Επιστήμη & Τεχνολογία

Από τα πιο νόστιμα μικρά ψάρια του καλοκαιριού οι γόπες μαγειρεύονται με λαχανικά που υπάρχουν στην κουζίνα μας και συνθέτουν ένα γευστικό, υγιεινό και οικονομικό πιάτο. Υλικά 1 κιλό γόπες 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 ώριμες ντομάτες μεγάλες η 3 μέτριες ψιλοκομμένες χωρίς τη φλούδα 1 πιπεριά κερατο σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 1 […]

Ερευνητές του Πανεπιστημίου ΜΙΤ στις ΗΠΑ δημιούργησαν την πρώτη κάψουλα-αισθητήρα, που περιέχει γενετικά τροποποιημένα βακτήρια, τα οποία μπορούν να διαγνώσουν την αιμορραγία στο στομάχι. Ουσιαστικά πρόκειται για ένα «τσιπάκι» με βακτήρια, το οποίο συνδυάζει αισθητήρες από ζωντανούς μικροοργανισμούς με ηλεκτρονικά πολύ χαμηλής ενεργειακής κατανάλωσης. Ο βακτηριακός-ηλεκτρονικός αισθητήρας μετατρέπει το «σήμα» (δηλαδή τη βιολογική αντίδραση) των […]

Το γάλα και τα άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το τυρί και το γιαούρτι, δεν ευθύνονται για την παιδική παχυσαρκία, σύμφωνα με μια νέα διεθνή μελέτη με επικεφαλής έναν έλληνα ερευνητή της διασποράς. Η μελέτη (μετα-ανάλυση), που παρουσιάσθηκε στο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τη Μελέτη της Παχυσαρκίας στη Βιέννη, αξιολόγησε όλες (95 συνολικά) τις έρευνες […]

Η Γη είναι ένας ενεργός γεωατμοασφαιρικά κόσμος που έχει μετασχηματιστεί πολλές φορές με διαφόρους τρόπους. Εχει διαπιστωθεί ότι οι ήπειροι έκαναν σχετικά αργά την εμφάνιση τους στον πλανήτη και για μεγάλο χρονικό διάστημα που διήρκεσε περίπου 1,5 δισ. έτη οι ήπειροι πέρασαν από πολλά στάδια μορφοποίησης, ενώσεων μεταξύ τους και διαχωρισμών μέχρι να σταθεροποιηθεί η […]

Αλλη μία επιστημονική έρευνα, βρετανική αυτή τη φορά, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι άνθρωποι που δεν χρησιμοποιούν το αυτοκίνητό τους για να πάνε στη δουλειά τους, ούτε καν τα μέσα μαζικής μεταφοράς, αλλά προτιμούν το ποδήλατο ή τα πόδια τους, έχουν απτά οφέλη για την υγεία τους, καθώς μειώνουν σημαντικά την πιθανότητα πρόωρου θανάτου από […]

Τα παραπανίσια κιλά έχουν και τα οφέλη τους. Οι ασθενείς που εισάγονται σε νοσοκομείο για πνευμονία, για άλλη λοίμωξη ή για σήψη, έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να επιβιώσουν, αν είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, σύμφωνα με τέσσερις νέες επιστημονικές έρευνες, μια δανική, δύο αμερικανικές και μία ολλανδική, οι οποίες παρουσιάσθηκαν στο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τη […]

Βρετανοί γεωεπιστήμονες ανακάλυψαν κάτω από τους πάγους της Ανταρκτικής τρία τεράστια και βαθιά φαράγγια, καθένα από τα οποία έχει μήκος εκατοντάδων χιλιομέτρων και ελίσσεται ανάμεσα σε ψηλά βουνά, χωρίς να είναι ορατά πάνω από την καλυμμένη με χιόνια και πάγους επιφάνεια. Οι ερευνητές του πολικού ερευνητικού προγράμματος PolarGAP, με επικεφαλής τη δρα Κέιτ Γουίντερ του […]

Είναι αποδεδειγμένο ότι τα περισσότερα παιδικά ατυχήματα συμβαίνουν το καλοκαίρι. Την εποχή αυτή κλείνουν τα σχολεία και αυτό σημαίνει περισσότερος ελεύθερος χρόνος για τα παιδιά, συχνά χωρίς επιτήρηση. Είναι επίσης εποχή διακοπών στο βουνό ή στη θάλασσα. Για το λόγο αυτό, πρέπει να μάθουμε στα παιδιά μας, όσο το δυνατόν νωρίτερα, να αναγνωρίζουν τους κινδύνους […]

Αποτελεί η πατατοσαλάτα ένα από τα αγαπημένα πιάτα όλων μας, καθώς έχει ως κύριο συστατικό ένα λατρεμένο λαχανικό, την πατάτα, στην πιο υγιεινή της μορφή, βρασμένη. Επίσης γίνεται γρήγορα και είναι γευστική, δροσερή και πεντανόστιμη, όπως και να την φτιάξεις. Υλικά 1/2 μικρές πατάτες (κατά προτίμηση βιολογικές) με τη φλούδα τους καλά πλυμένες 150 γραμμάρια […]

Οι ολοένα υψηλότερες συγκεντρώσεις του διοξειδίου του άνθρακα στην ατμόσφαιρα εξαιτίας της κλιματικής αλλαγής μειώνουν σταδιακά τη θρεπτική αξία του ρυζιού, βασικής τροφής για περισσότερα από δύο δισεκατομμύρια ανθρώπους, ιδίως στις φτωχότερες χώρες, με συνέπεια να απειλείται η υγεία τους, σύμφωνα με μια νέα διεθνή επιστημονική έρευνα. Η μελέτη δείχνει για πρώτη φορά ότι το […]

Η πολυεθνική μηχανική εταιρεία AECOM ανέπτυξε ένα προηγμένο σύστημα το οποίο θα επιτρέπει στους φωτεινούς σηματοδότες να επικοινωνούν με τους οδηγούς και να τους υποδεικνύουν την ακριβή ταχύτητα με την οποία θα πρέπει να κινηθούν ώστε να φτάσουν στο επόμενο φανάρι την στιγμή που αυτό θα γίνει πράσινο και έτσι να μην ανακόψουν την πορεία […]

Η Ελλάδα και οι άλλες χώρες της νότιας Ευρώπης (Ιταλία, Ισπανία, Κύπρος, Μάλτα) έχουν τα υψηλότερα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας στην Ευρώπη, καθώς περίπου ένα στα πέντε παιδιά (ποσοστό 18% έως 21% ανάλογα με τη χώρα) είναι παχύσαρκο. Αυτό προκύπτει από τα τελευταία στοιχεία για τα έτη 2015-2017 που παρουσίασε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) στο […]

Τα λίπη χωρίζονται σε τρεις κατηγορίες: τα «καλά», τα «κακά» και τα… χειρότερα, με τα τρανς λιπαρά να ανήκουν στην τελευταία και συνεπώς την πλέον ανθυγιεινή κατηγορία. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) κήρυξε πόλεμο εναντίον τους, εκπονώντας ένα σχέδιο που έχει στόχο να τα εξαλείψει από τη διατροφική αλυσίδα έως το 2023. Στη χώρα μας […]

Σε μια νέα ψηφιακή πραγματικότητα κινείται, πλέον, ο εμπορικός κόσμος στην Ελλάδα, γεγονός που πιστοποιείται τόσο από την εντυπωσιακή αύξηση των ανέπαφων συναλλαγών όσο και από τη συνεχή ανάπτυξη του ηλεκτρονικού εμπορίου. Ειδικά σε ό,τι αφορά τις ανέπαφες συναλλαγές, η Ελλάδα συγκαταλέγεται στις ταχέως αναπτυσσόμενες αγορές, παρέχοντας πλέον τη δυνατότητα στους οδηγούς να πληρώνουν ανέπαφα […]

Τα παχύσαρκα άτομα, των οποίων το λίπος συγκεντρώνεται κυρίως γύρω από την κοιλιακή χώρα (γνωστό και ως σπλαγχνικό λίπος), διατρέχουν υψηλό κίνδυνο ανεπάρκειας βιταμίνης D. Στην παραπάνω προειδοποίηση καταλήγει νέα έρευνα, με τους επιστήμονες να ανακαλύπτουν ένα ακόμη επιβλαβές αποτέλεσμα του έξτρα βάρους στην υγεία. Και αυτό διότι η βιταμίνη D είναι σημαντικός σύμμαχος της […]

Με ποιον τρόπο μπορεί να επιστρέψει το χαμόγελο στο πρόσωπό μας; Με τη γυμναστική, απαντούν οι επιστήμονες, καθώς έστω και μία φορά την εβδομάδα ή μόλις δέκα λεπτά την ημέρα ανεβάζει τη διάθεση. Δεν είναι άλλωστε η πρώτη φορά που οι ειδικοί τραβούν μια γραμμή που ενώνει την ψυχολογική μας κατάσταση με τη σωματική δράση, […]

Το κλείσιμο των εργοστασίων ηλεκτροπαραγωγής άνθρακα ή πετρελαίου, οδηγεί σε σημαντική μείωση του αριθμού των παιδιών που γεννιούνται πρόωρα στις γύρω περιοχές, ενώ ευνοεί και τη γονιμότητα των γυναικών, σύμφωνα με δύο νέες αμερικανικές έρευνες. Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Μπέρκλεϊ, με επικεφαλής τη Δρ Τζόαν Κέιζι, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο […]

Αυτή η δίαιτα βασίζεται στη σαλάτα με αγγούρι, την οποία μπορείτε να τρώτε όσο θέλετε όποτε αισθάνεστε πείνα. Είναι ιδανική για όσους δε θέλουν να ασχολούνται ιδιαίτερα με το τι πρέπει να φάνε ενώ κάνουν δίαιτα, μιας και το σχέδιο διατροφής είναι πραγματικά απλό. Υπάρχουν μόνο λίγα τρόφιμα που περιλαμβάνονται και η διατροφή μπορεί να […]

Τη λίστα με τους επιστήμονες που έχουν τη μεγαλύτερη επιρροή σε άλλους συναδέλφους τους ανακοίνωσε για το 2018 η Webometrics. Ο πίνακας «Highly Cited Researchers (h>100)» συντάχθηκε με βάση τις πληροφορίες των δημόσιων «προφίλ» στο Google Scholar καθηγητών και ερευνητών πανεπιστημίων (εν ζωή και μη), οι οποίοι με το συγγραφικό και ερευνητικό έργο τους έχουν […]

Καλοκαιράκι μύρισε και είστε έτοιμες το τριήμερο του Αγίου Πνεύματος που καταφθάνει να… ανοίξετε τη σεζόν και να κάνετε την πρώτη σας βουτιά. Ηδη ανασύρατε από τη ντουλάπα και φρεσκάρατε τα μαγιώ, τα ανάλαφρα φουστάνια θαλάσσης και τα παρεό που ταιριάζουν για την εμφάνιση που θέλετε να κάνετε και προμηθευτήκατε τα αντηλιακά σας. Επίσης, φροντίσατε […]

Κίνδυνο εμφάνισης γενετικών ανωμαλιών σε μωρά που γεννιούνται από γυναίκες στις οποίες χορηγείται το φάρμακο dolutegravir για τον ΗΙV, υποδεικνύει νέα μελέτη. Ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Φαρμάκων (EMA) αξιολογεί προκαταρκτικά αποτελέσματα από μία μελέτη που διαπίστωσε τέσσερις περιπτώσεις γενετικών ανωμαλιών, όπως η δισχιδής ράχη (δυσπλασία σπονδυλικής στήλης) σε μωρά που γεννήθηκαν από μητέρες που έμειναν έγκυες […]

Από τα λαχανικά που είναι ταυτισμένα με το ελληνικό καλοκαίρι, η μελιτζάνα, αποτελεί το βασικό υλικό του αγαπημένου μουσακά, αλλά και το κύριο συστατικό σειράς από καλοκαιρινές συνταγές, όπως οι μελιτζάνες στο φούρνο με κρεμμύδι και ντομάτα, ένα νόστιμο πιάτο που τρώγεται ζεστό, αλλά και κρύο. Υλικά 4 μελιτζάνες φλάσκες μέτριες αλάτι 100 ml ελαιόλαδο […]

Οπως έγινε γνωστό η κυβέρνηση της Βρετανίας έδωσε το πράσινο φως για να καλλιεργηθεί, σε πειραματικό στάδιο αρχικά, ένα γενετικά τροποποιημένο φυτό γεγονός που συμβαίνει για πρώτη φορά στην Ευρώπη. Πρόκειται για ελαιοκράμβρη η οποία έχει τροποποιηθεί γενετικά για να περιέχει υψηλά επίπεδα ωμέγα 3 λιπαρών οξέων τα οποία έχει διαπιστωθεί ότι είναι ευεργετικά για […]

Μπορεί το προσδόκιμο ζωής για τους διαβητικούς να έφτανε τα τρία χρόνια πριν την ανακάλυψη της ινσουλίνης το 1921, ωστόσο από τότε μέχρι σήμερα οι αλλαγές είναι τεράστιες στην αντιμετώπιση του διαβήτη, οι θεραπευτικές επιλογές πληθαίνουν και αυτή τη στιγμή δοκιμάζονται αρκετές φαρμακευτικές ουσίες στα εργαστήρια. Μία νέα κατηγορία φαρμάκων που απευθύνεται σε διαβητικούς τύπου-2, […]

Αν βοηθήσατε κάποιον ή του κάνατε μια χάρη ή ανταποκριθήκατε σε κάτι που σας ζήτησε, αλλά σας πείραξε που δεν σας είπε «ευχαριστώ», παρηγορηθείτε με τη σκέψη ότι δεν αποτελείτε εξαίρεση. Μια νέα διεθνής επιστημονική μελέτη βρήκε ότι η συγκεκριμένη λέξη λέγεται μάλλον σπάνια στην καθημερινότητα, περίπου μία φορά στις 20 κατά μέσο όρο, όταν […]

Εάν συνεχισθούν οι σημερινές τάσεις αύξησης του βάρους των ανθρώπων, σχεδόν το ένα τέταρτο των ανθρώπων στη Γη (το 22%) θα είναι παχύσαρκοι το 2045, από 14% το 2017, ενώ περίπου ένας στους οκτώ (12%) θα έχει διαβήτη τύπου 2 (από 9% πέρυσι), σύμφωνα με εκτιμήσεις δανών και βρετανών ερευνητών. Οι επιστήμονες από τη δανική […]

Οι άνθρωποι που κοιμούνται λίγο κινδυνεύουν να πεθάνουν πρόωρα, εκτός και αν το σαββατοκύριακο το ρίχνουν πραγματικά στον ύπνο, σύμφωνα με μια νέα σουηδική επιστημονική έρευνα. Η μελέτη δείχνει ότι είναι δυνατό να αναπληρωθεί ο χαμένος ύπνος και αυτό αντισταθμίζει τους κινδύνους για την υγεία. Οι ερευνητές του ιατρικού Ινστιτούτου Καρολίνσκα του Πανεπιστημίου της Στοκχόλμης, […]

Ένας πύραυλος Falcon 9 της αμερικανικής εταιρείας Space X του Έλον Μασκ έθεσε την Τρίτη το βράδυ σε τροχιά δύο αμερικανο-γερμανικούς περιβαλλοντικούς δορυφόρους GRACE, που θα παρακολουθούν τις κάθε είδους αλλαγές στο νερό της Γης, το επίπεδο της στάθμης των θαλασσών, την τήξη των πάγων, την εξάτμιση λόγω ξηρασίας κ.α. Οι δύο GRACE-FO (Gravity Recovery […]