ΜΠΙΖΝΕΣ ΜΕ ΛΗΓΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

Βρετανία: πωλούνται νόμιμα στους καταναλωτές σε πολύ φθηνότερες τιμές

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: Περικλής Δημητρολόπουλος   | ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ: 14/01/2009 07:00 |
 Μπίζνες με ληγμένα τρόφιμα

Χρυσές δουλειές κάνουν στη Βρετανία επιχειρήσεις που πωλούν σε χαμηλότερες τιμές ληγμένα τρόφιμα. Η διάθεση τέτοιων προϊόντων δεν θεωρείται παράνομη, ενώ οι αρμόδιες αρχές εμφανίζονται (σχεδόν)
καθησυχαστικές: «Ένα προϊόν που έχει λήξει, δεν είναι απαραίτητα επικίνδυνο για την υγεία».

Είναι ένα από τα πολλά πρόσωπα της οικονομικής κρίσης: ο αριθμός των καταναλωτών που αγοράζουν ληγμένα τρόφιμα έχει αυξηθεί με γεωμετρική πρόοδο από τον περασμένο Σεπτέμβριο, όταν η ύφεση άφηνε τα πρώτα της σημάδια στη Βρετανία. Ένα κουτί μερέντα, για παράδειγμα, που έχει λήξει στις 4 Ιανουαρίου, πωλείται προς μια στερλίνα- στο ένα τρίτο της αρχικής του τιμής. Η ιδέα δεν είναι καινούργια. Τουλάχιστον εδώ και μια οκταετία, διάφορες εξειδικευμένες επιχειρήσεις διαθέτουν ληγμένα τρόφιμα στους καταναλωτές, όχι μόνο στη Βρετανία αλλά και σε άλλες χώρες της Ευρώπης. Κάποιες από αυτές δραστηριοποιούνται στο Διαδίκτυο και αποφεύγουν την πολλή διαφήμιση. Μια από αυτές τις εταιρείες, η Αpproved Food, διπλασίασε τον τζίρο της τους τελευταίους μήνες. «Έχουμε τόσο πολλές παραγγελίες», λέει στους «Financial Τimes» ο διευθυντής της, «ώστε αναγκαστήκαμε να κλείσουμε την ιστοσελίδα για μερικές ημέρες για να μπορέσουμε να αντεπεξέλθουμε στις παραγγελίες». Με άλλα λόγια, ο κόσμος έχει λίγα χρήματα και για να κάνει οικονομία, καταφεύγει στα ληγμένα τρόφιμα. Η Food Standard Αgency, δημόσια υπηρεσία που ελέγχει και θέτει τους κανόνες στον διατροφικό τομέα, διευκρινίζει ότι τα ληγμένα προϊόντα μπορεί μην είναι σε άριστες συνθήκες, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι υπάρχει κίνδυνος δηλητηρίασης για τους καταναλωτές. «Η προειδοποίηση ότι ένα συγκεκριμένο προϊόν πρέπει να καταναλωθεί έως μια συγκεκριμένη ημερομηνία είναι δείκτης ποιότητας και όχι ασφάλειας», δήλωσε εκπρόσωπος της υπηρεσίας. «Η κατανάλωση ενός προϊόντος μετά την ημερομηνία λήξης δεν είναι απαραίτητα επικίνδυνη για την υγεία». Αν και η λέξη «απαραίτητα» αφήνει ένα μικρό περιθώριο, η διάθεση τέτοιων προϊόντων είναι απολύτως νόμιμη, η ζήτηση αυξάνεται και κανένας δεν διαμαρτύρεται. Έπειτα εμφανίζονται όλοι κερδισμένοι: ο καταναλωτής που κάνει οικονομία αγοράζοντας σε χαμηλότερη τιμή, εταιρείες όπως η Αpproved Food, αλλά και τα σούπερ μάρκετ που αντί να πετάνε τα ληγμένα προϊόντα στα σκουπίδια, τα πουλάνε στις εταιρείες.


Αγορές της «τελευταίας στιγμής»

ΜΙΑ ΑΝΑΛΟΓΗ αγορά, αλλά με μεγαλύτερη προσοχή στην ημερομηνία λήξης των προϊόντων, δημιούργησε στην Ιταλία η Γεωπονική Σχολή της Μπολόνιας. Ο στόχος, όμως, δεν είναι το κέρδος, αλλά η ανακούφιση των οικονομικά ασθενεστέρων. Το «Last Μinute Μarket» δραστηριοποιείται σήμερα σε 14 πόλεις της Ιταλίας. «Τα σούπερ μάρκετ μάς ενημερώνουν για τα προϊόντα που πρόκειται να λήξουν άμεσα, εμείς ειδοποιούμε τις εθελοντικές οργανώσεις και σε μερικές ώρες βρίσκονται στο τραπέζι αυτών που έχουν ανάγκη», εξηγεί στη «Repubblica» o πρύτανης της σχολής κι εμπνευστής της ιδέας Αντρέ Σεγκρέ. Ο ίδιος επισημαίνει ότι πολλά προϊόντα είναι σε άριστη κατάσταση. Και προτείνει ένα νέο σύστημα: «Στα τρόφιμα θα έπρεπε να αναγράφονται δύο ημερομηνίες, μία για τον πωλητή και μία για τον αγοραστή. Έτσι, όποιος το αγοράζει, θα ξέρει ότι έχει μερικές ημέρες στη διάθεσή του για να το καταναλώσει χωρίς να κινδυνεύει η υγεία του».

2
ΜΑΚΗΣ ΑΘΑΝΑΣΟΠΟΥΛΟΣ
16/01/2009 06:54
<<ΤΕΛΕΙΟ>> ΣΥΣΤΗΜΑ!! ΜΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΩΣΤΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΠΟΥ ΒΑΖΟΥΝ ΚΑΙ ΤΑ ΧΗΜΙΚΑ ΘΑ ΤΡΩΜΕ ΚΑΙ ΣΑΠΙΑ ΓΙΑ ΚΑΛΑ. ΤΟ ΠΟΛΥ ΠΟΛΥ ΝΑ ΑΠΟΚΤΙΣΟΥΜΕ ΚΑΙ 2 ΓΛΩΣΣΕΣ ΑΚΟΜΗ..ΤΟ ΓΑΒ-ΓΑΒ ΚΑΙ ΤΟ ΝΙΑΟΥ.......
πολίτης Μπάμπης
15/01/2009 21:04
Αααα! Αυτό είναι πολύ καλό και πρέπει να αρχίσει και εδώ. Άν τα ληγμένα πωλούνται στο 1/3 της τιμής συμφέρει και μάλιστα τα σούπερ μάρκετ θα πρέπει να έχουν τμήμα ληγμένων όπως έχουν και τμήμα βιολογικών για να πηγαίνουμε. Τα ληγμένα στις πιο πολλές περιπτώσεις είναι εντάξει, άντε το μέλι να έχει ζαχαριάσει δεν έγινε και τίποτα.