Έντυπη Έκδοση
Η σπατάλη τροφίμων καλά κρατεί στα ελληνικά νοικοκυριά
Το 48,9% των φρούτων και το 38,7% των λαχανικών πετιούνται στα σκουπίδια, καθώς χαλούν στα ράφια της κουζίνας και του ψυγείου πριν ακόμη καταναλωθούν. Αυτό προκύπτει από έρευνα για τη σπατάλη τροφίμων στα ελληνικά νοικοκυριά, που πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο διδακτορικής διατριβής από τη διδάκτορα στο Τμήμα Γεωπονίας του ΑΠΘ Βασιλική Αϊτσίδου. Οπως εξηγεί στα «ΝΕΑ», […]
