Πολύ καλύτερη είναι η κατάσταση των πολιτών που ταλαιπωρήθηκαν τις τελευταίες ημέρες από σαλμονέλα στη Λαμία, μετά την κατανάλωση γευμάτων σε καταστήματα εστίασης της πόλης.
Σύμφωνα με ρεπορτάζ του LamiaReport, το βράδυ της Τετάρτης (15/7) στο Νοσοκομείο Λαμίας παρουσιάστηκε ακόμη ένα κρούσμα. Ο ασθενής εμφάνιζε συμπτώματα γαστρεντερίτιδας για τέσσερις ημέρες και μέχρι τότε τα αντιμετώπιζε στο σπίτι. Έτσι, τα επιβεβαιωμένα εργαστηριακά περιστατικά σαλμονέλωσης ανήλθαν σε 24. Πρόκειται για τα επίσημα επιβεβαιωμένα κρούσματα, καθώς υπάρχουν και άλλα περιστατικά, που δεν χρειάστηκαν νοσηλεία. Κάποιοι ασθενείς έλαβαν οδηγίες από ιδιώτες γιατρούς, ενώ σε άλλους τα συμπτώματα υποχώρησαν γρήγορα χωρίς ιατρική παρέμβαση.
Το πρωί της Πέμπτης 16 Ιουλίου, οι γιατροί του Νοσοκομείου Λαμίας εξέτασαν τα τελευταία 10 περιστατικά (εννέα αρχικά και έναν ακόμη ασθενή που αναζήτησε βοήθεια μετά από τέσσερις ημέρες). Εξιτήριο έλαβαν οι επτά, ανάμεσά τους και μια οικογένεια με 8χρονο παιδί. Όσοι παρέμειναν για νοσηλεία παρακολουθούνται προληπτικά και η πορεία της υγείας τους χαρακτηρίζεται πολύ καλή.
Τα περισσότερα κρούσματα αφορούν νέους ανθρώπους έως 31 ετών, γεγονός που, σύμφωνα με τους γιατρούς, συνέβαλε στην ταχύτερη ανάρρωσή τους λόγω ισχυρότερου ανοσοποιητικού συστήματος.
Οι έλεγχοι στα καταστήματα εστίασης
Η Διεύθυνση Δημόσιας Υγείας και Κοινωνικής Μέριμνας Π.Ε. Φθιώτιδας της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας εντόπισε οκτώ διαφορετικά καταστήματα εστίασης που σχετίζονται με τα επιβεβαιωμένα περιστατικά. Σε επτά από αυτά οι ασθενείς είχαν καταναλώσει κοτόπουλο, ενώ σε ένα άλλο διαφορετικό είδος κρέατος, το οποίο όμως είχε έρθει σε επαφή με παρτίδα κοτόπουλου.
Οι έλεγχοι επικεντρώθηκαν σε συγκεκριμένη ύποπτη παρτίδα που είχε διανεμηθεί στην αγορά στα μέσα της προηγούμενης εβδομάδας. Στον ΕΟΔΥ έχουν σταλεί δείγματα τόσο από τους ασθενείς, όσο και από τα τρόφιμα των καταστημάτων. Παράλληλα πραγματοποιήθηκαν έλεγχοι με Swab Test σε επιφάνειες, πάγκους και εξοπλισμό παρασκευής φαγητού.
Τα αποτελέσματα των εργαστηριακών αναλύσεων αναμένονται την ερχόμενη εβδομάδα, καθώς ακόμη και το πρωί της Πέμπτης συνεχίζονταν οι αποστολές δειγμάτων στο Εργαστήριο της Χαλκίδας. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει το στέλεχος του μικροβίου, το οποίο θα προσδιοριστεί από τον ΕΟΔΥ.
Παράλληλα, η Διεύθυνση Κτηνιατρικής άλλης Περιφερειακής Ενότητας διενεργεί ελέγχους στην επιχείρηση από όπου προήλθε η επίμαχη παρτίδα. Επιστήμονες εκτιμούν ότι το στάδιο επώασης της σαλμονέλας έχει πλέον παρέλθει και δύσκολα θα εμφανιστούν νέα περιστατικά, καθώς τα καταστήματα απομάκρυναν εγκαίρως την ύποπτη παρτίδα.
Τα δύο τελευταία περιστατικά που προσήλθαν στο Γενικό Νοσοκομείο Λαμίας, την Τρίτη και την Τετάρτη, ανέφεραν συμπτώματα από το Σάββατο ή την Κυριακή. Ο χρόνος αυτός συμβαδίζει με την παραλαβή της ύποπτης παρτίδας και την περίοδο επώασης του μικροβίου, που κυμαίνεται από 6 έως 72 ώρες.
Οι συστάσεις του Υπουργείου Υγείας
Για τα περιστατικά σαλμονέλας στη Λαμία μίλησε στην ΕΡΤ η αναπληρώτρια υπουργός Υγείας, Ειρήνη Αγαπηδάκη. Η ίδια τόνισε ότι, ειδικά το καλοκαίρι, πολλές τροφές μπορεί να γίνουν επικίνδυνες αν εκτεθούν στον ήλιο ή δεν συντηρηθούν στις προβλεπόμενες θερμοκρασίες.
Όπως εξήγησε, ένα προϊόν μπορεί να φύγει σε καλή κατάσταση από τον παραγωγό ή το εργοστάσιο, αλλά να αναπτύξει μικροβιακό φορτίο λόγω πλημμελούς συντήρησης. Κάλεσε, τέλος, τους πολίτες να ενημερώνουν άμεσα τις αρμόδιες αρχές όταν παρατηρούν παραβιάσεις στους κανόνες διατήρησης τροφίμων.
«Ολοκληρώνονται οι έλεγχοι. Περιορίζεται ο κίνδυνος και λαμβάνονται όλα τα αναγκαία μέτρα προστασίας της δημόσιας Υγείας». επαναλαμβάνει ο Αντιπεριφερειάρχης Υγείας Ανδρέας Τοουλιάς που βρίσκεται σε συνεννόηση με τις Υπηρεσίες της Περιφέρειας για τα αποτελέσματα των ελέγχων. Τονίζει όμως ότι «απαιτείται, υπευθυνότητα σε κάθε στάδιο της εφοδιαστικής αλυσίδας, ώστε να αποτραπεί η εμφάνιση νέων κρουσμάτων». Σύμφωνα με τον κ. Τοουλιά είναι σημαντικό να εφαρμόζονται οι κανόνες υγιεινής σε όλα τα στάδια κα ειδικά το καλοκαίρι που οι συνθήκες ευνοούν τη ανάπτυξη μικροβίων ακόμη και σε «καθαρά» προϊόντα.
