Αναζήτηση
Στο ξενοδοχείο «Daphne΄s Club Ηotel Αpartments» που βρίσκεται στην περιοχή Συκιά της Κορινθίας, οι χρησιμοποιημένες μπαταρίες και τα πλαστικά μπουκάλια δεν καταλήγουν στους κοινούς κάδους κι από εκεί στη χωματερή ρυπαίνοντας έτσι το περιβάλλον. Ανακυκλώνονται!
Σε κάθε όροφο του ξενοδοχείου υπάρχουν ειδικοί κάδοι ανακύκλωσης «ώστε να μπορούν οι πελάτες μας να ανακυκλώνουν χαρτί, πλαστικό, αλουμίνιο, γυαλί και μπαταρίες» λέει στα «ΝΕΑ» η κ. Δάφνη Μαυρομμάτη, υπεύθυνη του ξενοδοχείου. Όπως προσθέτει, «πάρα πολλοί πελάτες μας από το εξωτερικό χρησιμοποιούν τους κάδους. Άλλωστε εδώ και χρόνια στις χώρες τους έχουν μάθει να διαχωρίζουν όλα τα σκουπίδια. Το τελευταίο διάστημα όμως έχουν αρχίσει να τους συνηθίζουν και οι Έλληνες. Και να πετούν εκεί τα ανακυκλώσιμα».
Οι υπεύθυνοι του ξενοδοχείου όμως έχουν φροντίσει η διαμονή των πελατών τους να είναι πράσινη ήδη από το πρωινό, που περιλαμβάνει βιολογικά και fair trade προϊόντα, έως την επίσκεψή τους στη θάλασσα. Τους δίνουν για παράδειγμα τασάκια για την παραλία- πρόκειται για τα πήλινα από τα γιαούρτια- ούτως ώστε να μη γεμίζει αποτσίγαρα που είναι επιβλαβή για το περιβάλλον αλλά και επικίνδυνα για για τα ζώα της θάλασσας.
Όλο και περισσότερα καταλύματα στην Ελλάδα- αν και με καθυστέρηση σε σύγκριση με άλλες ευρωπαϊκές χώρες- κάνουν στροφή στον πράσινο τουρισμό. Περιορίζουν δηλαδή τις σπατάλες νερού, ανακυκλώνουν περισσότερο, προσφέρουν βιολογικά προϊόντα στους πελάτες τους, χρησιμοποιούν Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας. Ο αριθμός των πράσινων ξενοδοχείων στην Ελλάδα είναι άγνωστος. Ωστόσο, βρίσκεται στα σκαριά μελέτη του υπουργείου Τουριστικής Ανάπτυξης και της Ομοσπονδίας Ξενοδόχων προκειμένου να καταγραφούν και στη συνέχεια να καθοριστούν κριτήρια πιστοποίησής τους.
Η ξενοδοχειακή μονάδα στη Συκιά Κορινθίας διαθέτει επίσης κομποστοποιητή για να μειώνεται ο όγκος των απορριμμάτων. Οι υπεύθυνοι, με τον ίδιο στόχο στο μυαλό τους, εφήρμοσαν μία ακόμη πράσινη ιδέα. «Έχουμε δημιουργήσει ακριβώς απ΄ έξω από το ξενοδοχείο ένα σημείο- “dog and cat feeding station”- όπου οι ένοικοι μπορούν να πετούν αποφάγια για να ταΐζουν τα αδέσποτα», αναφέρει η κ. Μαυρομμάτη. Επιπλέον, στους πελάτες παρέχονται και άλλες οικολογικές υπηρεσίες. Τους δίδονται δωρεάν ποδήλατα για να κάνουν τα ψώνια τους ή κοντινές εκδρομές στο δάσος του Πευκιά και έτσι να χρησιμοποιούν λιγότερο τα Ι.Χ. Από τα τέλη του 2008 το ξενοδοχείο έχει βραβευθεί και με το ευρωπαϊκό περιβαλλοντικό σήμα, το ecolabel. Σήμα που αποτελεί εγγύηση ότι το ξενοδοχείο εφαρμόζει μια σειρά από περιβαλλοντικές πρακτικές, όπως είναι ο περιορισμός των αποβλήτων και η εξοικονόμηση νερού.
Γκαζόν, τσιμέντο και περιττή κατανάλωση ηλεκτρικού ρεύματος είναι λέξεις… απαγορευμένες στις παραδοσιακές οικίες «Ασπροπόταμος» στην ομώνυμη περιοχή του Νομού Λασιθίου Κρήτης, κοντά στον Μακρυγιαλό. Ο οικισμός που μπορεί να φιλοξενήσει έως 36 επισκέπτες είναι χτισμένος από φυσική πέτρα. «Είναι σπίτια 300 ετών που αναπαλαιώθηκαν. Δεν βάφονται με πλαστικά χρώματα, οι οροφές του έχουν καλάμια και χώμα, όπως ήταν τα παλιά κρητικά σπίτια», αναφέρει η κ. Μυρτώ Μπότσαρη. Σημειώνεται ότι αρχικά ο οικισμός λειτουργούσε χωρίς ηλεκτρισμό προκειμένου να διατηρηθεί ο παραδοσιακός χαρακτήρας του. Στα τέλη της δεκαετίας του ΄80 εγκαταστάθηκε ένα φωτοβολταϊκό ηλιακό σύστημα- κέρδισε μάλιστα και ευρωπαϊκό βραβείο. Χάρη σ΄ αυτό παρέχεται σήμερα ηλεκτρική ενέργεια ικανή για να λειτουργεί ένα ψυγείο χαμηλής τάσης και ένα φως στο λουτρό σε κάθε σπίτι αλλά και στους εξωτερικούς χώρους. Στα υπόλοιπα σημεία χρησιμοποιούνται λάμπες παραφίνης.
Κομποστοποίηση και ανεμιστήρες
Σχεδόν όλες τις οικολογικές πρακτικές που εφαρμόζουν οι πολίτες στα σπίτια τους για να εξοικονομήσουν ενέργεια και παράλληλα να προστατεύσουν το περιβάλλον ακολουθεί το ξενοδοχείο «Ρorto Κea Souites» στην Κέα. Οι υπεύθυνοι της μονάδας εξοικονομούν νερό ποτίζοντας τους κήπους από τα υγρά απόβλητα του ξενοδοχείου, αφού αυτά καθαριστούν μέσω βιολογικού καθαρισμού. Έχουν φροντίσει ώστε όλα τα δωμάτια να έχουν ανεμιστήρες οροφής που, σε συνδυασμό με τα ανακλινόμενα ξύλινα παράθυρα με τα διπλά τζάμια, δημιουργούν τις καταλληλότερες συνθήκες φυσικού εξαερισμού. Επίσης, προσπαθούν να μειώσουν τον όγκο
ΓΙΑ ΤΑ ΑΔΕΣΠΟΤΑ
Τα αποφάγια των ενοίκων δεν καταλήγουν στη χωματερή, αλλά στο στομάχι των αδέσποτων ζώων
Σε παρόμοιες οικολογικές παρεμβάσεις έχουν προχωρήσει και οι υπεύθυνοι του ξενοδοχείου «Αpollonia Βeach Resort and Spa» – το οποίο έχει επίσης βραβευθεί με το οικολογικό σήμα ecolabelστην Αμμουδάρα Γαζίου Ηρακλείου Κρήτης. «Για τους κήπους μας χρησιμοποιούμε μόνο έντομα και βιολογικά λιπάσματα και όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούμε για τον καθαρισμό είναι πιστοποιημένα και φιλικά προς το περιβάλλον», 
Ένας μικρός παράδεισος χωρίς… ηλεκτρικό!
Πολλοί από αυτούς που επιλέγουν για τις διακοπές τους τη Μηλιά, «έρχονται και ξαναέρχονται. Και αρκετοί είναι αυτοί που επιθυμούν οικολογικές διακοπές, κοντά στη φύση. Η μορφή τουρισμού που προσφέρουμε εδώ δεν απευθύνεται σε όλο τον κόσμο. Εδώ θα βρουν ησυχία, ζεστή ατμόσφαιρα» αναφέρει ο κ. Γιώργος Μακράκης, από τους υπεύθυνους του οικισμού.
Ένα από τα ατού της Μηλιάς είναι ότι βρίσκεται κυριολεκτικά μέσα στη φύση: είναι χτισμένη σε πλαγιά βουνού (σε υψόμετρο 500) και γύρω της υπάρχει μεγάλη ποικιλία φυτών και δέντρων. Ανάμεσά τους, καστανιές, χαρουπιές, αχλαδιές, βελανιδιές.
Όσο για τα 13 δωμάτια, σε καμία περίπτωση δεν θυμίζουν ξενοδοχείο αφού πρόκειται για αναπαλαιωμένα αγροτικά σπίτια, φτιαγμένα με πέτρα και ξύλο. Από τον πράσινο οικισμό δεν θα μπορούσε να λείπει το κατάλληλο φαγητό, που παρασκευάζεται με βιολογικές πρώτες ύλες.
Συμμετοχή στις αγροτικές δουλειές
Για όσους ενδιαφέρονται και αντέχουν, η Μηλιά προσφέρει τη δυνατότητα να συμμετέχουν στις αγροτικές δουλειές. Δεν υπάρχει συγκεκριμένο πρόγραμμα, άλλωστε οι επισκέπτες έχουν έρθει για διακοπές και ξεκούραση. Ωστόσο, «όσοι επιθυμούν, μπορούν να μας ακολουθήσουν στις αγροτικές εργασίες που κάνουμε καθημερινά όπως είναι το πότισμα των κήπων, το κόψιμο φρούτων, το άρμεγμα των ζώων» λέει ο κ. Μακράκης.
Λιγοστά ξενοδοχεία με το σήμα ecolabel
ΣΕ ΕΠΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ξενοδοχεία έχει απονεμηθεί το ευρωπαϊκό οικολογικό σήμα ecolabel. Το σήμα απονέμεται από το Ανώτατο Συμβούλιο Απονομής Οικολογικού Σήματος του ΥΠΕΧΩΔΕ σε ξενοδοχειακές μονάδες που εφαρμόζουν πρακτικές φιλικές προς το περιβάλλον και πληρούν συνολικά 70 υποχρεωτικά και 60 προαιρετικά κριτήρια. Ο αριθμός, ωστόσο, θεωρείται πολύ μικρός σε σύγκριση με τα τουριστικά καταλύματα σε χώρες της Ευρώπης που έχουν αποκτήσει το οικολογικό σήμα. Για παράδειγμα στην Ιταλία τα ξενοδοχεία με το ecolabel ξεπερνούν τα 50 και στη Γαλλία τα 40.
