τρόφιμα

Η κρίση στα Στενά του Ορμούζ δεν αποτελεί πλέον μια προσωρινή διαταραχή στη ναυσιπλοΐα, αλλά εξελίσσεται σε μια συστημική απειλή για την παγκόσμια αγροδιατροφική αλυσίδα, με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (Food and Agriculture Organization-FAO) να προειδοποιεί ότι μέσα στους επόμενους έξι έως δώδεκα μήνες μπορεί να ξεσπάσει σοβαρή παγκόσμια κρίση τιμών τροφίμων. […]

Η ελληνική αγορά βρίσκεται αντιμέτωπη με νέο κύμα ανατιμήσεων, καθώς οι τιμές στα καύσιμα και στα βασικά προϊόντα διατροφής συνεχίζουν να αυξάνονται, προκαλώντας έντονη ανησυχία στους καταναλωτές. Η κατάσταση επιβαρύνεται περαιτέρω από το αυξημένο ενεργειακό κόστος και τις διεθνείς γεωπολιτικές εξελίξεις, που επηρεάζουν την εφοδιαστική αλυσίδα και οδηγούν σε γενικευμένη ακρίβεια σε προϊόντα και υπηρεσίες. […]

Η διακοπή διακίνησης λιπασμάτων μέσω των Στενών του Ορμούζ ενδέχεται να προκαλέσει «μείζονα ανθρωπιστική κρίση» μέσα στις επόμενες εβδομάδες, προειδοποίησε ο επικεφαλής ομάδας εργασίας του ΟΗΕ, Χόρχε Μορέιρα ντα Σίλβα, σε συνέντευξή του στο Γαλλικό Πρακτορείο. Η ομάδα έχει αναλάβει να συμβάλει στο άνοιγμα του στρατηγικής σημασίας διαύλου, ώστε να διασφαλιστεί η ροή βασικών αγαθών. […]

Νέα μεγάλη άνοδο κατέγραψε ο πληθωρισμός τον Απρίλιο, φτάνοντας στο 5,4% από 3,9% τον Μάρτιο, με τις αυξήσεις σε καύσιμα, ενέργεια και βασικά τρόφιμα να επιβαρύνουν ακόμη περισσότερο τα νοικοκυριά. Σύμφωνα με στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, οι μεγαλύτερες ανατιμήσεις σημειώθηκαν στο πετρέλαιο θέρμανσης, στα καύσιμα κίνησης και σε βασικά είδη διατροφής όπως το μοσχάρι, τα φρούτα […]

Η έλλειψη αναψυκτικών και οι ακριβότερες αγορές δεν είναι τυχαίες: Ο πόλεμος στο Ιράν προκαλεί παγκόσμιο σοκ στην εφοδιαστική αλυσίδα

Το οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων παρουσίασε αύξηση πωλήσεων 6,6% το πρώτο τρίμηνο του 2026, κυρίως λόγω αυξημένης ζήτησης. Τα τρόφιμα και ποτά έφτασαν άνοδο 7,4%, με ισχυρή συμβολή μη αλκοολούχων, γαλακτοκομικών και snacks.

Γιατί το 62% των καταναλωτών προτιμά τα σνακ από το κανονικό φαγητό;

Επιταχύνθηκε σημαντικά ο ρυθμός ανόδου του πληθωρισμού τον Μάρτιο εφέτος, καθώς αυξήθηκε 3,9% από 2,7% τον Φεβρουάριο και έναντι αύξησης 2,4% τον Μάρτιο πέρυσι. Οι τρεις κατηγορίες που επηρέασαν κατά κύριο λόγο την άνοδο του πληθωρισμού είναι τα τρόφιμα και είδη διατροφής, το κόστος στέγασης και το κόστος των μεταφορών (λόγω ενέργειας). Ειδικότερα, σε ένα […]

Τι δείχνουν για την εικόνα της ελληνικής αγοράς σούπερ μάρκετ τα στοιχεία της εταιρείας ερευνών Circana

Εντοπίστηκαν 259 παραβάσεις, επιβλήθηκαν 120 κυρώσεις, αποδεικνύοντας την αυστηρότητα του ελέγχου.

Όλοι μας βιώνουμε τις επιπτώσεις από τις τρελές αυξήσεις στις τιμές των τροφίμων εξαιτίας – ΚΑΙ- του πολέμου στο Ιράν. Τόσο στην τσέπη μας όσο και στην ποιότητα της ζωής μας… Ναι, στην ποιότητα της ζωή μας, διότι υπάρχουν αναμεσά μας άνθρωποι, που αναγκάζονται να καταφύγουν σε ό,τι πιο προσιτό υπάρχει, συχνά σε βάρος της […]

Στο διάστημα, η έλλειψη βαρύτητας επηρεάζει την όρεξη, τη γεύση και τη συντήρηση των τροφίμων

Η αυτόματη ένταξη των δικαιούχων του Ελάχιστου Εγγυημένου Εισοδήματος και η ελευθερία αγορών σε σούπερ μάρκετ

Ενίσχυση συνεταιρισμών, ακριβέστερη εφαρμογή λιπασμάτων και εφοδίων, δημιουργία εθνικού συστήματος στρατηγικών αποθεμάτων τροφίμων και μηχανισμών ταχείας απόκρισης σε περιόδους κρίσεων για επισιτιστική επάρκεια, Τράπεζα Γης, είναι μεταξύ των προτάσεων της Ημερίδας που διοργάνωσε το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών με τη συμμετοχή εκπροσώπων φορέων εμπλεκόμενων στην αλυσίδα του τροφίμου. Παράλληλα, αποτυπώθηκε η ανάγκη για Παρατηρητήριο Τιμών και […]

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή παρουσίασε τη νέα πλατφόρμα τεχνητής νοημοσύνης TraceMap, ένα ψηφιακό εργαλείο που στοχεύει στην επιτάχυνση του εντοπισμού απάτης στα τρόφιμα και άλλων ύποπτων δραστηριοτήτων μέσω προηγμένης ανάλυσης δεδομένων. Σύμφωνα με τα υψηλά πρότυπα ασφάλειας της ΕΕ για τα τρόφιμα και τα εισαγόμενα προϊόντα, η πλατφόρμα φιλοδοξεί να ενισχύσει την προστασία των καταναλωτών. Παράλληλα, […]

Αυξήσεις σε σιτηρά, φυτικά έλαια και κρέας αντιστάθμισαν τις μειώσεις σε ζάχαρη και τυριά – Προβλέπεται μείωση της παγκόσμιας παραγωγής σιταριού το 2026

Το 2025 οι τιμές τροφίμων αυξήθηκαν κατά μέσο όρο 2,8% στην Ευρωπαϊκή Ένωση, με τα σοκολατοειδή και το βοδινό κρέας να οδηγούν τις ανατιμήσεις, ενώ το ελαιόλαδο και η ζάχαρη κατέγραψαν ισχυρή πτώση. Το 2025 οι τιμές των τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση κατέγραψαν μέση αύξηση 2,8%, ωστόσο η συνολική εικόνα κρύβει έντονες αποκλίσεις από χώρα […]

Νέες έρευνες δείχνουν ότι στοιχεία από κοινά τρόφιμα ωφελούν συγχρόνως καρδιά και δέρμα, προσφέροντας προστασία και αντιγηραντικά αποτελέσματα. Απαιτούνται όμως περαιτέρω κλινικές δοκιμές.

Η μεξικανή πρόεδρος ανακοίνωσε την αποστολή την επόμενη εβδομάδα, απαντώντας στην απειλή των ΗΠΑ για επιβολή δασμών σε χώρες που προμηθεύουν την Κούβα πετρέλαιο

Αποκαλυπτικό ρεπορτάζ της τουρκικής εφημερίδας Sozcu - Τούρκοι καταναλωτές οργανώνουν ταξίδια με λεωφορεία στην Αλεξανδρούπολη για αγορές τροφίμων, καθώς οι τιμές στην Ελλάδα είναι σημαντικά χαμηλότερες. Τα δρομολόγια αυξάνονται συνεχώς, συχνά μόνο για βασικά είδη διατροφής.

Η κυβέρνηση Τραμπ ξεκίνησε εκστρατεία κατά των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων και των προσθέτων σακχάρων, προτρέποντας τους Αμερικανούς να καταναλώνουν «πραγματικά τρόφιμα» όπως φρούτα, λαχανικά και κόκκινο κρέας.

Ο ΕΦΕΤ ενημερώθηκε μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF), για τη διακίνηση στην ελληνική αγορά φιλέτο γαύρου, προέλευσης Ιταλίας, στο οποίο ανιχνεύτηκε, μετά από επίσημο έλεγχο, βιοτοξίνη (ισταμίνη) σε ποσότητα που υπερβαίνει το ανώτατο νομοθετικό όριο. Συγκεκριμένα πρόκειται για φιλέτο γαύρου σε ηλιέλαιο με ονομασία πώλησης «Sardellenfilets in Sonnenblumenöl» […]

Πυρκαγιά ξέσπασε το βράδυ της Τρίτης 25 Νοεμβρίου 2025 σε αποθήκη τροφίμων και χαρτικών ειδών στην περιοχή Άγιος Ρωμανός, μεταξύ Ελιάς και Επισκοπής του Δήμου Χερσονήσου, προκαλώντας μεγάλη κινητοποίηση της Πυροσβεστικής Υπηρεσίας Ηρακλείου. Στο σημείο επιχείρησαν 35 πυροσβέστες με 10 οχήματα, οι οποίοι κατάφεραν να περιορίσουν τις φλόγες και να αποτρέψουν την εξάπλωσή τους. Οι […]

Η περιεκτικότητα αλατιού στο ψωμί φούρνου αυξήθηκε κατά 6,8% τα τελευταία 12 χρόνια, σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ. Μόνο 19,4% των δειγμάτων πληροί τα όρια, γεγονός που εντείνει τις ανησυχίες για τη δημόσια υγεία και ενισχύει την ανάγκη νομοθετικής ρύθμισης.

Η Ελλάδα... κρατά χαμηλά τις τιμές στα τρόφιμα

Τον Σεπτέμβριο 2025 οι εξαγωγές αυξήθηκαν κατά 4% φθάνοντας τα 4,25 δισ. ευρώ, ενώ χωρίς τα πετρελαιοειδή σημείωσαν πτώση 1,5%. Οι εισαγωγές μειώθηκαν κατά 3,6%, με εξαίρεση τα πετρελαιοειδή όπου υπήρξε άνοδος 3,5%.

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή επιχειρεί να αποτρέψει μια νέα εμπορική κρίση με τις Ηνωμένες Πολιτείες, μετά την ανακοίνωση της κυβέρνησης Τραμπ για πρόθεση επιβολής δασμών «αντιντάμπινγκ» άνω του 100% στα ιταλικά ζυμαρικά. Ο επίτροπος Εμπορίου και Οικονομικής Ασφάλειας, Μάρος Σέφτσοβιτς, επισκέφθηκε τη Ρώμη και δήλωσε ότι η Κομισιόν εργάζεται «σε στενή συνεργασία με την ιταλική κυβέρνηση […]

Ο ΕΦΕΤ ανακάλεσε παρτίδα «Μουστοκούλουρο» 500γρ. της ΡΕΝΤΑΣ BAKERY, με ημ/νία ανάλωσης 28/11/25, λόγω υπέρβασης ορίου κουμαρίνης