταπόδια μικρά ή 1 μεγαλύτερο
120 γρ. ελαιόλαδο
1 κουταλιά κόλιανδρο, σε σπόρους
1 κουταλιά φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι κύμινο
1 σκελίδα σκόρδο
1 κιλό πατάτες μπέιμπι με τη φλούδα
2-3 κουταλιές ξίδι
1 φύλλο δάφνης
2 κουταλιές πελτέ ντομάτας
2 πιπεριές τσίλι, αποξηραμένες
Ξύσμα, από 1 λεμόνι
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
Αλάτι, πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο vita.gr
