Ίσως νομίζετε ότι δεν πρέπει να σας ανησυχεί πόσο αλάτι τρώτε, αφού δεν έχετε υπέρταση ή περιττά κιλά και γυμνάζεστε συστηματικά. Κάνετε λάθος. Μία νέα μελέτη έδειξε πως, όταν το θέμα είναι η προστασία της καρδιάς, το σημαντικό δεν είναι πόσο αλάτι τρώει κανείς, αλλά η αναλογία νατρίου (το αλάτι είναι η κύρια πηγή του) και καλίου στην διατροφή του.