Ανήκει στα σύμβολα της Γαλλίας

Μακρόν: Η μπαγκέτα να περιληφθεί στην κληρονομιά της UNESCO

ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ: 14/01/2018 11:32 |
Μακρόν: Η μπαγκέτα να περιληφθεί στην κληρονομιά της UNESCO
Υποδεχόμενος τους μετρ της γαλλικής αρτοποιίας στο Μέγαρο των Ηλυσίων --περίπου 20 νέους μαθητευόμενους αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες, βραβευμένους σε διάφορους διαγωνισμούς-- με αφορμή την κοπή της galette des rois ο Μακρόν δήλωσε ότι θέλει η μπαγκέτα να καταχωρηθεί στην άυλη παγκόσμια κληρονομιά

Πολιτιστικό θησαυρό χαρακτηρίζει ο Εμανουέλ Μακρόν τη γαλλική μπαγκέτα δηλώνοντας ότι θα επιδιώξει αυτή να περιληφθεί στην άυλη πολιτιστική κληρονομιά της UNESCO.

O πρόεδρος της Γαλλίας ανταποκρίθηκε στο αίτημα του προέδρου της Εθνικής Συνομοσπονδίας Αρτοποιίας-Ζαχαροπλαστικής της Γαλλίας Ντομινίκ Ανράκτ που θεωρεί ότι η μπαγκέτα πρέπει να "έχει τη θέση της" στην παγκόσμια πολιτιστική κληρονομιά.

 Υποδεχόμενος τους μετρ της γαλλικής αρτοποιίας στο Μέγαρο των Ηλυσίων --περίπου 20 νέους μαθητευόμενους αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες, βραβευμένους σε διάφορους διαγωνισμούς-- με αφορμή την κοπή της galette des rois (πίτας των βασιλιάδων) της αντίστοιχης βασιλόπιττας, την Παρασκευή, ο Μακρόν δήλωσε ότι θέλει η μπαγκέτα να καταχωρηθεί στην άυλη παγκόσμια κληρονομιά.

"Η μπαγκέτα είναι δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Πρέπει να διατηρήσουμε την υπεροχή της και την τεχνογνωσία μας. Γι 'αυτό πρέπει να εγγραφεί στην παγκόσμια κληρονομιά. Η μπαγκέτα είναι η καθημερινότητα των Γάλλων. Και το ψωμί είναι μια ξεχωριστή ιστορία, είναι η κάθε μέρα, το πρωί, το μεσημέρι, το βράδυ για τους Γάλλους", υπογράμμισε ο πρόεδρος Μακρόν απαντώντας στο αίτημα που είχε διατυπώσει νωρίτερα ο πρόεδρος των αρτοποιών.

Η μπαγκέτα και ο Πύργος του Άιφελ, σύμβολα της Γαλλίας

Για τον Ντομινίκ Ανράκτ, η μπαγκέτα, ένα "θεσπέσιο" προϊόν από αλεύρι, νερό, αλάτι και μαγιά, πρέπει να έχει τη θέση της στην παγκόσμια πολιτιστική κληρονομιά. "Με τον Πύργο του Άιφελ, είναι τα σημαντικότερα γαλλικά σύμβολα", δήλωσε στο δίκτυο RTL. "Θα ζητήσω από τον πρόεδρο της Δημοκρατίας να στηρίξει το αίτημά μας ώστε η Γαλλία να μπορέσει να καταθέσει φάκελο στην UNESCO", δήλωσε στην εφημερίδα Le Parisien.

"Γνωρίζω καλά τους αρτοποιούς μας, είδαν ότι οι Ναπολιτάνοι κατάφεραν να εγγραφεί η πίτσα τους στην παγκόσμια κληρονομιά της UNESCO, και συνεπώς λένε... γιατί όχι και η μπαγκέτα; και έχουν δίκιο!", συνέχισε ο Μακρόν.

Η τέχνη του ναπολιτάνου παρασκευαστή πίτσας ανήκει από τον Δεκέμβριο στην άυλη πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας, μετά ένα "παγκόσμιο αίτημα" που υπογράφηκε από 2 εκατομμύρια ανθρώπους για να στηρίξουν την εγγραφή στον πολύτιμο κατάλογο.

Είναι παράδοση από το 1975, αντιπροσωπεία του κλάδου να γίνεται δεκτή στο προεδρικό μέγαρο με αφορμή την κοπή και δοκιμή της βασιλόπιττας. Είναι επίσης μια ευκαιρία για τους εκπροσώπους του τομέα να διατυπώνουν αιτήματα ή παράπονα στον πρόεδρο και εκείνος να ακούει αυτούς που συμβολίζουν "τη Γαλλία που ξυπνά νωρίς", όπως συνήθιζε να λέει ο Νικολά Σαρκοζί.

Φέτος ο αρτοποιός Ζοέλ Πικενάρ επιλέχθηκε για να παρασκευάσει δύο τεράστιες πίτες, με διάμετρο ενός μέτρου η καθεμιά. Ο Εμανουέλ και η Μπριζίτ Μακρόν έκοψαν την πίτα για το προσωπικό του Μεγάρου των Ηλυσίων και τους καλεσμένους αρτοποιούς. Στη συνέχεια το προεδρικό ζεύγος φωτογραφήθηκε με τους αρτοποιούς. Οι Γάλλοι κόβουν την πίτα τους στις 6 Ιανουαρίου, στην εορτή των Θεοφανείων.

4
Johny -- Memoranda for Ever
14/01/2018 13:15
Δηλαδή τα κρουασάν δεν είναι "άυλη" πολιτιστική κληρονομιά; Να κάνουμε και εμείς αίτηση να μπούν τα σουβλάκια, οι μπουγάτσες, τα κουλούρια, οι κρεατόπητες, οι κουραμπιέδες ....
Θεανούλα Φωτίου
14/01/2018 22:10
Αμ, τα γιομιστά πού τα παγαίνεις; τα ξέχασες;
Memoranda στη βεράντα
14/01/2018 17:25
Ζήλεψε την κατοχύρωση της Colotoumbaς και θέλει κι αυτός κάτι να κάνει.
Eternal indices
14/01/2018 17:23
Και τα αγγούρια, τα καλυβιώτικα