Τρώνε ολοένα και περισσότερα λίπη, ενώ τα φρούτα, τα λαχανικά και τα όσπρια

έχουν σχεδόν… εξορισθεί από το διαιτολόγιό τους. Αυτό έχει ως συνέπεια ακόμη

και αδύνατα Ελληνόπουλα να έχουν αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης!

Όπως αποκαλύπτει μια νέα μελέτη, στην οποία συμμετείχαν 620 αγόρια ηλικίας

12-13 ετών, το ένα στα δύο απ’ όσα είχαν φυσιολογικό σωματικό βάρος και τα

περισσότερα υπέρβαρα αγόρια είχαν χοληστερόλη υψηλότερη από το φυσιολογικό.

Επιπλέον, περισσότερα από τα μισά, ανεξαρτήτως βάρους, είχαν και υψηλή «κακή»

(LDL) χοληστερόλη.

«H μελέτη έδειξε ότι τα αδύνατα αγόρια είχαν ολική χοληστερόλη ίση με 166,4

mg/dl κατά μέσο όρο, όταν το ανώτατο φυσιολογικό όριο είναι τα 170 mg/dl»,

λέει ο κ. Αντώνης Καφάτος, καθηγητής Προληπτικής Ιατρικής και Διατροφής στην

Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Κρήτης. «Κατά μέσο όρο, όμως, σημαίνει ότι τα

μισά παιδιά είχαν χοληστερόλη πάνω από το όριο και τα υπόλοιπα κάτω από αυτό.

Συνεπώς, τα μισά αδύνατα παιδιά έχουν πρόβλημα με τη χοληστερόλη τους».

Τα μισά με πρόβλημα. Ακόμα χειρότερα ήταν τα ευρήματα για την «κακή»

(LDL) χοληστερόλη, η οποία θεωρείται εξαιρετικά επιζήμια για την καρδιαγγειακή

υγεία. H μελέτη έδειξε ότι τα αδύνατα αγόρια είχαν «κακή» χοληστερόλη 100,4

mg/dl κατά μέσον όρο και τα υπέρβαρα 108,7 mg/dl. Αυτό σημαίνει ότι

περισσότερα από τα μισά αγόρια είχαν και πρόβλημα «κακής» χοληστερόλης, διότι

τα επίπεδά της από 100 έως 130 θεωρούνται οριακά αυξημένα, κατά τον κ. Καφάτο.

«Το ιδανικό για ένα παιδί είναι να έχει “κακή” χοληστερόλη κάτω από 100»,

λέει.

Κακή διατροφή. Τα ευρήματα αυτά είναι ενδεικτικά του πόσο έχουν αλλάξει

– προς το χειρότερο – οι συνήθειες των παιδιών. Σύμφωνα με τα υπάρχοντα

στοιχεία, τα παιδιά στη χώρα μας τρώνε καθημερινά γύρω στα 250 γραμμάρια

κρέας, ενώ το περίπου 45% των ημερήσιων θερμίδων τους προέρχονται από λίπη που

υπάρχουν σε τρόφιμα όπως τα σουβλάκια, τα αλλαντικά, οι πίτσες, τα πατατάκια,

τα μπισκότα και τα παγωτά. Επιπλέον, δεν τρώνε σχεδόν καθόλου όσπρια,

καταναλώνουν ελάχιστα λαχανικά, ενώ περιορίζονται σε 2-3 επιλεγμένα φρούτα

(συνήθως μπανάνες) την εβδομάδα. Όπως μάλιστα τονίζει ο κ. Καφάτος υπάρχουν

παιδιά που τρώνε μόνο κρέας και τηγανητές πατάτες, και δεν βάζουν καθόλου τα

όσπρια ή τα λαχανικά στο στόμα τους.

Κακές πηγές θερμίδων. «Το γεγονός ότι ένα παιδί είναι αδύνατο, δεν

σημαίνει ότι τρέφεται σωστά», λέει. «Μπορεί να μην παχαίνει γιατί τρώει μικρές

ποσότητες φαγητού, αλλά οι θερμίδες του προέρχονται από κακές πηγές, όπως τα

αλλαντικά και τα επεξεργασμένα τρόφιμα, με συνέπεια να αυξάνεται η ολική

χοληστερόλη του. Επιπλέον, τα παιδιά δεν αθλούνται πια όπως παλιά, περνούν

πολλές ώρες μπροστά στην τηλεόραση ενώ ζουν με γονείς που καπνίζουν μέσα στο

σπίτι – συνήθειες που αυξάνουν την ολική χοληστερόλη και μειώνουν την

καρδιοπροστατευτική “καλή” χοληστερόλη».

Πληρώνουν τα φαστ φουντ και την τηλεόραση

Σ τη νέα μελέτη, που διεξήχθη από επιστήμονες του Πανεπιστημίου Κρήτης και του

Χαροκόπειου Πανεπιστημίου, οι ερευνητές συνέκριναν τα επίπεδα χοληστερόλης των

αγοριών με αντίστοιχα δεδομένα από μια ομάδα 528 αγοριών, τα οποία είχαν

συμμετάσχει το 1982 σε μια αντίστοιχη μελέτη.

Τα αγόρια του 1982 με φυσιολογικό σωματικό βάρος είχε διαπιστωθεί ότι είχαν

ολική χοληστερόλη 159,3 mg/dl, «καλή» χοληστερόλη περίπου 68 mg/dl και «κακή»

χοληστερόλη περίπου 81 mg/dl, ενώ όσα ήταν υπέρβαρα είχαν ολική χοληστερόλη

περίπου 171, «καλή» περίπου 69 και «κακή» περίπου 88. Με κατώτερο φυσιολογικό

όριο τα 50 mg/dl, τα σημερινά αδύνατα παιδιά έχουν «καλή» χοληστερόλη μόλις 54

mg/dl – 14 ολόκληρες μονάδες χαμηλότερη απ’ ό,τι το 1982, γεγονός που

«αντανακλά τη στροφή των παιδιών μακριά από τα φυτικά προϊόντα και από την

άσκηση», κατά τον καθηγητή Αντώνη Καφάτο. Ίδιες είναι και οι αιτίες πίσω από

τη σημαντική αύξηση μέσα σε μια 20ετία της «κακής» χοληστερόλης των αδύνατων

παιδιών (από περίπου 81 σε 100,4) και την αύξηση της ολικής χοληστερόλης κατά

7 μονάδες.

«Τα Ελληνόπουλα παλιά έτρωγαν καθημερινά φρούτα και λαχανικά, ενώ δύο φορές

την εβδομάδα έτρωγαν όσπρια», εξηγεί ο κ. Καφάτος. «Επιπλέον, τον ελεύθερο

χρόνο τους τον διέθεταν στο παιχνίδι με τους φίλους τους. Σήμερα, οι τάσεις

αυτές δυστυχώς αποτελούν την εξαίρεση του κανόνα, καθώς τη θέση τους έχουν πια

καταλάβει τα πρόχειρα φαγητά, η τηλεόραση και τα παιχνίδια με τα κομπιούτερ».